Restaurante OMNIA

Restaurante OMNIA Restaurante & Lounge Cocktail em Alverca do Ribatejo

Quem faz o Omnia — episódio 1. 💛Esta é a Yoni, empregada de mesa. É dela o sorriso que provavelmente o recebe à porta — ...
04/08/2026

Quem faz o Omnia — episódio 1. 💛

Esta é a Yoni, empregada de mesa. É dela o sorriso que provavelmente o recebe à porta — e a mão firme que leva o prato da cozinha até si sem perder o calor nem a paciência.

Uma casa é feita de quem a serve. Durante as próximas semanas, vamos apresentar-lhe a equipa, um a um.

Venha conhecê-la pessoalmente — reservas no link da bio.

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

Há reuniões que só precisam de três copos e zero pressa. 🍻Cerveja bem gelada, petiscos na mesa, os telemóveis virados pa...
01/08/2026

Há reuniões que só precisam de três copos e zero pressa. 🍻

Cerveja bem gelada, petiscos na mesa, os telemóveis virados para baixo e a tarde a fazer o resto. A nossa esplanada também é isto — sem cerimónias.

Sábado à tarde já tem plano? Marque quem falta aqui. 👇

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

31/07/2026

Há detalhes que não se explicam. Sentem-se à mesa. ✨

Do mármore aos dourados, cada elemento da sala foi pensado para que o jantar comece antes do primeiro prato chegar.

Reserve a sua mesa e venha sentir a diferença.

🔗 Link na bio

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

O peixe muda todos os dias. O critério, nunca. 🎣Marcado na chapa até a pele estalar, sobre puré de ervilhas, ervilhas, f...
30/07/2026

O peixe muda todos os dias. O critério, nunca. 🎣

Marcado na chapa até a pele estalar, sobre puré de ervilhas, ervilhas, funcho e molho de peixe. O que há de melhor no dia é o que sai da cozinha.

Quer saber qual é o peixe de hoje? Pergunte nos comentários — ou melhor, venha descobrir à mesa.

Reservas no link da bio.

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

À alentejana — mas como nunca a comeu. 🖤Porco e lingueirão em vez da amêijoa, molho do próprio porco, pickle de pepino a...
27/07/2026

À alentejana — mas como nunca a comeu. 🖤

Porco e lingueirão em vez da amêijoa, molho do próprio porco, pickle de pepino a cortar a gordura e coentros a fechar. A tradição está lá toda; a execução é nossa.

É também o prato que parte da nossa equipa escolhe quando está de folga — e quem trabalha numa cozinha sabe o que isso vale.

Reserve a sua mesa e prove.

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📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

Um leitão inteiro pode esconder-se num pastel. 🐷Massa tenra frita até empolar, leitão desfiado lá dentro e o molho a aco...
25/07/2026

Um leitão inteiro pode esconder-se num pastel. 🐷

Massa tenra frita até empolar, leitão desfiado lá dentro e o molho a acompanhar. É petisco de mãos, herança de tasca e prova de que a tradição também sabe ser pequena.

Foi um dos eleitos da nossa equipa no vídeo desta semana — e percebe-se porquê.

Sábado é dia de petiscar. Reserve no link da bio.

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

23/07/2026

Quem trabalha aqui todos os dias sabe o que é mesmo bom. 👀

Perguntámos à equipa o que pedem quando estão de folga — e ninguém hesitou. Do pastel de leitão à bochecha de vaca, passando pelo bife Omnia... a casa conhece-se pela ementa que a própria equipa escolhe.

E si, qual destes pedia primeiro? Diga-nos nos comentários. 👇

Reservas no link da bio.

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

Um bolo lêvedo dos Açores. Uma bochecha estufada horas. E mostarda a mandar na conversa. 💛O pão doce açoriano embebido n...
21/07/2026

Um bolo lêvedo dos Açores. Uma bochecha estufada horas. E mostarda a mandar na conversa. 💛

O pão doce açoriano embebido no molho do estufado, a carne a desfazer-se sem faca, e o pickle de sementes de mostarda a estalar em cima — comfort food com bilhete de identidade português.

É também um dos pratos que a nossa equipa pede quando está de folga. Fique atento, que ainda esta semana lhe mostramos isso. 👀

Reserve no link da bio.

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

Sim, é pão de ló. Não, nunca comeu um assim. 🍮Cremoso por dentro, servido quente, com molho de queijo de ovelha e gema c...
19/07/2026

Sim, é pão de ló. Não, nunca comeu um assim. 🍮

Cremoso por dentro, servido quente, com molho de queijo de ovelha e gema curada ralada por cima — a doçaria conventual de sempre a conversar com o salgado, como nós gostamos.

Aviso sério: há quem venha jantar por causa do fim.

Guarde este post para a próxima visita — e reserve no link da bio.

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

A melhor reunião da semana não tem ordem de trabalhos. 🥂Fim de tarde na nossa esplanada: copos frescos, hortelã acabada ...
18/07/2026

A melhor reunião da semana não tem ordem de trabalhos. 🥂

Fim de tarde na nossa esplanada: copos frescos, hortelã acabada de apanhar e zero pressa — e aquele momento em que ninguém quer ver as horas.

Marque a pessoa com quem devia estar aqui este sábado. 👇

A esplanada espera por si — reservas no link da bio.

📍 Alverca do Ribatejo | a 20 min de Lisboa

Endereço

Rua José Martinho Dos Santos
Alverca
2615-385

Horário de Funcionamento

Quarta-feira 19:00 - 23:00
Quinta-feira 19:00 - 23:00
Sexta-feira 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Sábado 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Domingo 12:30 - 16:00

Telefone

+351915372550

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