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The Capsule Lisbon

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Cultivating flavor through fermentation and zero waste philosophy

19/11/2025

Meet Sasha, the hands behind every beautiful drink at The Capsule Lisbon. From your first morning espresso to that afternoon matcha, she’s the one dialing in the details and making sure each cup feels like a little ritual✨🥤

16/11/2025

We’re waiting for you for breakfast & brunch — today and all through next week.
Fresh bakes, good coffee, and your favourite comfort plates are ready.
See you at The Capsule 🧡✨

13/11/2025

CHICKEN KATSU by The Capsule: soft milk bread, crispy chicken, fresh kraut and our signature kimchi ketchup. Simple, bold, unforgettable.

07/11/2025

Sweet pause at The Capsule.
Our CHEESECAKE LEMON CURD — smooth, delicate, with a gentle citrus twist. The perfect way to end your brunch.🍋

04/11/2025

While everyone’s still waking up — we’re already baking🍞
Soft, warm milk bread, fresh from the oven.
Perfect with your morning coffee ☕️
See you at The Capsule:)

27/10/2025

When it comes to Milk Bread, it’s always a perfect match with our drinks.
From chicken katsu to tongue steak — choose your favorite and pair it with a coffee, matcha, or something refreshing👌

22/10/2025

Remember in our first video, we talked about the history behind milk bread and pão com leite? 🥖✨
Well, today we’re diving a little deeper — into what really sets them apart. 👇

Unlike the classic pão com leite, Japanese milk bread is made with a special technique called Tangzhong — a humble mix of flour and water gently cooked into a paste that locks in moisture.
It’s the secret that makes the dough rise higher, stay soft for days, and taste like a cloud. ☁️🥛
That’s what makes milk bread so different — simple ingredients turned into pure magic.

Lembras-te do nosso primeiro vídeo, quando falámos sobre a história por trás do milk bread e do pão com leite? 🥖✨
Pois bem, hoje vamos mergulhar um pouco mais fundo — para descobrir o que realmente os distingue. 👇

Ao contrário do clássico pão com leite, o milk bread japonês é feito com uma técnica especial chamada Tangzhong — uma mistura simples de farinha e água, cozida suavemente até formar uma pasta que retém a humidade.
É o segredo que faz a massa crescer mais, manter-se macia durante dias e ter aquele sabor leve como uma nuvem. ☁️🥛
É isso que torna o milk bread tão diferente — ingredientes simples transformados em pura magia. ✨

20/10/2025

MURI tasting — done, loved, shared 🥂
Thanks for joining and exploring new flavors with us.
See you at the next brunch at The Capsule 💫

17/10/2025

MURI Tasting @ Capsule Brunch Bistro
October 19 🍇

What to expect:
✨ Discover 3 MURI Copenhagen drinks — free to taste and perfectly paired with 3 signature bites from our brunch menu.
🍽 Brunch goes on as usual — come hungry and stay curious.

Endereço

R. Do Crucifixo 71
Lisbon
1100-184LISBOA

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	10:00 - 17:00
Terça-feira	10:00 - 17:00
Quarta-feira	10:00 - 17:00
Quinta-feira	10:00 - 17:00
Sexta-feira	10:00 - 17:00
	19:00 - 23:00
Sábado	10:00 - 17:00
	19:00 - 23:00
Domingo	10:00 - 17:00

Website

https://www.thecapsule.space/

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