Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 10:00 - 19:00 Terça-feira 10:00 - 19:00 Quarta-feira 10:00 - 19:00 Quinta-feira 10:00 - 19:00 Sexta-feira 10:00 - 23:00 Sábado 10:00 - 23:00 Domingo 10:00 - 19:00

Rota dos Cereais"

Name: Rota dos Cereais"
Address: Praça do Comércio, Lisbon, 1100-148, PT
Telephone: +351214455467
Price range: $$

Página Inicial
Portugal
Lisbon
Rota dos Cereais"

O nosso estabelecimento privilegia a confecção artesanal de produtos derivados dos cereais, agrega

O nosso estabelecimento irá dispor de uma parte com “dispositivos informativos”, denominado por cerioteca, com o objetivo de demonstrar ao nosso público-alvo toda a informação sobre os cereais mais cultivados e produzidos em Portugal, bem como os seus benefícios. Este projeto vai privilegiar a confeção artesanal dos produtos derivados dos cereais, através da sua utilização em entradas, pratos principais e sobremesas.

19/06/2015

Mais uma receita elaborada na nossa loja :)
Experimentem e vejam o resultado.

Massa Areada

- 200 g farinha de trigo integral;
- sal q.b.;
- 100 g açúcar;
- 100 g manteiga;
- 4 gema(s) de ovo;
- 12 formas.

Preparação:
1. Peneire a farinha e o sal, faça uma cova no centro e deite o açúcar, a manteiga e as gemas.

2. Com as pontas dos dedos, misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados e em seguida trabalhe a massa durante alguns segundos.

3. Envolva a massa em papel vegetal untado e deixe descansar no frigorífico durante 1 hora. Divida em 12 partes iguais.

4. Estenda cada parte da massa em rodelas um pouco maiores do que o topo das formas.

5. Forre as formas com a massa, carregando com os dedos para aderir ás laterais.

6. Com uma faca bem afiada ou uma tesoura, corte a massa que sobrar.

7. Pique o fundo e leve ao forno, regulado no 6 (200ºc), durante 10-15 minutos. Deixe arrefecer.

Para rechear utilizamos o creme de pasteleiro, juntamente com um sortido de frutas.

18/06/2015

Madalenas de laranja com farinha de arroz:
- 80 gr de creme vegetal
- 130 gr de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 dl de leite magro
- Raspa de 1 laranja
- Sumo de meia laranja
- 220 gr de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de cevada
- creme vegetal para untar
PREPARAÇÃO:
1- Ligue o forno a 180ºC
2- unte as formas com creme vegetal
3- Bata o creme vegetal com o açúcar até obter um creme, junte os ovos 1 a 1 batendo sempre.
4- acrescente de seguida o leite, a raspa e o sumo de laranja
5- Adicione a farinha e o fermento , bata bem e por fim acrescente a cevada.
6- Leve o forno durante 15 minutos.
Bom apetite
Rota dos Cereais

18/06/2015

Biscoitos integrais:
- 200 gr de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 gr de flocos de aveia
- 150 gr de açúcar amarelo
- 120 gr de creme vegetal
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de leite magro
- 2 colheres de sopa cevada
- 2 colheres de sopa de centeio
PREPARAÇÃO:
1- Ligue o forno a 180ºC.
2- Deite numa bola a farinha de trigo, o fermento, os flocos de aveia, o açúcar mascavado, o creme vegetal, o mel e o leite magro e envolver bem.
3- De seguida acrescente a cevada e o centeio e misture tudo até obter uma massa moldável.
4- Leve ao forno durante 15 minutos e sirva frio.
Bom apetite
Rota dos cereais

19/04/2015

Boa tarde! Visite a nossa loja, desfrute do nosso conceito, e seja presenteado com o nosso cartão de visita e algumas iguarias.

14/04/2015

"Rota dos Cereais" visita "Peixe em Lisboa", de forma a recolher listas de fornecedores locais.

14/04/2015

SABIA QUE:
A principal industria produtora de milho é:
Fábrica Lusitana: Esta fábrica é exclusivamente para a produção de diversos tipos de farinha, utilizando os cereais como principal matéria prima.

14/04/2015

SABIA QUE:
As principais fábricas produtoras de arroz são:
A arrozeira Mundiarroz: pertence ao grupo Ebro Foods, e tem como principal atividade a industrialização e comercialização de arroz. Esta, localiza-se em Coruche, sendo que Coruche é um dos pontos agrícolas mais importantes de Portugal.
Ernesto Morgado: esta empresa é uma das fábricas de arroz tecnologicamente mais avançadas do mundo, mantendo a tradição da moagem do arroz. Vende toda a sua produção sob o nome de “Pato Real Natural”, a melhor marca de arroz em Portugal, e uma grande referência para a gastronomia italiana desenvolvida no país.

08/04/2015

Tarte de iogurte com cereais e geleia de morango
Para: 6 pessoas
Tempo de confeção: 40 minutos
Ingredientes:
PARA A BASE:
- 375 g de farelo de trigo
- 100 g de manteiga amolecida
PARA O RECHEIO:
- 500 ml de iogurte natural
- 2 dl de natas
- 50 g de açúcar
- 5 Folhas de gelatina
PARA A COBERTURA:
- 500 g de morangos congelados
- 150 g de açúcar
- 1 limão
Preparação:
1- Ligue os forno a 180º C;
2- Triture o farelo de trigo até ficar tipo pão ralado, deite-os num recipiente à parte, junte a manteiga e misture bem;
3- Coloque a mistura numa forma de fundo amovível espalhe e forre a forma. Calque bem e leve ao forno durante 15 minutos. Retire e deixe arrefecer;
4- Coloque os morangos num tacho, junte o açúcar, o sumo do limão e leve ao lume brando até os morangos descongelarem. Depois, aumente o lume e deixe cozinhar durante 10 minutos, retire do lume, reduza a puré e deixe arrefecer;
5- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra-as e leve-as a derreter em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver. Deite o iogurte para uma tigela e misture a gelatina;
6- Bata as natas com o açúcar até ficarem espessas. Junte-as à mistura do iogurte, mexa delicadamente e deite na forma;
7- Leve ao frio até ficar solidificado e cubra com a geleia de morango.

08/04/2015

Campo de cevada

24/03/2015

Ementa para quarta feira na loja Rota dos Cereais:
Pequeno almoço: bolo integral na caneca com toping de 5 cereais
Entrada: crepes de centeio com espinafres e queijo creme
Prato principal: bife de vaca no sauté com puré de milho
Sobremesa: crumble de frutos vermelhos com quenel de gelado Light
Esperamos por si....

23/03/2015

Boa tarde,
A loja Rota dos Cereais deixa-lhe uma sugestão para o seu lanche:
- Bolo de banana integral na caneca
Caso esteja interessado na receita envie-nos uma mensagem privada e enviaremos-lhe a receita....
Obrigado

22/03/2015

SABIA QUE:
A agricultura, foi descoberta há cerca de 10.000 anos atrás, sendo utilizada já há bastantes anos, mas não reconhecida como tal. Pensa-se que o trigo foi a primeira variedade de alimento domesticado, dentro dos padrões de uma agricultura ainda modesta. Há medida que a civilização foi progredindo, o homem foi descobrindo novas espécies de alimento, selecionando as sementes das plantas e classificando as como plantas de “melhores características” e “piores características”, resultando na rescisão total de padrões nómadas, passando a um estilo de vida mais fixo.

Endereço

Praça Do Comércio
Lisbon
1100-148

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	10:00 - 19:00
Terça-feira	10:00 - 19:00
Quarta-feira	10:00 - 19:00
Quinta-feira	10:00 - 19:00
Sexta-feira	10:00 - 23:00
Sábado	10:00 - 23:00
Domingo	10:00 - 19:00

Telefone

+351214455467

Website

http://danicristovao.wix.com/rota-dos-cereais-pap#!caracteristicas/ctcp

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