25/09/2026
Hoje, Dia Nacional da Sustentabilidade, o Prato Consciente chegou à mesa. 🌱🍽️
O nosso Chef aceitou o convite do Prato Consciente 2026 – Saborear a Sustentabilidade, uma iniciativa da Direção Regional do Ambiente e Mar , em articulação com a Direção Regional do Turismo ( Madeira. Tão Sustentável ) , para juntar sabor, criatividade e sustentabilidade num prato pensado para valorizar cada ingrediente e reduzir o desperdício alimentar.
O resultado? Hambúrguer de Beterraba | Tortellini de Cenoura e Requeijão 😋
Da beterraba à cenoura, procurámos aproveitar os ingredientes de forma integral e criativa, dando nova vida a diferentes partes e preparações e fazendo com que nada se perca e tudo ganhe valor.
De 25 a 28 de setembro, venha prová-lo, no The Tale.
Porque há muitas formas de saborear a sustentabilidade.
Esta é a nossa.