Los Locos Faro

Los Locos Faro Nós, gostamos de transformar coisas, de surpreender e de combinações improváveis , contamos nossa historia. Pet Friendly

Pura surpresa, do primeiro ao último prato. É com esta energia que a Chef Ju e a equipa tratam cada ingrediente que vos ...
16/06/2026

Pura surpresa, do primeiro ao último prato. É com esta energia que a Chef Ju e a equipa tratam cada ingrediente que vos chega à mesa. Não seguimos regras clássicas, preferimos br**car com os vossos sentidos e garantir que nenhuma garfada é óbvia.

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Enquanto na sala os brindes se multiplicam e o ambiente boémio se sente, nos bastidores a Chef Ju está na sua zona de fo...
13/06/2026

Enquanto na sala os brindes se multiplicam e o ambiente boémio se sente, nos bastidores a Chef Ju está na sua zona de foco absoluto. É esta paixão crua, sem filtros e com uma exigência brutal, que garante que cada prato que aterra no centro da tua mesa é uma autêntica explosão de sabor. Não seguimos as regras, criamos as nossas e o resultado sente-se logo na primeira garfada.

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Dizem que com ingredientes nobres não se br**ca, mas nós discordamos. Pegámos na elegância do Camarão Tigre e atirámo-la...
12/06/2026

Dizem que com ingredientes nobres não se br**ca, mas nós discordamos. Pegámos na elegância do Camarão Tigre e atirámo-la para uma fusão arrojada com a textura do arroz negro e a explosão picante e exótica do nosso Tom Yum. É o contraste perfeito: visualmente sofisticado, mas a pedir para ser devorado sem formalidades aborrecidas.

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Desenhamos pratos que são autênticas viagens, onde o impacto visual e o aroma a fumado são apenas o aquecimento para o q...
09/06/2026

Desenhamos pratos que são autênticas viagens, onde o impacto visual e o aroma a fumado são apenas o aquecimento para o que se segue. Aquele selado perfeito na brasa, cruzado com um molho denso e um twist crocante, vai fazer-te fechar os olhos de prazer. É a isto que chamamos o verdadeiro conforto boémio.

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O cenário está montado. A luz âmbar já ilumina o nosso pequeno refúgio, os copos de vinho aguardam o brinde perfeito e a...
06/06/2026

O cenário está montado. A luz âmbar já ilumina o nosso pequeno refúgio, os copos de vinho aguardam o brinde perfeito e a mesa rústica só espera por ti, pela tua pessoa favorita e pelas criações da Chef Ju. No nosso espaço, acreditamos que a antecipação é o primeiro tempero de um grande jantar. Entra no nosso mood, respira fundo e prepara-te para ser surpreendido.

✨ Josefina Cardeza

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Há uma arte em conseguir juntar todos os elementos do prato num só garfo, não concordam? Aquele pedaço de braseado no po...
05/06/2026

Há uma arte em conseguir juntar todos os elementos do prato num só garfo, não concordam? Aquele pedaço de braseado no ponto, que se desfaz na boca, coroado pela frescura vibrante e estaladiça da nossa guarnição. O copo de vinho branco já está ali ao lado, pronto para acompanhar a viagem.

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Não nos cansamos de br**car com contrastes. A delicadeza do peixe super fresco a desfazer-se, a irreverência da pele per...
02/06/2026

Não nos cansamos de br**car com contrastes. A delicadeza do peixe super fresco a desfazer-se, a irreverência da pele perfeitamente crocante, e aquela explosão de sabor das ovas no topo para coroar o momento. Cá à frente o resultado final, e lá atrás, o olhar atento de quem não deixa um único milímetro ao acaso.

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Aquele milésimo de segundo em que o tempo para na nossa cozinha. A emulsão perfeita a cair sobre o marisco fresco, selan...
30/05/2026

Aquele milésimo de segundo em que o tempo para na nossa cozinha. A emulsão perfeita a cair sobre o marisco fresco, selando o contraste com as ovas e os fios exóticos que coroam este prato.

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Sim, continuamos a falar da nossa icónica Pera com azeitona verde e caramelo de roquefort. Parece impossível? É exatamen...
29/05/2026

Sim, continuamos a falar da nossa icónica Pera com azeitona verde e caramelo de roquefort. Parece impossível? É exatamente por isso que somos os Los Locos. Gostamos de br**car com o teu paladar e de te desafiar no exato momento em que achas que a noite não pode ficar melhor.

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Quando a partilha no centro da mesa se cruza com um bom vinho e uma daquelas conversas boas com a nossa equipa, o result...
26/05/2026

Quando a partilha no centro da mesa se cruza com um bom vinho e uma daquelas conversas boas com a nossa equipa, o resultado é este brilho no olhar.

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