Comida de conforto d'avó

12/03/2023

12/03/2023

A 7 de Abril de 1937 era assim…

30/08/2022

26/08/2022

Acho que nunca conheci nenhuma mãe que, a pretexto fosse do que fosse, não acabasse a achar que será culpada daquilo que não corre bem com os seus filhos. Ou porque os protegeu em excesso e eles parecem depender dela para quase tudo. Ou porque fala demais e não a levam a sério.
A frase que as mães mais usam nestas circunstâncias - “não sei se faço bem, se faço mal…” - corresponde a uma humildade verdadeira. O que é deliciosa é a forma, ora embaraçada ora terna, com que as mães dizem isto. As mães sabem onde não deviam ceder. Mas o amor de mãe acaba por “trai-las”. E, quando dão conta, “estragaram” com mimos. (Na verdade, os mimos não estragam. Mas “estraga-se” se elas não derem às crianças as coordenadas de regras e de autonomia que, ao não acontecerem, se viram contra todos).
Nestes actos de contrição de mães, o pai faz, habitualmente, um sorriso embaraçado. Do género: “Eu não te dizia?…” Que leva a que as mães se sintam como as protagonistas de algumas das “desarrumações” dos seus filhos. É claro que mãe que é mãe não divide o protagonismo da educação de uma criança muito facilmente. Mas acontece que a maioria dos pais opina mas não é claro o suficiente para requerer a paridade da educação a que tem direito.
Depois, tudo acaba da mesma forma. Alertadas para a necessidade de corrigir alguns dos seus gestos, as mães sorriem. Respiram fundo. E acabam a dizer: “Não sei se vou conseguir…”. Como se contrariar o seu jeito, ora terno ora rabugento, ou falador mas condescendente, atentasse contra a sua alma de mães.
Como se nada disto já chegasse, há muitos técnicos que acham que as mães são, mesmo, “as culpadas” do que corre mal com as crianças. Logo, chegados aqui, é importante sermos claros:
É verdade que sim; as mães são as culpadas!
São culpadas pelo mimo. Pela paciência que nunca mais acaba. E pela luz com que olham.
São culpadas por serem mágicas. E por serem incansáveis. E preocupadas. E resmungonas, claro.
São culpadas por serem, inacreditavelmente, bondosas.
E são culpadas por serem discretas. E atentas! E, atendendo a tudo isso, são culpadas por serem lindíssimas!
E não é essa culpa a coisa mais gostosa que mãe que é mãe tem a “obrigação” de reclamar?

05/03/2022

Hoje fiz moelinhas picantes. Grande petisco!
E bola de carne.
E bolo de laranja
E bolo de chocolate

É só delícias...

03/03/2022

Hoje saiu Moelinhas.
Um bom petisco!
Quem quer?

02/03/2022

Hoje foi dia de fazer massa à lavrador.
Quem quer?

23/02/2022

Hoje saiu bacalhau à braz
E lulas estufadas.
Quem quer?

22/02/2022

Hoje saiu almôndegas e lasanha de carne.
Ainda por congelar.
Alguém quer?

20/02/2022

Olá!
Hoje foi dia de fazer CHILI À MEXICANA.
Está muito bom.
Quem quer?

19/02/2022

Hoje saiu Chili à mexicana.
E esparguete de amêijoas e mexilhões.
Quem quer?

28/02/2021

MENU
€ Dose (para duas pessoas) / € meia dose

CARNE DE VACA
Strogonoff - 8€/4,5€
Gulash - 8€/4,5€
Carne Estufada Fatiada - 8€/4,5€
Bifes Com Cogumelos, Whisky E Mostarda - 8€/4,5€
Bifes Com Molho De Café - 8€/4,5€
Posta Mirandesa - 10€/5,5€

FEIJÃO
Feijão Com Tripas - 6€/3,5€
Feijoada À Brasileira (Feijão Preto) - 6€/3,5€
Feijoada De Feijão Vermelho C/Grelos Ou Couve - 6€/3,5€
Feijoada De Feijão Branco - 6€/3,5€
Chili À Mexicana - 6€/3,5€

COELHO
Coelho Estufado Com Ervilhas - 8€/4,5€
Coelho Estufado Com Cogumelos - 8€/4,5€

AVES
Frango Estufado - 6€/3,5€
Frango Na Púcara - 6€/3,5€
Frango De Fricassé - 6€/3,5€
Arroz De Frango - 6€/3,5€
Arroz De Frango À Antiga - 6€/3,5€
Peito De Frango Recheado C/Fiambre E Queijo - 6€/3,5€
Peito De Frango Recheado C/Legumes E Queijo Mozzarela - 6€/3,5€
Frango Assado - 6€/3,5€
Frango No Forno Com Cerveja E Champignons - 6€/3,5€
Frango No Forno Com Dendê E Leite De Côco - 6€/3,5€
Bifes De Frango Com Molho De Cogumelos - 6€/3,5€
Bifes De Frango Com Cogumelos, Whisky E Mostarda - 6€/3,5€
Strogonoff De Frango - 6€/3,5€
Moelinhas - 5€/3€
Bifes De Perú Grelhados Com Molho De Cogumelos - 6€/3,5€
Bifes De Perú No Forno Com Cerveja E Champignons - 6€/3,5€
Strogonoff De Perú - 6€/3,5€

CARNE PICADA
Roti Com Recheio Queijo E Fiambre - 6€/3,5€
Roti Com Recheio Legumes E Queijo - 6€/3,5€
Roti Com Recheio Farinheira Ou Alheira E Queijo - 6€/3,5€
Almôndegas Com Molho De Tomate - 6€/3,5€
Molho De Carne À Bolonhesa - 6€/3,5€
Hamburguers Com Arroz - 6€/3,5€
Hamburguers Com Recheio De Queijo E Presunto – 7€/4€

MASSAS
Lasanha Bolonhesa - 6€/3,5€
Lasanha De Camarão – 8€/4,5€
Lasanha De Legumes - 6€/3,5€
Raviolis Recheados Com Carne - 6€/3,5€
Raviolis Recheados Com Espinafres - 6€/3,5€
Esparguete Bolonhesa - 6€/3,5€
Esparguete Com Camarão – 8€/4,5€
Esparguete Com Ameijoas E Mexilhões – 8€/4,5€
Esparguete Com Frango - 6€/3,5€
Massa Com Carne Estufada (À Portuguesa) - 6€/3,5€
Massa À Lavrador (Carnes E Feijão Vermelho) - 6€/3,5€
Massa Com Atum Do Jamie Oliver - 6€/3,5€

PORCO
Lombo De Porco Assado – 8€/4,5€
Rolo Fingido Com Recheio De Queijo E Fiambre - 6€/3,5€
Joelho De Porco Assado – 6€/3,5€
Entrecosto Assado – 8 €/3,5€
Costelinhas C/ Molho Barbecue- 8€/4,5€
Porco Agridoce - 6€/3,5€
Bifanas - 6€/3,5€
Rojões - 6€/3,5€
Arroz De Costela - 8€/4,5€

LULAS
Lulas Estufadas - 6€/3,5€
Lulas De Fricassé - 6€/3,5€
Lulas Com Molho De Tomate - 6€/3,5€

PEIXE
Salmão Assado Com Mel, Mostarda E Limão - 8€/4,5€
Peixe Marinado No Forno - 8€/4,5€
Filetes De Peixe-espada – 10€/5,5€
Filetes De Pescada – 10€/5,5€
Robalo Assado No Forno - 8€/4,5€

BACALHAU
Bacalhau À Zé Do Pipo - 10€/5,5€
Bacalhau Delícia Com Camarão - 10€/5,5€
Bacalhau À Brás - 8€/4,5€
Bacalhau Assado No Forno - 10€/5,5€
Arroz De Bacalhau - 8€/4,5€

ACOMPANHAMENTOS
Esparguete / Macarrão – 2€/1,5€
Puré De Maçã – 3€/2€
Ervilhas Estufadas – 2€/1,5€
Cenoura Estufada – 2€/1,5€
Cogumelos Salteados – 2€/1,5€
Pimentos Fritos – 2€/1,5€
Couves Bruxelas – 2€/1,5€
Feijão Verde Salteado – 2€/1,5€
Brócolos Cozidos – 2€/1,5€
Alho Francês Salteado – 2€/1,5€
Couve Mineira – 2€/1,5€
Couve Coração Salteada – 2€/1,5€
Couve Roxa Salteada – 2€/1,5€
Feijão Preto – 2€/1,5€
Arroz Branco – 2€/1,5€
Arroz De Ervilhas – 2€/1,5€
Arroz De Cenoura Ralada – 2€/1,5€
Arroz Couve Branca E Cenoura – 2€/1,5€
Arroz De Feijão – 2€/1,5€
Arroz De Favas – 2€/1,5€
Arroz De Tomate – 2€/1,5€
Arroz De Grelos – 2€/1,5€

SOPAS
Caldo Verde - 1,5€
Grelos C/ Feijão Branco - 1,5€
Couve Galega C/ Feijão Vermelho - 1,5€
Couve Lombarda C/ Feijão Vermelho - 1,5€
Espinafres C/ Puré De Grão De Bico - 1,5€
Couve De Caldo Verde C/ Feijão Branco - 1,5€
Minestrone - 1,5€
Aveludado De Aves C/ Alho Francês - 1,5€
Creme De Ervilhas C/ Bacon - 1,5€
Creme De Abóbora C/ Leite - 1,5€
Creme De Legumes - 1,5€
Creme De Cenoura C/ Gengibre - 1,5€
Sopa De Tomate - 1,5€
Creme De Cogumelos - 1,5€

OUTROS PRATOS A PEDIDO E POR ENCOMENDA

BOLOS CASEIROS POR ENCOMENDA (Aprox 25cm Diâmetro e 10cm altura)
Bolo Chiffon De Chocolate – 5€
Bolo Chiffon De Laranja - 5€
Bolo De Maçã E Nozes - 5€
Bolo De Iogurte - 5€
Bolo De Canela - 5€
Pão-de-ló Tipo Margaride (Aprox 1 kg) – 10€
Pão De Ló Húmido – 10€
Bola de Carne (Aprox 1,250kg) - 10€