Chá da Barra

09/06/2026

22/05/2026

O plano perfeito para um fim de semana em família já está desenhado. 🥞🌿☕

O bom tempo está a chegar e a nossa esplanada no Palácio do Egipto está pronta para o receber. Esqueça a azáfama de procurar o sítio ideal para um pequeno-almoço, um brunch ou um almoço sem pressas: o Chá da Barra é o refúgio perfeito para miúdos e graúdos! 🥐✨

Enquanto saboreia os nossos sumos detox, açaí, iogurtes e os nossos afamados Brunches, os mais pequenos podem brincar em total segurança no nosso playground dedicado. Um espaço tranquilo onde os pais relaxam e as crianças se divertem.

Agradecemos a vossa companhia e preferência em cada fim de semana. Venha criar memórias connosco!

🎟️ Os lugares na esplanada costumam voar. Planeie o seu momento de Slow Living e reserve já no https://reserve.dish.co/340404.

19/05/2026

Recordar é voltar a ter água na boca! 🥖🐟

Viajamos de volta ao início de maio, à 12ª edição do Há Prova em Oeiras, para reviver o momento em que o nosso Chef Nuno Lourenço transformou o histórico Lagar de Azeite num verdadeiro palco de mestria gastronómica.

Neste vídeo, o Chef desvenda a alma do tradicional Torricado de Bacalhau — o equilíbrio milimétrico entre o pão saloio aromatizado com alho e as lascas no ponto. Mas a nossa demonstração trouxe outras surpresas que conquistaram o público na hora da degustação:

🍲 A nossa mítica Chicharada, desenvolvida em parceria com o projeto Oeiras Experimenta (ITQB NOVA).
🥒 A grande surpresa do dia: Umas frescas e audazes Tapas de pepino com húmus de chicharada, provando que a criatividade sustentável não tem limites.

Embora estas iguarias não façam parte da nossa carta permanente, o sucesso foi tanto que vão surgir pontualmente como destaques na nossa ementa semanal!

Agradecemos a todos os que encheram o espaço e partilharam este momento connosco no evento organizado pela Câmara Municipal de Oeiras e pela ACECOA.

Fique atento às nossas publicações semanais para saber quando estas especialidades regressam à mesa, aqui no Palácio do Egipto.

📍 Para os seus almoços de terça a sexta ou jantares sexta e sábado, consulte a ementa da semana e garanta o seu lugar reservando em https://reserve.dish.co/340404 (DISH by Makro).

19/05/2026

Silêncio no set… e bom apetite! 🎬✨

O Chá da Barra saiu do Palácio e foi direto para os bastidores do cinema e da publicidade! Tivemos o privilégio de levar o nosso serviço de catering e o conforto da nossa gastronomia para a equipa de filmagens, garantindo que a energia e a inspiração se mantivessem ao mais alto nível em pleno set de filmagens.

Sabermos que o ritmo das produções é intenso exige de nós uma resposta rápida, mas sem nunca perder o nosso ADN: comida honesta, bem confecionada e uma mesa que convida a abrandar na hora de recarregar baterias. E a rodagem não para: domingo estivemos num cenário e hoje já estamos a servir outro!

Agradecemos a toda a equipa pela confiança e pela receção calorosa. Que este seja o início de uma longa e saborosa parceria com o mundo das produtoras e do audiovisual. Onde houver uma grande história para filmar, nós garantimos o menu perfeito para cuidar de quem a cria.

💼 Produtora ou Agência? Leve o sabor do Chá da Barra para a sua próxima rodagem ou evento corporativo. Entre em contacto connosco para criarmos uma proposta à medida da sua equipa.

17/05/2026

Um toque de doçura para dias inesquecíveis ✨🕊️

O batizado é um dos momentos mais marcantes e especiais na vida de uma família. E um dia tão único merece um bolo que combine a delicadeza da ocasião com um sabor verdadeiramente inesquecível.

Este domingo celebrou-se mais um momento especial no Chá da Barra e para esta celebração, foi servido uma combinação clássica e irresistível: Bolo de amêndoa com recheio de doce de ovos. 🎂🍰

A Massa: Húmida, leve e com o toque sofisticado e a textura única da amêndoa.

O Recheio: O tradicional e cremoso doce de ovos, que traz o conforto e a riqueza dos sabores de sempre.

O Visual: Uma cobertura clean, minimalista e decorada com a elegância das flores naturais, ideal para abençoar este dia.

Cada fatia é uma forma de celebrar o amor, a pureza e os novos começos. 💕

Planeie o próximo evento connosco.

Agradecemos desde já a confiança por nos permitir fazer parte dos vossos momentos mais felizes!

Saiba mais em www.chadabarra.pt

16/05/2026

Do laboratório vivo de Oeiras diretamente para o menu de hoje no Chá da Barra, no Palácio do Egipto. 🌿✨

A 12ª edição do Há Prova em Oeiras terminou, mas a ligação à nossa terra e à ciência cidadã veio para ficar. É com enorme orgulho que anunciamos a nossa parceria oficial com o projeto Oeiras Experimenta (coordenado pelo ITQB NOVA), integrando duas das estrelas do festival na nossa carta de hoje:

🍲 “Chicharada Oeiras Experimenta - Chá da Barra” — O nosso estufado reconfortante de chícharos com carnes e enchidos tradicionais, apurado com o vagar e a mestria do Chef Nuno Lourenço.

🍰 Bolo de Sorgo Sem Glúten Oeiras Experimenta — Uma receita exclusiva, leve e inteiramente livre de glúten, feita com a farinha deste cereal inovador e sustentável.

Agradecemos a receção calorosa e o entusiasmo de todos os que nos visitaram na prova gastronómica organizada pela Câmara Municipal de Oeiras e pela ACECOA.

⚠️ Nota: O nosso almoço de hoje já se encontra totalmente esgotado! Se não conseguiu garantir a sua mesa, não se preocupe: estas novidades sustentáveis vieram para ficar e estarão à sua espera numa próxima oportunidade, para um momento de puro Slow Living.

25/04/2026

Quer tornar o seu lanche ainda mais especial? 😉

Temos as bolachinhas artesanais perfeitas para acompanhar o seu chá preferido! ☕️🍪

Na nossa montra, pode encontrar:
👉 As originais bolachinhas de hortelã, uma explosão de frescura.
👉 As nutritivas bolachinhas de aveia e nozes, para quem gosta de texturas.
👉 As tradicionais areias, que nos levam numa viagem de sabores.

Passa por cá e deixa-te tentar! 😍

16/04/2026

Tartelete de pistachio com crocante de amendoim por aqui à sua espera!

Sugestão: acompanhe com um dos nossos chás biológicos frio ou quente ou limonada de frutos vermelhos.

Até já!

15/02/2026

Entre a História e o Sabor: A visão do Chef Nuno Lourenço 👨‍🍳🍷

Levar a cozinha do Chá da Barra para a imponente Adega do Palácio do Marquês de Pombal é mais do que um serviço — é uma experiência sensorial.

Nesta curta entrevista, o Chef Nuno Lourenço partilha o que torna o Brunch na Adega tão especial: a harmonia entre o património de Oeiras e uma gastronomia preparada com o coração. ❤️✨

Dos icónicos Morangos do Amor com Vila Oeiras ao ambiente envolvente, cada detalhe foi pensado para criar memórias inesquecíveis.

🎥 Veja o vídeo para sentir um pouco de como foi este dia.