Prajitorie de cafea Iasi

25/06/2018

Cafea, cafea, cafea!

19/06/2018

22/05/2018

Astazi, 22 Mai 2018, Consulul Onorific al Republicii Italiene la Iași, domnul Enrico NOVELLA, a efectuat o vizită în premieră la prăjitoria de cafea "Maison du Cafe", unde a văzut un exemplu de creativitate și standarde de înaltă calitate, născute din relațiile comerciale bune dintre Italia și România.
Oggi, 22 maggio 2018, il Console Onorario della Repubblica Italiana a Iași, Enrico NOVELLA, ha effettuato una prima visita nella torrefazione della "Maison du Cafe", dove ha visto un esempio di creativita e standard di qualita elevati, nati dai buoni rapporti commerciali tra Italia e Romania.

04/05/2018

Astazi am prajit cafeaua de specialitate Jamaica Blue Mountain! www.maisonducafe.ro

04/05/2018

Astazi am prajit cafeaua de specialitate Jamaica Blue Mountain! www.maisonducafe.ro

01/05/2018

Incepand cu data de 02.05.2018, putem primi comenzi pentru ultimul sortiment de cafea adus, Jamaica Blue Mountain - recolta 2018!
Considerata a fi una dintre cele mai bune cafele din lume, Jamaica Blue Mountain este cultivata in cea mai inalta regiune din Caraibe, la altitudini mai mari de 2000 de metri, acolo unde solul fertil si vulcanic, precum si clima umeda ofera conditii ideale si unice, asigurandu-i raritatea.
Aceasta cafea de specialitate are o aroma intensa, este perfect echilibrata, cu o aciditate vibranta si accente clare, care se desfasoara armonios.

http://www.maisonducafe.ro/index.php?route=product/product&path=37&product_id=93

01/04/2018

Va asiguram de faptul ca depunem permanent toate eforturile pentru a avea mereu in stoc cele mai bune sortimente de cafea, aceasta pentru a va putea oferi zilnic cea mai buna cafea proaspat prajita!

01/04/2018

Cafeaua columbiana este una dintre cele mai apreciate si cautate la nivel mondial, gratie profilului sau unic cu note dulci si aromate. Gratie solului vulcanic, altitudinii mari si climatului favorizant, ciresele de cafea isi dezvolta treptat notele bogate.
Columbia Huila din stocul nostru este o cafea premium, cu note de fructe, caramel, ciocolata, corp mediu si aciditate echilibrată. Prezinta un retrogust placut si soft.

01/04/2018

Aceasta noua cafea pe care o avem in stoc provine din Mexic si este procesata prin spalare - Mountain water process -. In momentul in care boabele absorb apa, porii sunt deschisi si moleculele de cofeina devin mobile. Mai apoi se adauga CO2 presurizat in apa proaspata, moleculele de CO2 comportandu-se ca un magnet care atrage cofeina. Aroma se pastreaza intacta, remarcandu-se notele de ciocolata neagra, condimente si tabac

27/02/2018

New arrival! Am reusit sa aducem o alta cafea minunata: Etiopia Harar:

TARA: Etiopia
ZONA/ALTITUDINE: Harar Region / 1,510 - 2,120 m.a.s.l
VARIETATE: Ethiopian Heirloom
PROCES: Natural
CLASSIFICARE: Screen 14/18

DESCRIERE ORGANOLEPTICA:

Aroma: Ciocolata neagra, mirodenii, caramel, struguri, martipan.
Savoare: Cirese rosii si negre, ciocolata neagra, tutun, cuisoare, ceai negru.

Aroma: 8
Savoare: 8,25
Aciditate: 8,25
Retrogust: 8
Corp: 8,25
Echilibru: 8
Global: 8
Uniformitate: 10
Dulceata: 10
Defecte (Clean Cup): 10

TOTAL: 86,75

22/12/2017