Fast Food Consulting SRL

22/12/2023

Dimostrazione di realizzazione di pucce e di ciabatte con impasto con b**a al 30% e idratazione 80%.

22/12/2023

Buongiorno a tutti!

Vediamo come realizzo facili panini precotti da finire poi comodamente in un qualsiasi forno, sia esso professionale che casalingo.

L'impasto è un 30% di b**a di pinsa romana con una idratazione finale dell'80%.

Peso delle palline 150g all'origine.

Mi raccomando, se già non lo avete fatto, iscrivetevi al canale YouTube!

Dimostrazione di realizzazione di pucce e di ciabatte con impasto con b**a al 30% e idratazione 80%.

21/12/2023

https://youtu.be/YJybqCCfZoI

Tutto il processo, dalla formatura della pagnotta di pinsa, passando per lo staglio, stesura, precottura con infornamento e sfornamento.

18/12/2023

Simplifică-ți viața fără a compromite gustul!

Cu inovatiile gastronomice marca Don Fabrizio, te poți simți ca la o pizzerie în Italia, chiar la tine acasă. 🍽️

15/11/2023

Il video dell'Ifrid450 anche sul mio canale YouTube!

Dopo il lancio dell'Ifrid 450 e del carrello Atlante alla fiera internazionale Host 2023 di Milano, ho il piacere di presentarli a tutti i miei amici! Forno ...

04/10/2023

Vi aspetto tutti allo stand di Pastaline per provare le loro straordinarie macchine, il mio gioiello IFRID 450 e le basi di pinsa e pizza di Don Fabrizio.