In inima Moldovei, inconjurata de manastiri vechi, se afla pensiunea Han Maria. Loc tihnit si binecuvantat de Dumnezeu, loc ce-ti aduce linistea si pacea interioara, loc in care te poti odihni la umbra unui cires batran sau pe iarba prospat cosita. Ori daca te nimeresti in drumetia ta sa ajungi cand vara isi da binete cu toamna, poti sa te saturi mancand struguri negri si dulci din via care iti ma
i tine inca umbra. Te asteptam calatorule, cu camerele proaspat primenite, cu bucate neintrecut de bune si cu oameni ce or sa te servesca zambind. Si pentru ca sa nu uiti in veci ca ai trecut pe la noi iti promitem sa te rasfatam cu bucate alese si proaspete asa cm moldoveanul este invatat sa puna in fata oaspetelui ce-i trece pragul. Si ca sa nu crezi ca-i gluma, o sa-ti punem si noi tie, carnati oleaca afumati si zvarliti pe gratar ori in tigaie, depinde de cm iti e voia, chisca rumena, tocanita de hribi ori vreo zama cu tocmagei sau una calugareasca, in care printre zarzavaturi ai sa gasesti hribi carnosi sau o ciorba de burta ori radauteana. Si ca sa nu pleci neindulcit o sa avem grija sa primesti o bucata de placinta boiereasca cu branza si smantana, acoperita bine cu sos de afine, ori o portie de papanasi aurii scaldati in smantana, sau mai bine un darab de alivanca rumenita ca tot te afli in apropierea case lui Creanga. Te asteptam calatorule pribeag pe meleaguri moldave sa simti mirosul de pamant udat de ploaie, sa-ti ratacesti privirea in verdele ierbii inrourate ori sa stai seara in cerdacul casutei invaluit in miros de flori, ascultand cantecul greierilor.
