What's Cooking Now

What's Cooking Now Buna dragilor,
Va invit in bucataria mea, pentru a va inspira sa gatiti preparate noi,moderne,sanatoase si gustoase.

Cheesecake vegan cu lapte de cocos🍰Reteta de cheesecake cu lapte de cocos, fara coacere, este preferata mea in zilele ca...
18/03/2023

Cheesecake vegan cu lapte de cocos🍰
Reteta de cheesecake cu lapte de cocos, fara coacere, este preferata mea in zilele calde de vara. Este o prajitura simpla, rapida si delicioasa, cu un blat de biscuiti, ciocolata alba/neagra vegana si lapte de cocos. Laptele de cocos ii da un gust proaspat, exotic, sigur nu va veti satura cu o singura felie.
Este o prajitura fara coacere foarte potrivita pentru un pranz sau o cina intre prieteni, dar si pentru aniversari sau petreceri mai speciale. Important este sa il tineti in frigider pana in momentul in care doriti sa il serviti, in acest fel feliile se vor taia frumos.

Ingrediente blat de biscuiti pentru cheesecake fara coacere
🍪150 g biscuiti digestivi
🧈3 linguri de unt vegan topit sau ulei de cocos

Ingrediente Crema de lapte de cocos
🥛400 g lapte de cocos dens ( de la conserva)
🍫200g ciocolata vegana
🥥Pentru extra savoare, am mai adaugat fulgi de cocos in crema

Topping:
🫐fructe la alegere,🍓 capsuni sau fructe de padure, ciocolata, rodie, menta, etc.

Pune biscuitii in blender si apasa pe functia Pulse de 2-3 ori pentru a-i transforma in pesmet.
Pune-i intr-un bol si adauga uleiul topit. Amesteca bine.
Intr-un bol mare, adauga laptele de cocos. Mixeaza bine, timp de 5 minute, cu un mixer de mana. Topeste ciocolata. Taie-o in bucati mai mici si pune-o pur si simplu intr-un bol rezistent la temperatura mare. Baga bolul in cuptorul incins. Las-o acolo cateva minute pana se topeste.
Toarna ciocolata topita peste laptele de cocos si amesteca, apoi adauga fulgii de cocos..
Foloseste o forma de tort cu inel , pune compozitia de blat in forma si preseaz-o uniform , apoi toarna crema.

Baga cheesecake-ul la frigider pentru 1-2 ore, sau peste noapte pana se intareste.
Serveste-l cu capsuni, rodii, sau si mai multa ciocolata pe deasupra.
Pofta buna🍰

Paella 🥘 🍚300 gr orez (pentru paella)🌶️1 ardei gras roșu +🫑1 ardei verde🧅1 ceapă albă+1 ceapă roșie1 cârnat chorizo1 l s...
15/03/2023

Paella 🥘

🍚300 gr orez (pentru paella)
🌶️1 ardei gras roșu +🫑1 ardei verde
🧅1 ceapă albă+1 ceapă roșie
1 cârnat chorizo
1 l supă legume
1 praf șofran
4-5 lg mazăre boabe
100 ml vin alb
ulei de măsline&sare
🍤creveți
🧄usturoi
👩‍🍳
👉Ceapa, cățelul de usturoi și ardeiul gras se curăță, se spală și se toacă. Se pun la rumenit în wok.
Se lasă să sfârâie puțin, apoi se adaugă cârnatul tăiat rondele potrivite. Se lasă încă puțin să sfârâie și chorizo, apoi se adaugă orezul spălat. Se amestecă cu o spatulă din lemn ca să se distribuie pe întreaga suprafață. Când orezul devine sticlos, se adaugă jumătate din cantitatea de supă de legume (preferabil fierbinte). Se acoperă cu capacul și se lasă la foc potrivit.
În restul de supă se pune șofranul, se lasă câteva minute, apoi se adaugă peste orez. Se adaugă câteva linguri cu mazăre și se acoperă din nou. Se lasă până absoarbe aproape toată supa, iar la final se adaugă vinul și se mai lasă câteva minute pe foc.
Separat, se rumenesc creveții câteva minute, în puțin ulei de măsline și un cățel de usturoi, tocat. Se dau deoparte și se așază peste paella 🥘
A iesit 🤤 yummy 😋

Beef steak 🥩 I love the kind of dinner that you can cook without a recipe. The truth is, good cooking is more about tech...
13/03/2023

Beef steak 🥩

I love the kind of dinner that you can cook without a recipe. The truth is, good cooking is more about technique than recipes and the best dishes are often the simplest to prepare. A properly cooked steak is case in point. With just a few ingredients and a single pan, you can cook a steak that’s as delicious as one you’d order in a high-end steakhouse.

How to cook a steak?
To begin, pat the steak dry with paper towels. (Any moisture on the exterior of the steak must first evaporate before the meat begins to brown.)
Season the steaks generously on both sides with salt and pepper; the seasoning will stick to the surface and help create a delicious crust. Turn on your exhaust fan and heat a heavy pan over medium-high heat until it’s VERY hot. The best pans for pan-searing are stainless steel or cast-iron since they can withstand high temperatures. Turn on your exhaust fan and heat a heavy pan over medium-high heat until it’s VERY hot. The best pans for pan-searing are stainless steel or cast-iron since they can withstand high temperatures.
Leave it alone! Avoid the temptation to peek or fiddle or flip repeatedly. The steaks need a few minutes undisturbed to develop a brown crust. Continue to cook the steaks for another 3 to 4 minutes on the bottom side for rare or medium-rare.
During the last minute of cooking, add 1 tablespoon of butter and a few sprigs of fresh thyme to the pan with the steaks

🍽️If you are serving the steaks unsliced, transfer them to plates and serve hot. If you plan to slice the steaks, transfer them to a cutting board and let rest, covered with aluminum foil, for 5 to 10 minutes; then slice thinly against the grain.
Enjoy 🤤

🍆Aubergine Parmigiana 🧀sau vinere umplute cu piure de varza rosie, briosa de legume, piure de mazare, rosii cherry la gr...
11/03/2023

🍆Aubergine Parmigiana 🧀
sau vinere umplute cu piure de varza rosie, briosa de legume, piure de mazare, rosii cherry la grill 🍽️
👉Taie vinetele in jumatati pe lungime si scobeste-le de seminte cu o lingura.
Toaca ceapa, ardeii si pulpa de vinete scobita. Incinge 2 linguri de ulei intr-o tigaie si soteaza legumele, pana cand toate ingredientele isi schimba culoarea.
Scoate legumele intr-un castron si amesteca-le cu rosiile tocate cubulete si cascavalul ras.
Umple vinetele cu aceasta compozitie si da-le la cuptor acoperite cu folie de aluminiu sau de copt pentru 40 de minute la 180 de grade.
Inlatura apoi folia si mai da o data vinetele la cuptor pentru alte 15-20 de minute, sau pana se rumenesc d**a gust.

11/03/2023

Memories from 2022 with what I cooked,baked and eat😁🍷❤️ ❤️

In Barcelona I had Best tapas and seafood 🦞 paella 🥘 in accompaniment with sangria and a good red wine 🍷 🇪🇸
11/03/2023

In Barcelona I had Best tapas and seafood 🦞 paella 🥘 in accompaniment with sangria and a good red wine 🍷 🇪🇸

I would like to share with you a great day in Livorno 🇮🇹 I had a good lunch and best toscany wine in a small local resta...
11/03/2023

I would like to share with you a great day in Livorno 🇮🇹 I had a good lunch and best toscany wine in a small local restaurant by the river

🥗Salad 🔁
23/01/2022

🥗Salad 🔁

😍Tasty Treats 🤤
23/01/2022

😍Tasty Treats 🤤

Cozonaci cu nuca si cacaoCu un pahar de 🥛 sau 🍷 ?😁
31/12/2021

Cozonaci cu nuca si cacao
Cu un pahar de 🥛 sau 🍷 ?😁

✅Inspiratie pentru masa de Craciun🍴O Salata de boeuf alftfel☺️ O salata in care predomina morcovul, telina, pastarnacul ...
24/12/2021

✅Inspiratie pentru masa de Craciun🍴O Salata de boeuf alftfel☺️
O salata in care predomina morcovul, telina, pastarnacul si mai putin cartoful, cu maioneza facuta in casa, fara carne, insa am ornat-o cu putin somon afumat😉 Langa avem o salata cu ton, ceapa rosie si castravete murat, plus oua umplute cu pasta de avocado 🥑

Paste cu sos alb si somon la grill🤤Am folosit paste proaspete, iar pentru sosul alb, smantana de gatit, unt, parmezan ra...
22/12/2021

Paste cu sos alb si somon la grill🤤
Am folosit paste proaspete, iar pentru sosul alb, smantana de gatit, unt, parmezan ras, 1 ou, 1 catel de usturoi, sare si piper… Somonul l-am condimentat cu sare si piper si l-am gatit pe grill 👌 🍝🍴

Address

Buzau

Telephone

+40790154540

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when What's Cooking Now posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category