DOC - Grupo Rui Paula

DOC - Grupo Rui Paula Temos carregador para carros elétricos. Rodeado pelo Património Mundial da UNESCO e a mestria da c Aqui, cada refeição é um momento único e especial.
(725)

O restaurante DOC representa a matriz criativa do chef Rui Paula: transformar produtos genuínos da tradição culinária portuguesa, com recurso a técnicas e conceções modernas, em recriações verdadeiramente surpreendentes e originais. Uma cozinha de inspiração transmontano-duriense, à qual confere um cunho original e contemporâneo. Situado na Folgosa, concelho de Armamar, na estrada marginal entre

a Régua e o Pinhão, faz parte de um dos percursos panorâmicos mais belos e românticos do país, funcionando como uma janela aberta sobre um cenário arrebatador: a quietude do rio Douro rodeada por encantadores montes de xisto e vinhedos a perder de vista. Assumindo-se, desde a sua génese, como um restaurante vínico, o DOC funciona como uma espécie de sala de provas e de degustação dos vinhos durienses, representando o mais completo repositório do que de melhor se produz na região. O edifício, assente em estacas, prolonga-se por um elegante deck de madeira sobre o rio, e integra uma estrutura fluvial também composta por um cais - com capacidade para 15 barcos - uma garrafeira e um parque de estacionamento. Também adequado para grupos, o DOC é constituído por uma ampla sala, com capacidade para 110 pessoas, e uma magnífica esplanada sobre o rio, que acolhe até 60 pessoas.

16/06/2026

Bacalhau | Pil pil | Coentros 🌿

//

Codfish | Pil Pil | Coriander 🌿


caxamar

11/06/2026

Morango | Baunilha | Chocolate 💕

//

Strawberry | Vanilla | Chocolate 💕

06/06/2026

Maracujá | Ananás | Ervilha… Elegância no prato, explosão na boca. Cada elemento foi pensado para criar uma experiência única, onde cremosidade, frescura e crocância se encontram em perfeita harmonia 💛

//

Passion Fruit | Pineapple | Pea … Elegance on the plate, an explosion in the mouth. Every element has been carefully crafted to create a unique experience, where creaminess, freshness, and crunch come together in perfect harmony 💛

Vista, boa companhia e Douro aos nossos pés 💚//View, good company and Douro bellow us 💚 caxamar
02/06/2026

Vista, boa companhia e Douro aos nossos pés 💚

//

View, good company and Douro bellow us 💚





caxamar

Pescada de anzol à meunière | Gnocchi 🐟//Hook-caught hake meunière | Gnocchi 🐟
29/05/2026

Pescada de anzol à meunière | Gnocchi 🐟

//

Hook-caught hake meunière | Gnocchi 🐟

24/05/2026

Lírio | Maçã | Óleo de menta 💚

//

Amberjack | Apple | Mint oil 💚

20/05/2026

A nossa mesa está pronta ❤️

//

Our table is ready ❤️

13/05/2026

Explosivo de frutos vermelhos, um clássico do doc 🩷

//

Red fruits explosive, a classic from doc 🩷

08/05/2026

Pescada de anzol à meunière | Gnocchi 🐟

//

Hook-caught hake meunière | Gnocchi 🐟




caxamar

Joel e Natália, chefs executivos do DOC, destacam-se por uma cozinha de identidade própria, profundamente enraizada nos ...
05/05/2026

Joel e Natália, chefs executivos do DOC, destacam-se por uma cozinha de identidade própria, profundamente enraizada nos sabores regionais. Combinam tradição e criatividade para reinterpretar a gastronomia local com autenticidade, respeito pelos produtos e uma abordagem contemporânea.

//

Joel and Natália, executive chefs at DOC, stand out for a cuisine with a distinct identity, deeply rooted in regional flavors. They combine tradition and creativity to reinterpret local gastronomy with authenticity, respect for ingredients, and a contemporary approach.



caxamar


Endereço

EStrada Nacional 222
Folgosa
5110-204

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Quinta-feira 12:30 - 15:00
15:00 - 23:00
Sexta-feira 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sábado 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Domingo 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Telefone

+351910014040

Website

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando DOC - Grupo Rui Paula publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.

Entre Em Contato Com O Negócio

Envie uma mensagem para DOC - Grupo Rui Paula:

Atalhos

Compartilhar

Categoria