Foco

15/04/2026

É com imenso orgulho e gratidão que partilhamos : recebemos 1 Sol do Guia Repsol! ☀️

Este reconhecimento é muito mais do que um prémio; é o reflexo da paixão que colocamos em cada prato e do compromisso diário de toda a nossa equipa.
Fazer parte do projeto que celebra a gastronomia em terras portuguesas é uma honra. Sentimo-nos privilegiados por estar dentro desta dinâmica que promove tanto os pequenos como os grandes projetos, valorizando a riqueza e a diversidade do que se produz em Portugal.
Obrigado !

Este Sol não é o destino final, mas sim um incentivo para continuarmos a trabalhar e a evoluir.

Aos nossos clientes: são vocês que nos desafiam a ir mais longe e que dão sentido ao que fazemos!

Até já ✨🤍☀️

31/03/2026

31/03/2026

Cozinha aberta.
Peixe fresco.
Pão de fermentação natural.

FOCO — Leiria
Reservas por mensagem.

26/03/2026

Mise en place.
Antes do serviço começar, tudo passa por preparações, detalhe e organização.

26/03/2026

Mise en place.
Antes do serviço começar, tudo passa por preparação, detalhes e organização.

11/12/2025

▫️a experiência Foco, em formato voucher, disponível já! DM ou WhatsApp para mais infos ✉️✏️

26/11/2025

▫️enguia fumada, rábano, shimeji

🐟
🍄‍🟫

14/11/2025

▫️Já nos despedimos de alguns pratos do Outono, mas isto quer dizer que chegaram novidades, novos sabores para descobrir! Até já 🥬

22/10/2025

▫️rib eye, chimichurri

09/10/2025

▫️Foi lindo e intenso, mais uma noite memorável, o 8º episódio do Fino’s Friends!
Recebemos o e as suas ideias para dar vida a um menu único e surpreendente, deixando todos de sorriso na cara e vontade de repetir. 🍷

João, obrigado por teres aceitado o desafio e por nos teres brindado com a tua presença e talento neste evento. 🤍

Obrigado a todos que apareceram neste jantar, pela 1a vez ou pela 8a vez; vocês fazem desse evento um sucesso lindo!

Obrigado a quem veio juntar-se a equipe do Foco, o tempo de um serviço 🤍

📷 as memórias fotográficas, pelo .mp4 e pelo

16/09/2025

▫️Fino’s Friends episódio 8 // dia 27 de setembro

Nessa nova edição, sempre sob a curadoria do amigo , convidamos o João Alves.

👨🏻‍🍳 o João passou pelo LOCO, em Lisboa, restaurante do Alexandre Silva antes de começar um projeto pessoal, dedicado a fermentação, usando produtos biológicos,

🍴 pensado e assinado em conjunto com o nosso César Vitorino ( ) o menu de seis pratos será, como habitual, surpresa, com uma lista de vinhos da Nat’ Cool disponível para acompanhar

🗓️ 27 de setembro
📍FOCO
⏰ entre as 19h30 e 21h

📍Se pretender tomar lugar à mesa nesta experiência gastronómica única, entre em contato connosco para saber mais sobre as condições de reserva!

à bientôt ✨️

29/05/2025

▫️mousse de chocolate, gelado de arroz

A nossa mousse está de volta, um pouco diferente claro, porque nem tudo pode ser sempre igual 🤍