Transilvania School

29/04/2026

Grupa noastră a început ușor, dar sigur iar energia din laborator se simte deja.

Ultimul modul a fost dedicat checurilor, brownie și brioșelor. Am lucrat atât variante clasice, cât și reinterpretări: chec cu făină de migdale, chec marmorat, prăjitură cu vișine și alte combinații echilibrate. Ne-am concentrat pe textură, coacere corectă și organizarea procesului de lucru, lucruri esențiale în orice laborator.
Suntem abia la început, dar direcția este clară. Urmează multe module și multă practică.

17/03/2026

Zilele trecute am susținut cursul de aluat opărit în cadrul școlii noastre.
Am lucrat tehnici esențiale și am pus accent pe detalii, astfel încât fiecare participant să înțeleagă corect procesul și să poată reproduce produsele cu încredere.✨
Incepem o nouă grupă – locurile sunt deja ocupate, dar vă puteți înscrie pentru următoarea, care începe pe 24.06.2026.‼️

10/02/2026

Ultima grupă de calificare cofetar și un examen final pe măsură. Felicitări pentru determinare, creativitate și rezultate! 🤍✨

10/02/2026

🎓Am încheiat cu succes grupa de cofetari nr. 7, iar ieri a avut loc examenul de absolvire. A fost o perioadă plină de muncă, dedicare și multă pasiune, iar rezultatele se văd în produsele realizate de cursanți. În video-ul atașat puteți descoperi o parte din lucrările lor.
🧑🏼‍🍳 Urmatoatra grupa ce urmează să înceapă pe 24 martie este deja complet ocupată, iar pentru cei interesați mai sunt disponibile locuri la grupa programată să înceapă pe 24 iunie.

📍 Transilvania School | Avram Iancu 22, Brașov
📞 (0746) 907 562

07/02/2026

🧑🏼‍🍳 Alătură-te unei noi călătorii culinare la cursul acreditat de Ministerul Învățământului, sub
îndrumarea trainerilor noștri experți.
📝 În cadrul acestui curs, transformăm pasiunea pentru cofetărie într-o competență
profesională. De la elementele de bază până la tehnici avansate, programul este creat
pentru a-ți dezvolta abilitățile și pentru a-ți elibera creativitatea în lumea delicioaselor
prăjituri. Un curs de cofetar plin de cunoștințe din industrie, instruire practică și secrete din
spatele realizării deserturilor excepționale.
Următoarea grupă de cofetar începe în data de 24.06.2026 și este formată din 12 module și
stagiu de practică în cofetărie.

Ce va primi cursantul:
🏫 Cursurile se vor desfășura in cadrul școlii dotate cu toată aparatura necesară
• Diploma acreditată de Ministerul Învățământului
• Toate produsele realizate vor putea fi luate acasă
• Ateliere practice unde cursanții vor lucra singuri 100%
• Locație de practică în cofetării și hoteluri renumite din Brasov și împrejurimi
• Oportunitatea unui loc de muncă la finalizarea cursurilor
• Ingrediente de top

Preț:
• 4100 lei achitare integrală
• 4400 lei achitare in 3 rate

cofetar patiser
scoalatransilvania transilvania cursbrasov cursacreditatbrasov

06/02/2026

Am încheiat un nou modul la școală — aluatul Sablé, unde am realizat tarte dulci și sărate. O bază clasică, dar mereu actuală.

28/01/2026

Am încheiat două module dulci și pline de provocări alături de grupa de calificare – macaron și fursecuri.

22/12/2025

🧑🏼‍🍳 Alătură-te unei noi călătorii culinare la cursul acreditat de Ministerul Învățământului, sub
îndrumarea trainerilor noștri experți.
📝 În cadrul acestui curs, transformăm pasiunea pentru cofetărie într-o competență
profesională. De la elementele de bază până la tehnici avansate, programul este creat
pentru a-ți dezvolta abilitățile și pentru a-ți elibera creativitatea în lumea delicioaselor
prăjituri. Un curs de cofetar plin de cunoștințe din industrie, instruire practică și secrete din
spatele realizării deserturilor excepționale.
Următoarea grupă de cofetar începe în data de 24.03.2026 și este formată din 12 module și
stagiu de practică în cofetărie.

Ce va primi cursantul:
🏫 Cursurile se vor desfășura in cadrul școlii dotate cu toată aparatura necesară
• Diploma acreditată de Ministerul Învățământului
• Toate produsele realizate vor putea fi luate acasă
• Ateliere practice unde cursanții vor lucra singuri 100%
• Locație de practică în cofetării și hoteluri renumite din Brasov și împrejurimi
• Oportunitatea unui loc de muncă la finalizarea cursurilor
• Ingrediente de top

Preț:
• 4100 lei achitare integrală
• 4400 lei achitare in 3 rate

20/10/2025

🧑🏼‍🍳✨ Masterclass de Prăjituri în Trend

O zi dedicată pasiunii pentru cofetăria modernă – tehnici actuale, gusturi rafinate și detalii perfecte.
Sub îndrumarea pastry chef-ului Georgian Tufa, cursanții au descoperit secretele prăjiturilor de vitrină: mousse-uri fine, cremeux-uri, glazuri crocante și echilibrul dintre textură, aromă și design.

Au prins formă creații spectaculoase – Lime, Mango, Ghindă, Pară, Afină, Păstaie Vanilie Bourbon – prăjituri care surprind prin eleganță și rafinament.

Mulțumim partenerilor noștri pentru susținere și încredere: Delaco, Elle & Vire, Valrhona, Șapte Spice Sapte Spice- Mai mult decat morarit , Magimix Romania și Bamix Romania .

15/10/2025