03/09/2026
Da, știm. Internetul nu ducea lipsă de încă o părere despre merdenele. :)
Dar discuția din ultimele zile ne-a făcut să ne gândim la altceva.
Putem discuta despre ingrediente. Putem critica produse, prețuri, comunicare și alegeri de business. Și trebuie să putem face asta.
Dar între critică și bucuria pentru răul altuia există o diferență.
În HoReCa știm cu toții cât de greu este în perioada asta. În spatele locurilor pe care le iubim sau le criticăm sunt oameni, echipe, investiții, salarii, furnizori, greșeli, curaj și foarte multă muncă.
Așa că noi alegem să folosim momentul ăsta pentru altceva.
Să spunem public că ne apreciem competitorii.
Pe unii îi admirăm pentru produse. Pe alții pentru consecvență. Pentru curaj. Pentru identitate. Pentru ce au schimbat în București sau în comunitățile lor. Pentru faptul că au făcut oamenii să caute pâine mai bună, cafea mai bună, ingrediente mai bune.
Nu trebuie să ne placă tuturor aceleași lucruri. Și nici să fim de acord unii cu alții.
Dar putem avea puțin mai multă empatie pentru oamenii care încearcă să construiască ceva.
Așa că dăm noi primii tag.
Și vă invităm să continuați: dați tag unui business pe care îl apreciați, mai ales dacă vă este competitor.
Hate avem destul. 🤍
