La Fritz

La Fritz „Proaspăt, cinstit, din inimă” - acesta este motto-ul restaurantului La Fritz. Gătim cu ingre Gătim cu ingrediente locale, alese cu grijă.
(1)

Vă mai amintiți că aici s-a aflat cea mai bună măcelărie din Făgăraș, până la sfârșitul anilor 40 ai secolului trecut? Atunci, bunicii noștri, Fritz și Anni Balthes, ofereau aici fel și fel de delicatese. Era minunat mirosul de slănină afumată, de cârnați și șunci, care erau uscate în podul casei. Jos, în cramă era atelierul unde ucenicii și calfele harnice umpleau cârnații și sărau șuncile. Tot a

colo erau depozitate murăturile, gemurile și conservele de fructe preparate de bunica Anni și mama Mitta. Mai târziu, după exproprierea comunistă, locul fostei măcelării s-a deschis o librărie și acolo unde e barul o ceasornicărie. În timpurile acelea întunecate, prelucrare cărnii a ocupat un loc important în viața familiei. Tata Laie îl ajuta pe socrul Fritz la tăiat animale „la negru” și împreună erau maeștrii în prepararea „Salamului de Sibiu”. Toată familia participa la treabă: se dădeau porci întregi prin mașina de tocat, se măcina piper și se curăța usturoi cu kilogramele.

„Proaspăt, cinstit, din inimă” - acesta este motto-ul restaurantului La Fritz. De asemenea, acordăm mare importanță unei preparări meticuloase. La o mâncare bună, nu numai gustul ci și proveniența trebuie să fie calitative. De aceea procurăm ingredientele predominant din regiunea noastră și gătim exclusiv cu produse de înaltă calitate. Relaxați-vă și savurați la noi un mix de feluri din bucătăria internațională și specialități deosebite. Vrem să mergem pe drumuri noi. Prin călătoriile nostre în alte țări exotice, am fost fascinați de multe produse culinare tipice acelor locuri, de mirodenii și mirosuri exotice. Vrem să introducem unele dintre ele în meniul nostru și să aflăm pas cu pas ce specialități noi vă place să savurați. Conceptul meniului tradițional compus din aperitiv, fel principal și desert se dizolvă când apar pe masă mai multe feluri de mâncare mici și îmbietoare. Gustări creative cu arome variate sunt cele care ne vrăjesc simțurile! Ne bucurăm să vă avem ca oaspeți! Nikolaus și Gabrièle Greavu

Măduvă de vită 🍽️
06/08/2023

Măduvă de vită 🍽️

04/08/2023

ORGANIZĂM EVENIMENTE!
Sezonul cald nu aduce doar temperaturi ridicate ci și multe alte ocazii pline de fericire și bucurie.
Dacă ești în căutarea unui loc în care dorești să te bucuri mai mult de compania celor dragi, restaurantul LaFritz te așteaptă cu oferte pentru un eveniment perfect!
Pentru conceperea meniului și mai multe detalii vă așteptăm în locație sau la numărul de telefon :
0771 269 184

„Proaspăt, cinstit, din inimă” - acesta este motto-ul restaurantului La Fritz. Gătim cu ingre

Cotlet de porc mangaliță cu cartofi gratinați și ardei copți
03/08/2023

Cotlet de porc mangaliță cu cartofi gratinați și ardei copți

Pulpă de rață confit , varză roșie cu cardamon, piure cu trufe, dulceața de ardei iute și reducție de vin roșu ...
02/08/2023

Pulpă de rață confit , varză roșie cu cardamon, piure cu trufe, dulceața de ardei iute și reducție de vin roșu

A sosit August, cea mai așteptată lună din an! În luna relaxării și a grătarelor vă așteptăm să petreceți timp de calita...
01/08/2023

A sosit August, cea mai așteptată lună din an!
În luna relaxării și a grătarelor vă așteptăm să petreceți timp de calitate alături de cei dragi, savurând câteva din noile noastre preparate precum : Ceafă la grătar, Mici , Cârnați , Piept de pui sau chiar Cordon Bleu, alături de un draught de Birra Moretti rece!
Temperaturile au crescut , prețurile au scăzut!

Rasol de miel confit, cous-cous și sos brun cu ceapă roșie 🍖
01/08/2023

Rasol de miel confit, cous-cous și sos brun cu ceapă roșie 🍖

Astăzi vă prezentăm un nou preparat bogat in Omega 3!Medalion de rechin, legume coapte și sos de usturoi! 🦈
27/07/2023

Astăzi vă prezentăm un nou preparat bogat in Omega 3!
Medalion de rechin, legume coapte și sos de usturoi! 🦈

Midii în sos alb ușor picante!
21/07/2023

Midii în sos alb ușor picante!

Address

Strada Republicii, Nr. 25
Fagaras
505200

Telephone

+40771269184

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when La Fritz posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to La Fritz:

Shortcuts

Share

Category