Cu siguranta te-ai intrebat...de aceea ne-am hotarat sa indepartam misterul si sa va spunem povestea ei. :)
A inceput sa faca prajituri inca de la varsta de 12 cand se afla in preajma bunicii si matusii ei. Mai tarziu,dupa muti ani, s-a decis sa faca ceea cea ii placea cel mai mult, respectiv sa faca prajituri. S-a calificat la cea mai buna scoala de cofetar-patiser din tara si a facut practica in
locatii de 5 stele. Cu multa stradanie si ajutor din partea divinitatii a reusit sa amenajeze o bucatarie, similara cu cea a majoritatii romanilor, pe care a autorizat-o sanitar veterinar la standarde HACCP. A ales sa faca prajituri DE CASA cu cele mai bune ingrediente naturale si a decis sa elimine principalele ingrediente nesanatoase cm ar fi zaharul alb rafinat, grasimile vegetale si frisca vegetala; in acelasi timp si-a promis ca nu va folosi conservanti, afanatori si coloranti care sa faca produsele ,,aspectuoase,,. Ancuta, pur si simplu, face prajiturile exact asa cm fiecare si le-ar face daca ar avea timpul necesar. Manual si cu cele mai bune ingrediente, fara prostii care ,,sa dea bine.,,
Mica afacere este una de familie in care lucreaza alaturi de ea, sotul, fiica cea mare si cea mijlocie care uneori scrie etichetele :)
Am uitat-o pe cea mica care adesea bate la usa bucatariei in speranta ca va putea intra sa prinda un vas pe care sa-l curete de crema...
