22/09/2015
Ao fim de 4 anos após a abertura do Messiú, torna-se claro que concretizei esta ideia cedo demais. Abri em plena crise e as preocupações dos portugueses não passava por comer boas Gaufres. Apesar de ter terninado a actividade à mais de 1 ano, por casmurrice, não fechei a página no FB nem vendi as gofreiras nem as amassadeiras. As mais de 100 experiências que fiz para descobrir a massa perfeita pediam que não rompesse em defenitivo com o passado.
Em todo o caso, é gratificante verificar que semana após semana vou recebendo notificações que me informam que tive 2, 5, 8 ou mais visualizações. Não sei se é a concorrência, ouvi dizer que as gaufres vão estar na moda, se são antigos clientes com saudades ou ex-futuros clientes. A todos direi que talvez um dia possamos ser felizes a comer uma gaufre, talvez...
