O resultado é um conceito único na cidade. Website: www.bebold.pt
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TripAdvisor: https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g230085-d11717157-Reviews-Bold-Leiria_Leiria_District_Central_Portugal.html
Telefone: 244 236 409
Email: [email protected]
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CEBOLA DOURADA: Flor de ce
bola dourada com núcleo de molho paprika. CHICKEN WINGS: Asas de frango fritas com uma mistura de temperos especiais
acompanhadas de molho barbecue. CARPACCIO: Carpaccio de novilho com rúcula, lascas de parmesão e alcaparras. LEGUMES GRELHADOS: Legumes grelhados com queijo de cabra e redução de
vinagre balsâmico. SOPA: Sugestão do Chef.
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ESPARGOS CÍTRICOS: Salada de espargos com molho cítrico. (couve roxa, espargos, cebola roxa, aipo, maçã e cenoura com molho cítrico e
sementes de chia)
SALADA GREGA: Salada grega com vinagre balsâmico. (queijo feta, pimento verde, pepino, cebola roxa, tomate, azeitonas, orégãos e
balsâmico)
PRESUNTO E FIGOS: Salada de presunto com figos. (rúcula, presunto, figos*, pinhões tostados e balsâmico)
*a fruta poderá alterar consoante a época do ano: maçã, pêra ou melão.
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VERDANA: Hambúrguer de grão servido em pão de alfarroba, guarnecido com rúcula,
tomate e maionese de manjericão. BOSS: Hambúrguer de novilho com cebola caramelizada, queijo cheddar, bacon crocante, ovo estrelado, alface e molho barbecue. HELVETICA: Hambúrguer de novilho servido com legumes grelhados, lascas de parmesão e molho pesto em focaccia. SWEET CHILLI: Hambúrguer de frango panado com alface, queijo creme e molho de sweet chilli. ARIAL: Angus supremo com queijo emmental derretido, presunto, alface crocante e maionese de pickles e cebolinho.
# & Pastas # #
VEGETARIANO: Risotto de pimento, cenoura, courgette e cogumelos portobello. MAR E HORTA: Risotto de camarão e espargos. FARINHEIRA: Risotto de farinheira em cama de espinafres. PENNE DE LEGUMES: Penne vegetariano com molho ragú e tomilho. LINGUINE COM VIEIRAS: Linguine com vieiras, alho francês, malagueta, cogumelos e pesto fresco.
# & Carne # #
FILET DO MAR: Filet de robalo em crosta de ervas, acompanhado com batata e legumes. BARBECUE RIBS: Costela de porco com molho barbecue, servida com batata frita em gomos e salada verde (1 dose)
RIBS JUNIOR: Meia costela de porco com molho barbecue, servida com batata frita em gomos e salada verde (1/2 dose)
ENTRECÔTE: Entrecôte grelhado com manteiga de ervas aromáticas, acompanhado com risotto de legumes. BIFE DA VAZIA: Bife da vazia com molho de mostarda e tomilho, complementado com batata frita em gomos, rúcula e tomate fresco. BIFE DO LOMBO: Bife do lombo com molho de parmesão e alho, complementado com batata frita em gomos, salada de tomate e couve roxa com pesto.
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TARTE MERENGADA: Tarte merengada de limão servida com gelado de lima e manjericão. APPLE CRUMBLE: Apple crumble com caramelo salgado e gelado de baunilha. TEXTURA DE CHOCOLATE: Bolo de chocolate com creme de manteiga de amendoim. PAVLOVA: Pavlova de frutos vermelhos. FRUTA: Manga, Abacaxi ou Morangos.
