01/04/2024
Há 19 anos atrás concretizei aquele que era um dos meus sonhos profissionais por concretizar – ter um Restaurante a que pudesse chamar de “Meu”.
Assim nasceu o Restaurante Ponta Furada.
Nasceu e cresceu entre as gentes do Faial. Foi criado para elas. Enfrentou uma crise social em 2014 e uma crise de saúde pública em 2020 e mesmo assim prosperou.
Ao longo destes 19 anos casamos muitos casais, vimos os seus filhos a nascerem. Foram batizados no nosso Restaurante. Assistimos ao amor maduro de quem comemorava as suas bodas conosco. Também tivemos presentes em marcos importantes para Empresas que nos procuravam. Fizemos comunhões, crismas, festas de Natal e estivemos presentes na vossa mesa em vários aniversários.
Ao longo destes 19 anos fizemos muitas amizades, fomos muito acarinhados, e encontramos empatia em todos vós.
Ao fim destes 19 anos de história, chegou a altura de encerrar este ciclo. Foram diversas as variáveis que estiveram presentes nesta tomada de decisão que teve de ser feita neste momento.
Se este ciclo encerra definitivamente? Talvez sim, talvez não. Só o futuro o dirá.
Se encerro o ciclo do amor que tenho pela cozinha? Não. Esse estará sempre comigo.
O Restaurante Ponta Furada ficou em boas mãos. Continua a trabalhar para vocês com a mesma dedicação e amor pela cozinha. Sigam-nos na sua nova página - Ponta Furada Restaurante
Um até já a todos ❤️
