27/08/2026
A AREPA - MUITO ANTES DE PORTUGAL CHEGAR À AMÉRICA
A arepa não nasceu ontem. Tem mais de 3.000 anos.
Muito antes das caravelas e do tempo quinhentista, os povos originários do norte da América do Sul já faziam pão de milho. A sua origem remonta às culturas indígenas pré-colombinas, muito antes da chegada dos europeus, quando diversos povos processavam o milho — cultivo central na sua dieta.
Na costa do que hoje é a Venezuela, os Cumanagotos chamavam-lhe EREPA. Erepa queria dizer milho. Coziam a massa num prato de barro ligeiramente curvo: o Aripo. Hoje, nós chamamos-lhe budare.
Era o pão de todos os dias. Era alimento, era ritual, era resistência.
Como se fazia, ancestralmente?
1. Colhia-se o milho e deixava-se secar ao sol.
2. Pilava-se em pilão de madeira até virar farinha grossa.
3. Juntava-se água e um pouco de cinza para soltar a pele.
4. Moldava-se com as mãos em forma redonda.
5. Cozia-se sobre o Aripo quente, sobre pedras ou directamente sobre o fogo. Sem forno, sem trigo. Só milho, água, sal e fogo.
Quando os europeus chegaram no século XVI, já ela existia. Já alimentava.
E foi o milho da arepa que viajou ao contrário. Os colonizadores levaram o milho para a Europa, para África, para o mundo. O milho que hoje vemos nas searas da Bairrada é neto daquele milho que as nossas avós indígenas plantavam na Venezuela. Da América para o Mundo.
Por isso, para um venezuelano, a arepa nunca será só comida. É identidade. É a casa que levamos no bolso quando temos de emigrar. É a mão da mãe.
E agora, a história volta à Via Romana.
Se no século XVI partilhávamos pão à beira da estrada, vamos fazê-lo de novo.
O Tarantantin vai estar no II Mercado Quinhentista de Casal Comba
📅 Quando? 4, 5 e 6 de Setembro de 2026
📍 Onde? Parque da Via Romana, Casal Comba, Mealhada
🕐 Horário do Mercado: das 14h00 às 23h00 (sujeito a confirmação da Junta)
Vem provar a arepa feita à mão, no budare, como há 500 anos. Com recheios da nossa terra: reina pepiada, carne mechada, queijo de mão.
Vem provar a história.
Tarantantin.pt - Comida Venezolana Autêntica
Via Romana te espera.