Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Quarta-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Quinta-feira 12:30 - 19:30 19:30 - 23:00 Sexta-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Sábado 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Norma

Name: Norma
Address: Rua Drive José Sampaio 35, Guimarães, PT
Telephone: +351939501461

Se existe tradição que não foge à norma é a de que os portugueses gostam de comer bem. Mas come

14/04/2026

Macarrão e Corvina 🐟

O barroco nunca foi sobre simplicidade.
Mas às vezes a complexidade esconde-se bem.
Abóbora, corvina, camarão, emulsão de caril, nozes.
Camada a camada, como sempre foi.

09/04/2026

Toucinho do céu 🐷🕊️

Nesta viagem pela Era Barroca, não podia faltar um dos mais emblemáticos doces conventuais.
Tão querido dos vimaranenses, este clássico reinventa-se na cozinha do Norma: ganhando um novo brilho quando combinamos a frescura do gelado de iogurte e o toque vibrante das amoras.

Um novo best-seller para terminar a refeição!

27/03/2026

Onde há fumo, há frango! 🐔

Do tema A Era Barroca, este Coscorão revisita os fritos festivos das mesas portuguesas do século XVII. Recheado com frango e laranja, ganha um toque final aromático de açafroa e cidreira - crocante por fora, cremoso por dentro!

23/03/2026

🥚 Páscoa 2026 🥚

Este ano, mantemos a tradição e estaremos abertos ao almoço de domingo de Páscoa com um menu especial criado para a ocasião.

Reservas e outras informações - +351 939 501 461

11/03/2026

3 anos no Guia Michelin como Bib Gourmand.
E o que nos move não é ficar.
É continuar a procurar.

O Norma nasceu para olhar para a cozinha portuguesa com irreverência - inspirado pela memória, movido pela inquietação e com vontade de a transformar.

Obrigado a quem regressa, prova, questiona e cresce connosco.
Seguimos 🤍

25/02/2026

🚨 ALERTA À COZINHA: escondam as facas. Polam os tachos. Limpem as bancadas.

Sim… ele voltou!

👨🏻‍🍳 O Chef Hugo Alves — o chef que abriu a cozinha do Norma — está de regresso.

Dizem que sentiu falta de:
- 23h57: “faz outra vez”;
- “Precisa de mais amor” (aka manteiga);
- “Eles adoram!;
- E do clássico: “Quem fez isto?” 👀

A cozinha estava de pé.
Agora vai ficar em sentido.

Há camisolas que nunca se deixam de vestir.

19/02/2026

Excesso e devoção, sombra e claridade, palavra ardente
e paladar profundo: a Era Barroca.

Nesta nova temporada inspiramo-nos na cozinha portuguesa dos séculos XVI e XVII, quando a terra, o pão, as hortas e o lume marcavam o ritmo das casas e conventos. O alimento nascia das
estações e da paciência do fogo, e cozinhar era
também um gesto de fé.

Regressamos ao passado a partir do dia 24 de Fevereiro ao jantar. Não percam!

05/02/2026

Outra vez arroz.

Voltou. Sim, outra vez! O menu que, 1 em cada 3 clientes jurava ser o melhor almoço de sempre voltou para provar que arroz nunca é “outra vez”… é mais uma vez.
Para os outros dois … paciência. É outra vez arroz 🙃

Disponível de terça a sexta-feira.
20€.

19/01/2026

Estamos de férias por uns dias. 🌿
A cozinha descansa, a curiosidade não. Voltamos em breve com ideias novas, mãos limpas e fome de criar.

Até já 😌

16/01/2026

Lula. Este prato convence-nos na descrição:

Grelhamos lula e couve ao lume vivo, trituramos funcho num puré macio, temperamos com óleo de endro e molho de chouriço. Por cima, um crumble de panko e laranja. Já estás a sentir?

O fumado do chouriço, a frescura do funcho, a textura da couve chamuscada e da lula grelhada. Sem pressa, com calma e curiosidade, como se estivéssemos a cozinhar para amigos. 😌

Endereço

Rua Drive José Sampaio 35
Guimarães

Horário de Funcionamento

Terça-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Quarta-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Quinta-feira	12:30 - 19:30
	19:30 - 23:00
Sexta-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Sábado	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefone

+351939501461

Website

http://www.foodbynorma.com/

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