DOC - Grupo Rui Paula

DOC - Grupo Rui Paula Temos carregador para carros elétricos. Rodeado pelo Património Mundial da UNESCO e a mestria da c Aqui, cada refeição é um momento único e especial.
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O restaurante DOC representa a matriz criativa do chef Rui Paula: transformar produtos genuínos da tradição culinária portuguesa, com recurso a técnicas e conceções modernas, em recriações verdadeiramente surpreendentes e originais. Uma cozinha de inspiração transmontano-duriense, à qual confere um cunho original e contemporâneo. Situado na Folgosa, concelho de Armamar, na estrada marginal entre

a Régua e o Pinhão, faz parte de um dos percursos panorâmicos mais belos e românticos do país, funcionando como uma janela aberta sobre um cenário arrebatador: a quietude do rio Douro rodeada por encantadores montes de xisto e vinhedos a perder de vista. Assumindo-se, desde a sua génese, como um restaurante vínico, o DOC funciona como uma espécie de sala de provas e de degustação dos vinhos durienses, representando o mais completo repositório do que de melhor se produz na região. O edifício, assente em estacas, prolonga-se por um elegante deck de madeira sobre o rio, e integra uma estrutura fluvial também composta por um cais - com capacidade para 15 barcos - uma garrafeira e um parque de estacionamento. Também adequado para grupos, o DOC é constituído por uma ampla sala, com capacidade para 110 pessoas, e uma magnífica esplanada sobre o rio, que acolhe até 60 pessoas.

Pescada de anzol à meunière | Gnocchi 🐟//Hook-caught hake meunière | Gnocchi 🐟
29/05/2026

Pescada de anzol à meunière | Gnocchi 🐟

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Hook-caught hake meunière | Gnocchi 🐟

24/05/2026

Lírio | Maçã | Óleo de menta 💚

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Amberjack | Apple | Mint oil 💚

20/05/2026

A nossa mesa está pronta ❤️

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Our table is ready ❤️

13/05/2026

Explosivo de frutos vermelhos, um clássico do doc 🩷

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Red fruits explosive, a classic from doc 🩷

08/05/2026

Pescada de anzol à meunière | Gnocchi 🐟

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Hook-caught hake meunière | Gnocchi 🐟




caxamar

Joel e Natália, chefs executivos do DOC, destacam-se por uma cozinha de identidade própria, profundamente enraizada nos ...
05/05/2026

Joel e Natália, chefs executivos do DOC, destacam-se por uma cozinha de identidade própria, profundamente enraizada nos sabores regionais. Combinam tradição e criatividade para reinterpretar a gastronomia local com autenticidade, respeito pelos produtos e uma abordagem contemporânea.

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Joel and Natália, executive chefs at DOC, stand out for a cuisine with a distinct identity, deeply rooted in regional flavors. They combine tradition and creativity to reinterpret local gastronomy with authenticity, respect for ingredients, and a contemporary approach.



caxamar


03/05/2026

Hoje celebramos mais do que um dia — celebramos o amor que nos molda, a força que nos guia e o cuidado que nunca falha.
Ser mãe é ser colo nos dias difíceis, sorriso nos dias bons e coragem todos os dias.
Este Dia da Mãe, dedicamo-lo a todas as mães que fazem parte da nossa história — as que nos visitam, as que nos inspiram e, de forma muito especial, as que trabalham connosco todos os dias.
A todas as mães, o nosso mais sincero obrigado. Hoje e sempre🌷
Feliz Dia da Mãe!

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Today we celebrate more than just a day — we celebrate the love that shapes us, the strength that guides us, and the care that never fails.
Being a mother means offering comfort on difficult days, a smile on the good ones, and courage every single day.
This Mother’s Day, we dedicate it to all the mothers who are part of our story — those who visit us, those who inspire us, and, in a very special way, those who work with us every day.
To all mothers, our most sincere thank you. Today and always🌷
Happy Mother’s Day!

Um dos clássicos: Pá de cordeiro de leite | Arroz de forno 🤎//One of the classics: Milk-fed lamb leg | Oven rice 🤎 ...
27/04/2026

Um dos clássicos: Pá de cordeiro de leite | Arroz de forno 🤎

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One of the classics: Milk-fed lamb leg | Oven rice 🤎

25/04/2026

25 de Abril, sempre 🌹

Mil folhas de maçã | Caramelo | Baunilha 💛//Apple mille-feuille | Caramel | Vanilla 💛
22/04/2026

Mil folhas de maçã | Caramelo | Baunilha 💛

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Apple mille-feuille | Caramel | Vanilla 💛

Endereço

EStrada Nacional 222
Folgosa
5110-204

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Quinta-feira 12:30 - 15:00
15:00 - 23:00
Sexta-feira 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sábado 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Domingo 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Telefone

+351910014040

Website

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