28/10/2026
România, tot mai aproape de scena gastronomică internațională. Iar BILANCIA este parte din acest parcurs.
Anul acesta, Bucureștiul a găzduit pentru prima dată Semifinala Regională S.Pellegrino Young Chef Academy Competition – South-East Europe & Mediterranean, un moment important pentru gastronomia românească și pentru vizibilitatea țării noastre pe scena culinară internațională.
BILANCIA a fost partener de echipamente al competiției, susținând un eveniment care aduce împreună talentul, tehnica și ambiția noii generații de chefi.
Credem în proiectele care duc gastronomia românească la nivelul următor și în oamenii care construiesc viitorul acestei industrii. De aceea, suntem alături de inițiativele care conectează România la scena gastronomică internațională și de tinerii chefi care vor defini viitorul acesteia.
15 tineri chefi din 9 țări ale regiunii s-au întâlnit la București pentru a-și demonstra talentul și creativitatea într-o competiție de anvergură internațională. Printre aceștia s-a numărat și Ion Bricicari, reprezentantul României.
🏆 Câștigătoarea semifinalei regionale este Martina Bonello, din Malta, care va reprezenta regiunea la Marea Finală S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026/27, ce va avea loc anul viitor, la Milano.
Felicitări tuturor participanților și organizatorilor pentru contribuția la un eveniment care creează oportunități reale pentru noua generație de chefi.
Iar noi rămânem alături de proiectele și profesioniștii care duc gastronomia mai departe.
