27/09/2026
❤️ LA TABLÉE DE VALOU & RUDY
Une cuisine à deux, entre La Réunion et le Nord
Nous, c’est Valou et Rudy.
Valou est créole. Rudy est ch’ti.
Deux régions, deux histoires, deux caractères aussi 😄… mais la même façon de voir la cuisine.
Pour nous, un bon repas n’est pas forcément un plat compliqué ou très élaboré.
Ce sont souvent les recettes les plus simples qui nous touchent le plus : celles qui mijotent doucement, qui parfument toute la maison et qui nous ramènent quelques années en arrière.
Un gratin qui sort du four, une purée maison, un rougail, un cari, des lasagnes ou simplement un plat préparé avec ce qu’il y avait dans le placard.
Des plats sans prétention, mais généreux.
Des plats faits avec le cœur.
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❤️ LES SOUVENIRS DE VALOU
Petite, Valou accompagnait sa mémé à la cure, où elle cuisinait pour le père, mais préparait également des repas pour des personnes sans-abri.
Elle en a gardé des souvenirs très simples, mais profondément marquants.
Au décès de sa mémé, en écoutant les personnes parler d’elle, Valou a compris quelque chose qui l’a beaucoup émue.
Les gens se souvenaient bien sûr de sa cuisine, mais surtout de son plaisir de recevoir, de partager et de faire plaisir autour d’une table.
Aujourd’hui, lorsqu’elle cuisine pour sa famille, ses proches ou pour vous au Bokal Givré, elle se rend compte qu’elle a conservé un peu de cela.
Elle ne cherche pas à réaliser une cuisine extraordinaire ou compliquée.
Elle aime simplement cuisiner, recevoir et voir les gens se régaler.
Et lorsqu’elle prépare une grande tablée, elle repense toujours un peu à sa mémé et à ces moments simples que l’on a parfois tendance à oublier.
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❤️ LES SOUVENIRS DE RUDY
Rudy, lui, cuisine beaucoup avec ses souvenirs.
Quand il prépare un plat du Nord, il cherche souvent à retrouver les saveurs des repas de sa maman, celles qu’elle-même avait reçues de sa grand-mère.
Il goûte, il ajuste et il recommence parfois… jusqu’à retrouver ce petit quelque chose qu’il avait gardé en mémoire.
Et quand il y arrive, cela se voit tout de suite.
Ses yeux pétillent.
Parce qu’à ce moment-là, ce n’est plus simplement un plat qu’il vient de réussir.
C’est un souvenir qu’il vient de retrouver.
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Finalement, notre cuisine vient beaucoup de là.
Valou a gardé de sa mémé le plaisir de recevoir, de partager et de faire plaisir.
Rudy cherche à faire revivre les saveurs de son enfance et les recettes transmises dans sa famille.
Deux histoires
Deux régions
Deux façons de cuisiner
Mais une même envie : transmettre, à notre tour, quelque chose à travers nos assiettes.
C’est de cette histoire à deux qu’est née…
❤️ LA TABLÉE DE VALOU & RUDY
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🍽️ C’EST QUOI, LA TABLÉE ?
Tous les lundis et vendredis midi, nous vous proposerons un menu unique préparé maison.
Pas une carte interminable.
Pas quinze plats différents.
Un seul menu que nous pouvons prendre le temps de bien préparer :
🥗 Une entrée
🍲 Un plat généreux
🍰 Un dessert
🍋 Un thé glacé ou une citronnade maison
☕ Un café
Sur place, nous voulons retrouver l’esprit des grandes tablées d’autrefois.
On vient manger, discuter, rire et prendre le temps.
Vous pouvez venir en couple, en famille, entre collègues, entre amis… ou même seul.
Et pour les personnes qui travaillent ou préfèrent manger chez elles, le même menu sera disponible à emporter.
La Tablée de Valou & Rudy concerne uniquement les lundis et vendredis midi.
Le samedi et le dimanche, rien ne change : nous continuons à vous accueillir pour notre brunch habituel au Bokal Givré. ❤️
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❤️ POURQUOI CE PRIX ?
Nous savons que tout augmente et que beaucoup de personnes doivent désormais réfléchir davantage avant de s’offrir un restaurant.
Nous ne voulons pas qu’un bon repas fait maison et un moment partagé deviennent un luxe.
Nous avons donc imaginé une autre façon de fonctionner :
Un seul menu + uniquement sur réservation = des achats au plus juste et moins de gaspillage.
Cela nous permet de vous proposer :
🍽️ 13,90 € sur place
🥡 15,40 € à emporter, emballage compris
Entrée + plat + dessert + boisson maison + café.
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🍽️ VENDREDI 9 OCTOBRE
🥗 Coleslaw frais et croquant
🍲 Lasagnes de légumes maison, fondantes et gratinées
🍓 Panna cotta aux fruits rouges
🍋 Thé glacé ou citronnade maison
☕ Café
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🍽️ LUNDI 12 OCTOBRE
🥗 Salade niçoise
🐷 Effiloché de porc longuement cuisiné
🥔 Purée de pommes de terre maison
🤎 Tiramisu
🍋 Thé glacé ou citronnade maison
☕ Café
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📅 Tous les lundis et vendredis
🕦 De 11 h 30 à 14 h
📍 Le Bokal Givré — Saint-Pierre
📞 Réservations : 0693 52 76 76
❤️ 30 places disponibles sur place
Les menus sont également proposés à emporter, dans la limite des quantités préparées.
La réservation est obligatoire afin que nous puissions cuisiner au plus juste et éviter le gaspillage.
Lors de votre réservation, indiquez simplement :
• votre nom ;
• le jour choisi ;
• le nombre de menus ;
• sur place ou à emporter ;
• votre heure d’arrivée.
La Tablée de Valou & Rudy, c’est un morceau de La Réunion, un petit bout du Nord et beaucoup de souvenirs réunis dans une même cuisine.
C’est aussi, peut-être, un petit morceau des recettes de nos familles qui continue son chemin jusqu’à votre assiette. ❤️
Première Tablée : vendredi 9 octobre.
Nous espérons sincèrement vous y retrouver.
Valou & Rudy
