Restaurante Pizzeria Malagueta

09/12/2012

EMENTA REVELLON 2013 RESTAURANTE PIZZERIA MALAGUETA
RESERVAS (ATÈ 28 DEZEMBRO): 92759452


-TÁBUA DE ENCHIDOS Y QUEIJOS MISTOS ITALIANOS

-ESPETADAS DE PRESUNTO E MOZZARELLA DE BUFALA COM TOMATE CHERRY E RÚCOLA

-TORTELLI RECHEADOS COM JAVALI EN MOLHO DE COGUMELOS “PORCINI”

-ROSBIFE DE LOMBO ARGENTINO AO SAL AL HORNO A LENHA COM MOLHO DE VINHO PORTO E CHALOTA

-PURÈ CREMOSO E CROCANTE DE BATATAS COM QUEIJO FILANTE

-MOUSSE DE MASCARPONE E PORTO AO PERFUME DE CANELA
OU
SORVETE AO LIMÃO

PRECIO: 39 EURO BEBIDAS EXCLUIDAS

09/12/2012

EMENTA REVELLON 2013 RESTAURANTE PIZZERIA MALAGUETA

13/01/2012

08/01/2012

Porque é que a pizza da Malagueta é tão especial?

Muito importante para a pizza, lado a lado com a qualidade dos ingredientes, é a maturidade certa. O processo de maturação é necessário para que o amido da farinha seja decomposto por enzimas e transformado em açucares simples, o que torna a pizza bem amadurecida e fácil de digerir. As nossas pizzas são amassadas apenas com água de nascente e uma mistura de farinhas especiais: farinha branca rica em glúten e de lenta maturação, farinha integral e farinha de sêmola (de trigo duro). Cada pizza f**a a levedar à temperatura de quatro graus por um período mínimo de 48 horas o que lhe confere o seu sabor único e a sua alta digestibilidade .

O nosso forno a lenha trabalha sempre entre 350 e 400 graus, o que permite uma cozedura rápida em três ou quatro minutos e equilibrada entre os seus ingredientes. Dá-lhe ainda um requintado aroma próprio da comida feita ao calor do fogo de lenha.

O ideal é comê-la acabada de fazer mas é necessário esperar um par de minutos para que arrefeça um pouco para assim recuperar a sua consistência.

Bom apetite!

08/01/2012

Nossas lasanhas feitas no forno a lenha...Buon appetito!

18/12/2011

Nosso menú especial para o Fim do Ano, reservas 265412887 (a partir das 18 h)

24/11/2011

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O Aperitivo Malagueta de reapertura foi muito bom, obrigado a todos por terem vindo, beijinhos e até jà!

16/11/2011

Sabado 19/11 H. 19.30 'till 22.30 Aperitivo Malagueta.
Ambient Lounge And Pizza. Dj set Indiependent Criminal. Descobre os novos pratos de Malagueta. E despois todos ao Baco always by Ecletic Mix Dj Collective. Restaurante Pizzeria Malagueta, Rua Frei Agostinho da Cruz 10-12. +INFO: Sabado 19/11 H. 19.30 'till 22.30 Aperitivo Malagueta.
Ambient Lounge And Pizza. Dj set Indiependent Criminal. Descobre os novos pratos de Malagueta. E despois todos ao Baco always by Ecletic Mix Dj Collective. Restaurante Pizzeria Malagueta, Rua Frei Agostinho da Cruz 10-12. +INFO: pizzeriamalagueta.blogspot.com

16/11/2011

Sabado 19/11 H. 19.30 'till 22.30 Aperitivo Malagueta.
Ambient Lounge And Pizza. Dj set Indiependent Criminal. Descobre os novos pratos de Malagueta. E despois todos ao Baco always by Ecletic Mix Dj Collective. Restaurante Pizzeria Malagueta, Rua Frei Agostinho da Cruz 10-12. +INFO: pizzeriamalagueta.blogspot.com

30/08/2011

Salada Toscana:
rúcula, alface, tomates secos, curgete ao forno, azeitonas, parmigiano.

04/08/2011

01/07/2011

bemvindos a nosso blog