29/11/2025
SENSORIUM. UM ATAQUE AOS SENTIDOS.
O nome escolhido para o nosso restaurante, Sensorium, tem origem no latim, derivando do verbo sentire (“sentir, perceber”). De acordo com o Oxford Latin Dictionary e o Lewis & Short Latin Dictionary, sensorium designa a “sede das sensações” ou o “órgão dos sentidos”.
Este termo foi amplamente utilizado na filosofia e na ciência entre os séculos XVII e XVIII por pensadores como Descartes, Locke e Newton, muitas vezes na expressão sensorium commune, para indicar o centro onde os diferentes estímulos sensoriais se unem e se transformam em consciência e experiência.
Nos dicionários modernos, como o Merriam-Webster Dictionary e o Cambridge Dictionary, sensorium mantém essa essência, sendo definido como “a parte do cérebro ou da mente ligada à perceção sensorial e à consciência”.
Escolher este nome para o nosso restaurante traduz de forma direta a nossa ambição: criar um espaço que vá além da gastronomia, oferecendo uma experiência multissensorial, sabores, aromas, texturas, sons e componentes visuais, onde todos os sentidos se encontram e são despertados.
Assim, Sensorium não é apenas um nome; é a nossa identidade e a promessa de proporcionar uma vivência plena e memorável a cada cliente.
