01/04/2026
Hoje vamos contar a história da Francesinha. ❤️
Ela nasceu bem no coração do Porto, na Rua do Bonjardim, no restaurante Regaleira. Foi lá que Daniel David Silva teve uma ideia genial: pegar no croque-monsieur e dar-lhe alma portuense.
Mais força. Mais sabor. Mais personalidade.
Chamou-lhe francesinha, numa homenagem bem-humorada à mulher francesa, que ele achava ser a mais picante do mundo. Verdade seja dita: tinha chegado há pouco de França… e ainda não conhecia bem as mulheres do Norte. 😄
A francesinha ganhou nome, ganhou fama e seguiu caminho até ao antigo Café Mocaba, em Gaia, onde continuou a crescer.
Hoje, continua a ser muito mais do que um prato.
É memória. É identidade. É orgulho tripeiro.
É Porto, servido à mesa.
