Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 11:30 - 23:30 Terça-feira 11:30 - 23:30 Quarta-feira 11:30 - 23:30 Quinta-feira 11:30 - 23:30 Sexta-feira 11:30 - 23:30 Sábado 11:30 - 23:30 Domingo 11:30 - 23:30

Ajitama

Name: Ajitama
Address: Lisbon, PT
Telephone: +351967761997
Price range: $$
Rating: 4.8

Ligar Como chegar Website

Ajitama Ramen Bistro - 100% Craft Ramen.
(1)

O Ajitama não se trata de um restaurante, mas sim de um Supper Club em que abrirmos a porta de casa a pessoas interessadas em experimentar o nosso Ramen 100% craft. Todos os elementos dos Ramen Ajitama são inteiramente confecionados na nossa cozinha: a carne é cozinhada lentamente durante a noite, a massa fresca é preparada no dia e os caldos são cozinhados paulatinamente com o máximo rigor. Colocamos a nossa paixão em tudo que fazemos, para recriar o melhor possível uma autêntica experiência gastronómica japonesa. Os jantares no Ajitama Supper Club realizam-se uma vez por semana, aos Sábados, entre as 21:30 e a 01:30 e temos um menu completo que inclui welcome drink, uma entrada, um prato de ramen, sobremesa e café ou chá. A marcação de jantares deve ser feita através do e-mail [email protected], sendo que lotação máxima são 10 pessoas.

08/11/2026

Ever wondered what it’s like behind the ramen bowl?
Step into our chef’s shoes for a moment. 👨‍🍳

01/11/2026

NOVIDADE EM EDIÇÃO LIMITADA! 🍜

A partir de quinta-feira, o caril japonês chega em forma de ramen ao Ajitama.

Caldo com caril caseiro, frango frito, pimentos padrón, couve bicuda e o nosso ovo ajitama.

Só 20 taças por dia, por tempo limitado. 🥢

📍 Ajitama Saldanha

29/10/2026

trick or ramen? 👀🍜

27/10/2026

swipe ➡️

to texture

20/10/2026

The perfect AJITAMA egg? Here’s how we make ours 🥚

13/10/2026

No nosso Ramen Lab, em Benfica, produzimos os noodles que servimos no Ajitama.

Da preparação da massa ao corte, cada etapa faz parte de um trabalho onde a técnica e o detalhe fazem a diferença.

Um bom ramen começa nos bastidores. E nós gostamos de mostrar como 🥢

🍜

08/10/2026

it’s finally rameeeeen season 🍜

30/09/2026

Behind every bowl, there’s a lot happening before it gets to your table 🍜

Endereço

Lisbon

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	11:30 - 23:30
Terça-feira	11:30 - 23:30
Quarta-feira	11:30 - 23:30
Quinta-feira	11:30 - 23:30
Sexta-feira	11:30 - 23:30
Sábado	11:30 - 23:30
Domingo	11:30 - 23:30

Telefone

+351967761997

Website

http://www.ajitama.pt/

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