Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 12:30 - 14:30 20:00 - 23:00 Quarta-feira 12:30 - 14:30 20:00 - 22:30 Quinta-feira 12:30 - 14:30 20:00 - 23:00 Sexta-feira 12:30 - 14:30 20:00 - 23:00 Sábado 12:30 - 14:30 20:00 - 23:00 Domingo 20:00 - 22:30

Yamazaki Sushi Club

Name: Yamazaki Sushi Club
Address: C. C. GuimarãeShopping, Guimarães, 4835-010, PT
Telephone: +351915049113
Price range: ££
Rating: 4.9

Página Inicial
Portugal
Guimarães
Yamazaki Sushi Club

Quem gosta vem, quem ama f**a !��

Sushi lovers O Japão retira do mar os principais

alimentos que compõe a sua cozinha. Surgiu assim o

hayazushi.
(395)

Os

peixes, as algas e os frutos do mar estão

presentes em praticamente todos os pratos

da culinária japonesa. As terras são

montanhosas e poucos são os locais onde

é possível desenvolver a agricultura. O arroz

é uma cultura de alta produção em áreas

pequenas. O sushi é um alimento que tem origens

remotas. Antigamente, no Japão, os peixes

para serem transportados para outros

lugares

, eram conservados no arroz cozido. Os japoneses sabiam que o arroz liberava o

ácido acético e láctico que garantia a

qualidade por mais tempo. Assim, retirava-
se a cabeça do peixe e o ﬁlé era

conservado entre camadas de arroz, onde o

peixe fermentava naturalmente, adquirindo

um sabor ácido. A técnica também era

usada pelos pescadores, que ﬁcavam a

pescar em alto mar, criando-se assim o

sushi prensado. A técnica de conservação do peixe, foi, aos

poucos, transformando-se num prato, e o

sabor ácido consequente da fermentação

foi substituido por ácido acético e, mais

tarde, pelo vinagre. Finalmente, o peixe e o

arroz com vinagre passaram a contar com o

shoyu, enriquecendo ainda mais o seu

sabor. Por volta do século XIV, os japoneses,

grandes apreciadores de arroz, passam a

consumir não só o peixe como também o

arroz, antes que este fermentasse. Surge

assim o namanarizushi, que originou os

tipos de sushi conhecidos na atualidade. No período edo (seculos XVII a XIX), o arroz

passa a ser temperado com o vinagre e o

peixe, devido à fartura de pescados e

frutos do mar na baía de Tóquio, passa a

ser consumido cru e fresco. Preparado basicamente com arroz, peixes e

frutos do mar, o sushi tornou-se moda em

vários países do ocidente, por seu sabor

exótico e agradável e por ser uma das

iguarias mais saudáveis do mundo.

09/07/2024

Informamos que o restaurante Yamazaki se encontra encerrado.

Brevemente abriremos novas instalações e nova administração.

Fiquem atentos nas redes sociais.

04/07/2024

🍜

02/07/2024

A sua boa pedida de hoje!!

**a

22/06/2024

Sabe tão bem…

18/06/2024

Hoje tem jogo emocionante e se quiseres preparamos um sushi pra vcs, assistirem no conforto de sua casa!!

Reserve e garanta o seu melhor take way!!

15/06/2024

Esquece a tecnologia na gastronomia.

Aqui vc é recebido com o sorriso no rosto e toda atenção na confecção do seu prato.

Reserve já o seu momento conosco!! 🥢

**a

04/05/2024

Venha desfrutar o nosso festival!!

#

Reserva⤵️

📲 915049113

27/04/2024

**a

06/04/2024

Hoje com esse climinha chuvoso, será na minha ou na sua casa?!
Preparamos tudo e só levantar conosco!!

Manda esse post para quem vc quereria que compartilhasse um sushi maravilhoso, mais logo… 🥢🥢🥢🍣🍱

29/03/2024

Hoje e Amanhã, estaremos a trabalhar normalmente!!

20/03/2024

A única maneira de fazer um excelente trabalho é amar o que fazemos.

🥢

16/03/2024

Comece seu sábado à noite de uma maneira certa:

Com uma mesa no Yamazaki!!

Conheça as nossas criações únicas e sofisticadas.

Desperte seu paladar!!

Aqui trabalhamos com amor e cada cliente é único !!

Afinal deixe à tecnologia para outras ocasiões.

Nós somos olho no olho e um sorriso sempre no rosto para vos receber!!

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Endereço

C. C. GuimarãeShopping
Guimarães
4835-010

Horário de Funcionamento

Terça-feira	12:30 - 14:30
	20:00 - 23:00
Quarta-feira	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:30
Quinta-feira	12:30 - 14:30
	20:00 - 23:00
Sexta-feira	12:30 - 14:30
	20:00 - 23:00
Sábado	12:30 - 14:30
	20:00 - 23:00
Domingo	20:00 - 22:30

Telefone

+351915049113

Website

http://www.yamazakisushiclub.eatbu.com/

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