Dor de Casa

Dor de Casa Mancare romaneasca de calitate si proaspata

14/02/2014

Curatator pentru p**a din metal marca David Ross. Tara de origine: Italia

Salata de iarnaAvem nevoie de:-1 cartof mare fiert bine-1 ardei gras proaspat-1 cutie mica de mazare fiarta-1 fir mic de...
21/01/2014

Salata de iarna
Avem nevoie de:
-1 cartof mare fiert bine
-1 ardei gras proaspat
-1 cutie mica de mazare fiarta
-1 fir mic de praz
-masline
-porumb dulce
-sare, piper
-ulei de masline
Taiem cartoful cuburi, adaugam celelalte legume (mazarea, porumbul, prazul inele si cubuletele de ardei gras), maslinele, adaugam sare, piper si putin lei de masline.

Gratar de porc pane cu parmezanIngrediente (pentru 4 persoane):4 cotlete de porc batute usor cu ciocanul de lemn,2 oua, ...
21/01/2014

Gratar de porc pane cu parmezan
Ingrediente (pentru 4 persoane):

4 cotlete de porc batute usor cu ciocanul de lemn,

2 oua, 4 linguri (de supa) de Parmezan (cascaval sarat) ras,

2 linguri (de supa) de pesmet alb,

4 linguri (de supa) de untdelemn,

8 frunze de busuioc, 1 lamaie, sare, piper.
Mod de preparare: Se bat ouale ca pentru omleta intr-o farfurie adanca, se sareaza, se pipereaza. intr-o alta farfurie adanca se amesteca pesmetul cu cascavalul ras. Se pune la incins untdelemnul intr-o tigaie de teflon. Se trec cotletele mai intai prin ou, apoi prin amestecul de pesmet si branza. Se prajesc pe fiecare parte cate 4-5 minute, la foc potrivit. Se aseaza gratarele pe farfurii si se decoreaza cu feliute de lamaie si frunze de busuioc. Alaturi, se serveste fie o rosie taiata felii, fie ardei capia copti

Banana SplitAcest desert este extrem de usor de preparat, e delicios…si dispare si mai rapid din farfurii:)Ingrediente:-...
21/01/2014

Banana Split
Acest desert este extrem de usor de preparat, e delicios…si dispare si mai rapid din farfurii:)
Ingrediente:
- 1 banana
-6 bile inghetata (eu am ales vanilie si ciocolata)
- frisca pt decor (optional)Se aseaza 3 bile de inghetata pe farfurie, apoi se taie in lung banana decojita si se aseaza ca o barcuta in jurul bilelor de inghetata, apoi se mai aseaza inca 3 bile deasupra, se orneaza cu sos de vanilie sau frisca , cateva boabe de strugure si se presara putina scortisoara

La multi ani !!!! tuturor ce poarta acest nume :*
07/01/2014

La multi ani !!!! tuturor ce poarta acest nume :*

Ingrediente:1/2 foi proaspete pentru placinta, 1/4 kg nuci macinate, 30 g pesmet. Siropul:300 g zahar vanilat, o lamiie ...
05/01/2014

Ingrediente:

1/2 foi proaspete pentru placinta, 1/4 kg nuci macinate, 30 g pesmet. Siropul:

300 g zahar vanilat, o lamiie mare, 250 ml apa.

Mod de preparare

Intr-o tava mijlociu emailata, unsa cu unt topit sau untdelemn, se aseaza o

foaie de aluat de strudel care se stropeste bine cu pensula muiata in untdelemn

amestecat cu unt sau margarina topita. Peste ea se asaza alte doua foi, stropite

la fel cu grasime, sa nu se lipeasca la copt. Ultima foaie, a treia, d**a ce s-a

stropit cu grasime, se presara cu 1/7 din nucile macinate si amestecate cu

pesmetul (fara zahar). Peste ele se asaza alte sase foi, fiecare dintre ele

stropite cu grasime si presarata cu nuci si pesmet; se termina cu alte foi 2-3

foi, stropite intre ele numai cu grasime. Se stropeste si deasupra cu grasime.

D**a ce s-a lasat tava la rece 30 minute, cu un cutit bine ascutit, baclavaua se

taie in patrate de 5/5 cm. Tava se introduce in cuptorul bine incalzit unde se

lasa 50-60 de minute. Nu se deschide cuptorul timp de 30 minute. D**a aceea se

mai reduce focul pentru a se usca baclavaua. Zaharul, d**a ce s-a dizolvat in

1/4 l apa, se fierba 2-3 minute. Cind se ia de pe foc, se adauga zaharul vanilat

si zeama de lamiie. Cind tava se scoate din cuptor, baclavaua se stropeste

imediat cu tot siropul caldut. Se lasa pina cind nuca si pesmetul absorb bine

siropul si apoi se serveste.

Salata exotica cu nuciIngrediente:2 fructe de mango2 fructe de papaya3 kiwi1 pepene fara samburi5 l.s. stafide4 cl rom a...
05/01/2014

Salata exotica cu nuci

Ingrediente:

2 fructe de mango

2 fructe de papaya

3 kiwi

1 pepene fara samburi

5 l.s. stafide

4 cl rom alb

6 l.s. miere lichida

zeama de la 1+1/2 lamaie

100 g miez de nuca taiat marunt

100 g aschii de migdale

4 l.s. fistic (boabe) taiate marunt

4 l.s. migdale taiate nu prea marunt

250 g smantana grasa

miezul de la 1/2 baton de vanilie

fire de melisa pentru ornat

Mod de preparare:

1. Fructele de mango se taie in doua fiecare, se scot samburii iar partea carnoasa a fructului se scobeste cu o lingura de pe coaja si apoi se

taie marunt. Fructele de papaya se curata, se taie in doua, samburii se scot cu o lingura, iar partea carnoasa a fructului se taie felii. Pepenele

se taie in patru, partea carnoasa se taie de pe coaja iar apoi se taie in despicaturi subtiri. Fructele de kiwi se curata si se taie felii.

2. Fructele cu stafidele se pun intr-un castron. Se stropesc cu rom, apoi se incorporeaza mierea si jumatate din zeama de lamaie. Se adauga si

nucile, se lasa sa se odihneasca cca 2 ore la loc rece.

3. Smantana se bate bine cu miezul de baton de vanilie si cu restul de zeama de lamaie pana se face spuma. Peste salata de fructe se toarna

smantana si se orneaza cu frunza de melisa.

Timp de preparare: cca 1/2 ora.

Timp de odihna: 2 ore

Cca 550 kcal/portie.

Se serveste cu prajitura de foietaj.

Pui RoseIngrediente pt. 2 persoane avem nevoie de:-4 bucati de pulpa superioara de pui-1 cubulet de unt-2-3 linguri de f...
02/01/2014

Pui Rose
Ingrediente pt. 2 persoane avem nevoie de:

-4 bucati de pulpa superioara de pui
-1 cubulet de unt
-2-3 linguri de faina
-sare, piper, paprika d**a gust
-75 ml lapte
-50 gr. cascaval ras
Timp de preparare: 30 min.
Mod de preparare:
Am pus pulpele de pui in vasul roman (acesta fiind smaltuit, n-a mai fost nevoie sa-l cufund in apa in prealabil), le-am sarat si piperat, am adaugat si dafin, apoi le-am introdus in cuptorul rece, dar la care am pornit focum mediu, urmand sa cresc temperatura pe masura ce s-a incalzit vasul. Intre timp m-am apucat sa fac sosul bechamel: am topit untul in tigaie, am adaugat faina si am amestecat bine, iar d**a ce s-a ingrosat, am turnat putin lapte, amestecand continuu. Am tot adaugat cate putin din lapte, pana s-a terminat, iar sosul s-a ingrosat. Acum am pus sare, piper si paprika, pt. nuanta roz. Am scos puplepe din cuptor, am adaugat sosul si cascavalul ras, apoi le-am mai lasat in cuptor sa se rumeneasca (5-7 min.). si a fost gata de servit!

Cotlet de porc cu sos de mere si cimbruIngrediente (pentru 4 persoane): 3 mere dulci-acrisoare, o ceapa mica, 120 g unt,...
02/01/2014

Cotlet de porc cu sos de mere si cimbru
Ingrediente (pentru 4 persoane): 3 mere dulci-acrisoare, o ceapa mica, 120 g unt,

100 ml suc de mere, o lingura de miere (de salcam, daca se poate), 2 linguri otet de mere,

200 ml concentrat de legume , 3 linguri smantana, sare, piper, 2 linguri zahar, 4 cotlete de porc (circa 1 kg), 4 crengute de cimbru.
Mod de preparare: Se spala un mar, se curata de coaja si de seminte si se taie bucatele. Ceapa, curatata, se taie marunt si se caleste in 10 g de unt (pana devine sticloasa). Se adauga marul taiat, sucul de mere, mierea si otetul, se dau intr-un clocot, d**a care se acopera cratita cu un capac si se mai lasa sa se innabuse vreo 5 minute.
Se paseaza merele printr-o sita, se adauga smantana, zeama de zarzavat si 70 g de unt taiat bucatele si se amesteca bine (in mixer). Se gusta sosul de sare si piper.
Se spala si se curata celelalte mere, se taie in patru, apoi felii subtiri, se pun intr-o tigaie cu 20 g de unt incins, se presara cu zahar si se lasa sa se caramelizeze circa 5 minute, amestecand usor.
Cotletele se spala, se zvanta, se pipereaza si se prajesc 15 minute in untul ramas. Se intorc pe partea cealalta, se presara cu cimbru tocat si se mai lasa cateva minute sa se rumeneasca. Se sareaza si se servesc cu sosul fierbinte si cu merele caramelizate

Tartine cu scoiciINGREDIENTE: 20 de scoici proaspete, 8 felii de franzela, 20 gr unt, o lamaie, o capatana de usturoi, s...
02/01/2014

Tartine cu scoici

INGREDIENTE: 20 de scoici proaspete, 8 felii de franzela, 20 gr unt, o lamaie, o capatana de usturoi, sare, piper.

MOD DE PREPARARE: Scoicile se spala si se pun la fiert cu tot cu cochilie.

Cand se desface cochilia inseamna ca s-au fiert. Se prajeste painea pe ambele parti, apoi se unge cu unt si se pun cate doua-trei scoici pe felie, in functie de marime. Se sareaza si se pipereaza d**a gust.

SFAT: Se stropesc cu zeama de lamaie sau mujdei de usturoi.

Cartofi frantuzestiIngrediente:1 kg de cartofi, 9 oua, 500 g de telemea, 250 g de smantana, piper,eventual boia, verdeat...
02/01/2014

Cartofi frantuzesti

Ingrediente:

1 kg de cartofi, 9 oua, 500 g de telemea, 250 g de smantana, piper,

eventual boia, verdeata,margarina pentru uns.

Mod de preparare:

•Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie felii. 6 oua se fierb tari, se curata si se taie felii.

400 g de telemea se taie felii. Se unge o cratita (de preferinta de tuci) cu margarina si se

aranjeaza un strat de felii de cartofi, unul de felii de oua si unul de felii de telemea, altul de

cartofi si asa mai departe, avand grija ca ultimul strat sa fie de cartofi. Intr-un castronel se

sparg cele 3 oua ramase, se pune smantana si 100 g de telemea faramitata. Se amesteca bine,

se p**areaza, se pun boiaua si verdeata si se toarna aceasta compozitie peste straturile din

cratita. Se da la cuptor, la foc mediu, pana se gratineaza.

Address

Faurei
Bucharest
0040

Telephone

+40760947945

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dor de Casa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Dor de Casa:

Shortcuts

Share

Category