Rozmarine

26/10/2026

Sâmbătă, 7 noiembrie, Dobrogea și Muntenia se așază la aceeași masă, la Brunch-ul Înfrățirii, la Ferma Dacilor. 🌊🤝

Gazdele vin cu preparatele Munteniei, Rozmarine aduce de la Constanța gusturile Mării Negre, iar chef Octavian Baloi, ambasador al candidaturii Dobrogei la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029, acceptă o provocare pe măsură: să gătească cel mai mare storceag din România, una dintre ciorbele de pește emblematice ale Dobrogei.

Iar brunch-ul e pentru toată familia. 💙 Cei mici vor avea parte de atelier de lumânărele, atelier de frământat și modelat fursecuri, atelier de făcut păpuși realizat de Gospodaria Traditionala "Suvenir din Dobrogea ", treasure hunt și povești.

Ne bucurăm să fim parte din această întâlnire și să aducem cu noi o parte din gusturile și tradițiile Dobrogei. Mâncare bună, oameni adunați în jurul aceleiași mese și o zi cu activități pentru cei mari și cei mici.

Veniți cu cei mici să descoperim împreună Dobrogea și Muntenia, prin gusturi, povești și joacă!

📅 Sâmbătă, 7 noiembrie, ora 12:00
📍 Ferma Dacilor, Hambarul din Dealul cel Mare
🎟️ Acces: 30 lei, preparatele se comandă à la carte

👉 Bilete pe LiveTickets: http://www.livetickets.ro/bilete/dobrogea-muntenia-in-brunch-ul-infratirii

26/10/2026

25/10/2026

Mulțumesc TEDxConstanta pentru oportunitatea de a spune ce gândesc. 🫶🏻 Încă sper ca gătitul îmi iese mai bine decât vorbitul! Mă inclin! 🙏🏻

24/10/2026

Înainte să debitez ce-mi trece prin minte la TEDxConstanta zic să și fac la ce mă pricep mai bine.

De gătit, ziceam. 🥘

S-au primit cu bani (cum altfel) niște bibilici. Practic, cam toate. Le înnobilăm cu un sos minunat din ardei copți și smântână și gata paprikasul. Aviz oamenilor care nu au încercat minunăția asta! Nu treceți peste. Merită o șansă demnă de o cauză mai bună carnea de bibilică. Francezii știu de ce! Întotdeauna.

🌿🍷

23/10/2026

Mâine urc pe bulina roșie de la TEDxConstanta, alături de alți 9 oameni cu povești care merită ascultate. Vino să ne vezi pe toți 10, sâmbătă, la Fratelli Constanța.

Bilete:

https://www.tedxconstanta.ro/editii/2026?utm_source=vorbitor&utm_medium=social&utm_campaign=tedx2026-vorbitori&utm_content=octavian-baloi

Ne vedem mâine!

20/10/2026

18/10/2026

Marele storceag care n-are nevoie de pașaport și o masă la care nimeni nu-i străin 🌿

Sâmbătă, 7 NOIEMBRIE, ne mutăm bucătăria la Ferma Dacilor , la Hambarul din Dealul cel Mare, unde gazdele ne primesc cu bucatele lor muntenești, noi aducem gusturile Dobrogei, iar prietenii de la Divertas M ne aduc peștele proaspăt pentru storceag.

Dobrogea și Muntenia la aceeași masă. Asta e misiunea noastră de toamnă! 🍷

Nu facem concurs de bucătării, nu numărăm stele Michelin și nici nu reinventăm tradiția. Oricum ar fi vremea, avem căldura locului și a prieteniei. Doar gătim, mâncăm, povestim și demonstrăm că România are gust. Și încă unul al naibii de bun! 😉

Ce mai punem în farfurii? Vă spunem curând.

🎟️ Intrarea: 30 lei
Pentru o bună organizare, vă rugăm să faceți rezervare la ❤️0728 757 048

Vă așteptăm cu drag!

16/10/2026

La noi, mâncarea nu încearcă să pară mai deșteaptă decât este. Are gust, are rădăcini și, uneori, are și ceva grăsime. Că doar n-o să ne mințim acum. 🫠

RozMarine. Puțin din Spania, mult din Dobrogea și zero remușcări. 🍷

🌿 RozMarine — Tapas și Vin
📍 Vasile Canarache 4 |
🕒 Mar–Joi 15–23 • Vin–Dum 12–23
📞 Rezervări: 0774 430 163

15/10/2026

Lapte prăjit. Sau leche frita, dacă vrem să părem mai umblați. Spaniolii i-au dat numele. Noi i-am făcut loc pe tabla de la Rozmarine.
De vreo doi ani.🌿

📍 Vasile Canarache 4 |
🕒 Mar–Joi 15–23 • Vin–Dum 12–23
📞 Rezervări: 0774 430 163

09/10/2026

Nici nu știu dacă să mă bucur sau să plâng gândindu-mă că un biet caras (gustos ce-i drept) a devenit peștele național al românilor.
O să mai reflectez la asta după ce-l mănânc pe al doilea 🙂.
Ii punem alături un sarmuzac și o mămaligă cinstită.

Nu plecăm prea departe, defapt ne învârtim tot prin Dunăre și aruncam pe tablă și un crap la proțap pe pat de varză călita, cm altfel!?

Părăsim Dobrogea și ne franțuzim cu un french onion soup, dar ne revenim rapid la partea dulce. Facem cam așa de “urât”: rubarbă în straturi cu marshmallow de mere verzi și coulis de mere coapte sau cheesecake basque cu ciocolată.

Mai era ceva? 🙄 Dacă am ratat siiiigur descoperiți voi 😉


🌿 RozMarine — Tapas și Vin
📍 Str. Vasile Canarache nr. 4, Constanța
🕒 Marți – Duminică | 12:00 – 23:00
📞 Rezervări: 0774 430 163 See less