https://www.facebook.com/103058494714058/

FARMacy

Levamos saúde à sua alimentação com receitas saudáveis. Estimulamos uma economia de proximidade em parceria com os produtores locais.

Queremos fazer parte da solução,
Através de uma alimentação baseada na Natureza.

“Da Quinta ao Prato”

05/07/2020

Caros clientes, vamos de férias este mês e contamos voltar com muitas novidades.
Até breve

03/07/2020

Oferta da semana: O centenário MISO

O miso é uma pasta feita, essencialmente, a partir de grãos de soja cozidos que podem ser misturados com outros cereais como o arroz ou a cevada.

O seu processo de fermentação através do fungo - Koji - e a adição de sal é o que traz a esta pasta o seu sabor salgado e adocicado.

Por ser produzido a partir de um organismo vivo, traz inúmeros benefícios para o funcionamento do nosso organismo.
Rico em proteínas, cálcio, aminoácidos e vitaminas do complexo B, melhora a digestão, renova a flora intestinal, e ainda fortalece a qualidade do sangue.

Originário do Japão, o miso brilha na cozinha através da icónica sopa miso que, para além dos seus ingredientes base como o tofu, soja e o cebolinho, pode ser facilmente enriquecida com os legumes dos nossos cabazes.

Além da sopa, pode sempre ser usada em variados pratos, saladas ou marinadas.
Preparados para explorar o miso?

̧ão ̧ão

29/06/2020

Por motivos técnicos apresentamos o menu da semana neste formato.
Esperemos que gostem.
Agradecemos a compreensão.

@ Serra da Azóia

26/06/2020

OFERTA DA SEMANA
Infusão de Lúcia lima e equinacea, com limão e hortelã

A Lúcia lima, rica em óleos essenciais, é conhecida essencialmente pelas suas propriedades digestivas e carminativas, que atenuam o desenvolvimento de gases intestinais. É também um relaxante do sistema nervoso, combatendo enxaquecas, nervosismo, agitação e insónias. Além disso, estimula o apetite e tem uma ação anti-espasmódica sobre o aparelho digestivo, aliviando cólicas gastro-intestinais e também menstruais, contribuindo ainda para aliviar a sensação de vómito.
A equinácea é uma planta que tem muitos benefícios e é usada popularmente para aliviar os sintomas de gripes e tosse e para ajudar no tratamento de infecções respiratórias, infecção urinária, candidíase, dor de dente la e gengiva, artrite reumatoide e doenças virais ou bacterianas, devido às suas propriedades Anti-inflamatória; Antioxidante; Antimicrobiana; Desintoxicante; Imunoestimulante; Antialérgica.
O limão e a hortelã aromatizam ainda mais esta infusão que pode ser tomada fria ou quente.

Para fazer o chá basta adicionar uma colher de sopa numa chávena de cha com água a ferver e deixar cerca de 10 minutos. Depois coar e beber 2 a 3 vezes por dia, ainda quente ou com uma pedra gelo e bem fresco.

23/06/2020

Um dois em um desta vez!

Utilizámos o nosso Chutney de Cebola Roxa & Porto de há 3 semanas, e o sal medicinal de Alecrim da Arrábida da última semana.

Associamos a simplicidade de sabores, ainda assim de uma autenticidade inconfundível e a cor branca e única da curgete, dando-lhe o tratamento mais simples possível: cozinhando-a APENAS em água, eu sei, parece simples de mais, mas experimentem, funciona muito bem. O sal e o agridoce vem dos condimentos oferecidos no noss cabaz.
Importante referir que nem a parte interior, nem exterior da curgete são desperdício, a não ser que seja já velha e espigada (com muitas sementes) com a parte exterior experimentem simplesmente grelhar com sal e pimenta, o alecrim do nosso cabaz e orégão no fim!

A receita desta sopa funciona tão bem
com couve flor ou nabo, ou mesmo Beringela e limão para um dip delicioso com o pão Azoiano.

Esta receita bebe da inspiração de um dos nossos cozinheiros amigos .sebastiao que trabalha também num registo “farm to table” com um tipo de cozinha muito inteligente e descontraída, aconselhamos-vos a darem uma espreitadela, aumentando assim a família da cozinha sustentável nacional, a espalhar o amor através da gastronomia , sim, porque cozinhar é um acto de amor!

O nosso cabaz esta semana tem muitos produtos sazonais que acrescentarão saúde e cor à sua alimentação.Encomendas: Farma...

22/06/2020

O nosso cabaz esta semana tem muitos produtos sazonais que acrescentarão saúde e cor à sua alimentação.
Encomendas: [email protected]
914318061
Pagamentos: MBway, transferência ou no acto de entrega em numerário.
Muito obrigada pela preferência

18/06/2020

FRASCO SURPRESA

O Sal de Alecrim é óptimo para adicionar sabor e aroma às suas receitas.
Combina maravilhosamente com peixes, molhos, sopas, cremes e carne e é excelente para conferir leveza e sofisticação aos seus pratos.

O Alecrim além de adicionar um toque especial a qualquer ingrediente, é considerado um grande aliado no fortalecimento do sistema imunitário e no equilíbrio da pressão arterial. Pode ser utilizado no tratamento de problemas digestivos, dor de cabeça problemas hepáticos como os cálculos biliares e em caso de cirrose. Possui propriedades diuréticas e auxilia na gestão do stress.

17/06/2020

Harvest. 🌱

17/06/2020

Beringela queimada com molho agridoce e chutney de cúrcuma & côco.

O chutney é um molho característico da Índia e pode ser cru, cozinhado, líquido ou, como neste caso, um pó.

Pode ser utilizado como topping de saladas, caril, sanduíche ou apenas como tempero cru em legumes cozinhados de forma simples. Um dos nossos preferidos é com Beringela assada.

Cortar a Beringela em dois, longitudinalmente. Fazer cortes no lado de dentro em forma de cruz na diagonal. Escaldar em água fervente por cerca de dez minutos. Numa frigideira bem quente, com um fio de azeite e dois dentes de alho esmagados, “grelhar” a Beringela com a casca virada para cima. Por cerca de cinco minutos.

Para o molho agridoce utilizamos limão, mel, mostarda e harissa ou miso também resulta muito bem.

14/06/2020

O cabaz desta semana vai ao encontro da época estival que se avizinha, equilibrado entre frutas e hortícolas, numa variedade de cores, frescura e sabores que esperamos que sejam do vosso agrado.
Encomendas:
[email protected]
Whatsapp: 914318061
Pagamento: MBway ou numerário no acto de entrega.

11/06/2020

Oferta da semana. 🌱

Chutney de côco e curcuma.
Um sabor fresco com notas de terra e florais.
Este chutney é commumente utilizado na culinária Ayurvédica, para além de uma cor rica e contrastante e ser um topping glamoroso e ideal para saladas ou caril, tem um sabor incrível e tropical.

07/06/2020

O cabaz desta semana tem como grandes novidades os Brócolos e as Alperces, frescos e prontos a ser colhidos e entregues à sua porta.
Nao perca a oportunidade.
Encomende até quarta ao meio dia, para serem entregues quinta.
Encomendas:
[email protected]
WhatsApp: 914 318 061

Endereço

EStrada Da Mata Do Rei
Sesimbra
2970

Website

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando FARMacy publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.