02/11/2024
🧑🍳 Provocare de weekend: creativitate în bucătărie!
Weekendul acesta, hai să ne distrăm în bucătărie! Pregătiți împreună o rețetă simplă – o salată de fructe colorată sau biscuiți cu forme distractive.
Rețetă biscuiți Jamila:
INGREDIENTE
▢ 500 g faina
▢ 200 g unt topit
▢ 150 g zahar pudra vanilat
▢ 130 ml apa rece
▢ 10 g praf de copt
▢ putina sare
“Pentru aceasta reteta de biscuiti Petit Beurre nu aveti nevoie de multe ingrediente, insa trebuie sa fie de foarte buna calitate. Pentru inceput untul este cel mai important. Acesta trebuie sa fie de buna calitate, cu cel putin 80% grasime. Nu folositi unt cu 65% pentru ca are prea multa apa in compozitie si o calitate nu prea buna. Untul trebuie sa fie topit si racit si apoi amestecat cu apa, zaharul si sarea. In contianuare se adauga faina si praful de copt. Eu am folosit zahar vanilat, insa puteti pune si zahar obisnuit impreuna cu putina esenta de vanilie. Daca doriti, puteti pune si alt tip de esenta, insa cea de vanilie este cea clasica. Daca aluatul este prea dens, mai puteti pune putina apa la final, cand il framantati D**a ce ati facut aluatul pentru acesti biscuiti Petit Beurre trebuie sa-l lasati in frigider pentru cel putin o ora. Poate sta si peste noapte, insa se poate intari prea mult. Daca e asa, lasati-l sa stea cam 30 de minute la temperatura camerei. Puteti apoi sa-l intindeti destul de subtire folosind un sucitor. Pentru a nu se lipi, presarati aluatul cu zahar pudra. Acesta este mai bun decat faina pentru ca nu intareste aluatul si-l ajuta sa nu se lipeasca. Taiati biscuitii cu un decupator special si puneti-i intr-o tava. Se coc pana se rumesc usor, fara sa-i lasati prea mult. Cu cat ii coaceti mai mult, cu atat vor fi mai tari.”
Să ne spuneți cm v-au ieșit biscuiții ! 😍🍪🍪
———-
Cofferino Hub : 0736 619 590
