Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Terça-feira 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Quarta-feira 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Quinta-feira 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Sexta-feira 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 Sábado 18:00 - 23:00 Domingo 18:00 - 23:00

A Colmeia Heritage

Página Inicial
Portugal
Ponta Delgada
A Colmeia Heritage

São Miguel Island
2ª a 5ª 12h-14:30h | 18h-22h
6ª 12h-14:30h | 18h-23h
sáb e dom 18h-23h
296 306 600 /610

31/03/2026

Colmeia Heritage: O complemento entre pratos de conforto e toques exóticos

🥘 Caril Thai de Gambas, uma explosão de sabores!

Neste prato, a cremosidade do leite de coco envolve-se com especiarias intensas e aromáticas, criando um equilíbrio perfeito entre o picante, o doce e o salgado.

As gambas, suculentas e no ponto certo, absorvem cada nuance do molho, tornando-se protagonistas de uma experiência rica e reconfortante.

Ideal para quem procura algo diferente, vibrante e cheio de personalidade, um convite a sair da rotina e viajar através do paladar.

🍷 Para tornar esta viagem de sabores ainda mais completa, a nossa seleção de vinhos oferece harmonizações pensadas para intensificar cada aroma.

Preço: 19€

30/03/2026

Colmeia Heritage: Onde a Herança se Transforma em Alta Gastronomia

Franguinho Assado com Recheio Tradicional de São Miguel, saberes e sabores antigos que nos levam diretamente à essência da ilha.

Este clássico da cozinha açoriana traz à mesa a alma da tradição, com um recheio rico e aromático, preparado como manda a herança micaelense. O franguinho, assado lentamente, revela uma pele dourada e estaladiça, enquanto no interior guarda suculência e um recheio cheio de carácter.

Cada garfada é uma viagem no tempo, um encontro com receitas que atravessam gerações e mantêm viva a autenticidade dos nossos sabores.

Um verdadeiro clássico, onde tradição e conforto se encontram no prato.

🍷 Para completar a experiência, a nossa seleção de vinhos convida a uma harmonização perfeita, pensada para realçar cada nuance deste clássico açoriano.

Preço: 17€

30/03/2026

Estamos a reforçar a nossa equipa! 🔍

A Colmeia Heritage (restaurante no Hotel do Colégio) procura um(a) Assistente de Sala para integrar a nossa equipa.

Se tem experiência prévia em restauração e bar, boa comunicação e orientação para o cliente, envie o seu CV para:
📩 r[email protected]

29/03/2026

Colmeia Heritage: Onde a Herança se Transforma em Alta Gastronomia

🌶 O nosso Tutano Comprido Grelhado é uma iguaria ousada e extremamente saborosa.

Uma entrada de sabor rico, intenso e indulgente. Chega à mesa no ponto certo:
dourado por fora, macio por dentro, com toda a profundidade de sabor.

Perfeito para partilhar, ou não, é um daqueles pratos que marcam pela intensidade e pela experiência única que proporcionam. Uma celebração do sabor
no seu estado mais puro.

🍷 Para elevar cada refeição, a nossa garrafeira oferece uma seleção cuidada de vinhos, pensada para criar harmonizações que transformam cada garfada num momento inesquecível.

Preço: 6€

28/03/2026

Colmeia Heritage: Onde a Herança se Transforma em Alta Gastronomia

Abrótea com Laranja e Funcho, um prato emblemático d’A Colmeia que conta uma história fascinante à mesa.

Inspirado no antigo “Ciclo da Laranja”, que marcou profundamente a economia e identidade dos Açores, este prato une tradição e sabor através de dois produtos regionais icónicos: a delicada abrótea e o aromático funcho.

A frescura do peixe é envolvida pela leve acidez doçura da laranja, criando um contraste elegante, enquanto o funcho acrescenta notas herbais que elevam toda a experiência. Cada elemento é pensado para refletir a riqueza da nossa terra e a ligação entre mar e campo.

Mais do que um prato, é uma homenagem às raízes, às histórias e aos sabores que definem quem somos.

Para elevar cada sabor, a nossa garrafeira apresenta uma curadoria rigorosa, desenhada para criar harmonizações únicas que transformam a refeição num momento inesquecível.

Valor: 22€

27/03/2026

Colmeia Heritage: Onde a Herança se Transforma em Alta Gastronomia

🍽 Aqui, o passado e o presente encontram-se à mesa: honramos a herança açoriana através de técnicas contemporâneas, criando experiências que alimentam a alma e surpreendem o paladar.

Deixe-se guiar por uma viagem sensorial que celebra o melhor da nossa terra e do nosso mar.

🍷 Para elevar cada sabor, a nossa garrafeira apresenta uma curadoria rigorosa, desenhada para criar harmonizações únicas que transformam a refeição num
momento inesquecível.

06/03/2026

A oferta gastronómica "Heritage" é caracterizada como "conforto sofisticado", que eleva pratos caseiros e tradicionais/ nostálgicos a um nível gourmet, ao combinar o aconchego de memórias com técnicas apuradas, para criar experiências que confortam a alma e deleitam o paladar.

Brevemente, ao almoço, desfrute da rapidez e de um preço apelativo, sem nunca abdicar da qualidade e personalização que nos caraterizam.

A cada dia da semana ofereceremos uma ementa diferente e concisa. A Excelência gastronómica, a um preço acessível!

11/02/2026

❤️🍣🏡 ESPECIAL TAKEAWAY DIA DOS NAMORADOS ❤️🍣🏡

Neste Dia dos Namorados, leve o sabor d'A Colmeia Heritage para casa. Peça o nosso takeaway e desfrute de um jantar romântico no conforto do seu lar. 🥰

🍣 Salmon Lover's 18 _ 23€
🍣 Sushi to Sashimi 18 _ 25€
🍣 Sushi to Sashimi 30 _ 39€
🍣 Salmon Lover's 30 _ 39€

🕗 Aceitamos encomendas até às 17h (do dia 14/02), com recolha até às 19h.
📞 Faça a sua encomenda: 296 306 610

30/01/2026

💕 Dia de São Valentim 💕

Além do Menu Tradicional, teremos também um Menu dedicado aos Sushi Lovers: 5 momentos e 3 harmonizações de vinhos.

Oferecemos ainda a possibilidade de reservar estadia de casal no Hotel do Colégio com direito a pequeno-almoço. 🫶

💵🍽🍷 Jantar para casal: 85€
💵🍽🍷🛏 Jantar e estadia casal: 145€

Para reservar, contacte:
📞 296 606 600
📞 296 606 610

Para reservas com estadia, poderá também contactar:
📩 [email protected]

Celebre o amor! 💟

28/01/2026

Neste São Valentim, celebre o amor com todos os sentidos. 💕
Preparámos um jantar especial para casais composto por 5 momentos, acompanhado de uma harmonização de 4 vinhos selecionados, pensada para realçar cada sabor e transformar a refeição numa experiência única. 🍷
Oferecemos ainda a possibilidade de reservar estadia de casal no Hotel do Colégio, para pernoitarem num ambiente acolhedor, com direito a pequeno-almoço na manhã seguinte. 🫶
💵🍽🍷 Jantar para casal: 85€
💵🍽🍷🛏 Jantar e estadia casal: 145€
Para reservar, contacte:
📞 296 606 600
📞 296 606 610
Para reservas com estadia, poderá também contactar:
📩 [email protected]

Endereço

Rua Carvalho Araújo, Nº 39
Ponta Delgada
9500-040

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
Terça-feira	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
Quarta-feira	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
Quinta-feira	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
Sexta-feira	12:00 - 15:00
	18:00 - 23:00
Sábado	18:00 - 23:00
Domingo	18:00 - 23:00

Website

https://linktr.ee/colmeia.restaurante

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