Uniqueijo

Uniqueijo Tradição artesanal, qualidade única. Uniqueijo: sabor sublime à mesa. Crosta de consistência dura, cor amarelo-escuro, bem formada.

QUEIJO SÃO JORGE - DOP

Classificado como um queijo curado de pasta dura ou semi-dura, de sabor limpo, ligeiramente picante e aroma forte (propriedades que se acentuam com o envelhecimento) o Queijo São Jorge é um produto internacionalmente conhecido, cujas qualidades o distinguem em absoluto dos outros queijos portugueses. Mantém-se a forma tradicional de fabrico e apresenta caracteristicas atri

buíveis ao leite e, portanto à forma tradicional de maneio das vacas. Algumas características do produto: Aspecto exterior: Formato: cilíndrica, regular; Diâmetro: 25 a 35cm; Altura: 10-15cm; Peso: 8-12Kg. Quanto à pasta apresenta uma textura firme, cor amarelada, com muitos olhos pequenos e irregulares e desigualmente repartidos na massa; cor amarelada; Aroma e Sabor: bouquet forte, limpo e ligeiramente picante; Gordura: 45% (queijo gordo); Humidade: 49% a 63% (pasta mole); Tempo mínimo de cura: três meses.

17/06/2026
12/06/2026

𝗙𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗔𝗴𝗿í𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗔ç𝗼𝗿𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲🌱

A Federação Agrícola dos Açores marca presença na edição de 2026 da Feira Agrícola Açores, que arranca amanhã e decorre até domingo, com a sua representação institucional em defesa e promoção do movimento associativo da região.

Programa e informações sobre a programação em: https://www.facebook.com/feiraagricolaacores

Queijo sao Jorge além fronteiras!
05/06/2026

Queijo sao Jorge além fronteiras!

🥛 “No Dia Mundial do Leite, celebramos a qualidade e a dedicação que estão na origem do reconhecido Queijo São Jorge. Ho...
01/06/2026

🥛 “No Dia Mundial do Leite, celebramos a qualidade e a dedicação que estão na origem do reconhecido Queijo São Jorge. Homenageamos os produtores que, com trabalho diário, conhecimento e compromisso, transformam uma matéria-prima de excelência num símbolo da identidade e tradição jorgense.”

22/05/2026

𝗫𝗫𝗜𝗜 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗠𝗶𝗰𝗮𝗲𝗹𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗱𝗮 𝗥𝗮ç𝗮 𝗛𝗼𝗹𝘀𝘁𝗲𝗶𝗻 𝗙𝗿í𝘀𝗶𝗮 — 𝐨 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐞ç𝐚 𝐡𝐨𝐣𝐞🐄

A 22.ª edição do Concurso Micaelense da Raça Holstein Frísia arranca hoje, com inauguração oficial às 12h00 no Parque de Exposições de São Miguel, numa organização da Associação Agrícola de São Miguel.

Para além do concurso da raça Holstein Frísia, o programa reforça a valorização da bovinicultura de carne, com a realização dos concursos da raça autóctone Ramo Grande e da Aberdeen-Angus, agendados para a manhã de domingo.

O recinto do Parque de Exposições acolhe ainda diversas atividades ligadas ao setor agrícola, incluindo iniciativas dedicadas ao chá, café e fruticultura, promovendo a diversidade e a identidade agrícola dos Açores.

A Federação Agrícola dos Açores terá a sua presença institucional em representação do movimento associativo e como Presidente do CERCA - Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores.


20/12/2025

Nesta época especial, a tradição tem lugar cativo à mesa. 🧀🎄
O Queijo São Jorge (7 e 4 meses) é o sabor autêntico que não pode faltar nas suas celebrações.
Sirva o melhor dos Açores!
📍 Encontre no Mercado das Ilhas.

Endereço

EStrada Regional, Nº1 Beira
Nordeste
9800-501

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 17:30
Terça-feira 09:00 - 17:30
Quarta-feira 09:00 - 17:30
Quinta-feira 09:00 - 17:30
Sexta-feira 09:00 - 17:30

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