Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 17:30 - 00:00 Terça-feira 17:30 - 00:00 Quarta-feira 17:30 - 00:00 Quinta-feira 17:30 - 00:00 Sexta-feira 17:30 - 00:00 Sábado 17:30 - 00:00 Domingo 17:30 - 00:00

O Gambuzino

Name: O Gambuzino
Address: Rua dos Anjos 5A, Alfama, 1150-032, PT
Telephone: +351218208406
Price range: ££

Rua dos Anjos 5A, Lisboa 1150-032

⏰ 17:30-00:00, todos os dias
Kitchen opens at 19:00, last orders at 22:30 🥬

Happy Hours 17:30-18:30 & 22:30-23:30.

Pet friendly. Reservation recommended. Media:
https://www.timeout.pt/lisboa/pt/noticias/no-intendente-o-gambuzino-e-vegetariano-052619; https://www.timeout.pt/lisboa/pt/restaurantes/o-gambuzino
https://www.euronews.com/living/amp/2019/06/23/a-vegan-restaurant-guide-to-lisbon
https://magg.pt/2019/05/19/o-gambuzino
https://www.publico.pt/2019/06/07/fu

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Passamos a infância à procura de gambuz

inos. Procurávamos, com paus e sacos, atrás de cada moita e de cada beco. Depois de tantos anos, encontrei o esconderijo, está cheio deles. “O Gambuzino”
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We spent our childhood looking for gambuzinos. We searched, with sticks and sacks, behind each bush and every alley. After all these years, I've found their hiding place, it’s full of them. “O Gambuzino”

19/06/2026

Os 10 momentos do nosso Menu Degustação 🌿 Uma jornada completa pelas alquimias da nossa cozinha vegetal - cheia de vida, textura, fogo e detalhes pensados ao longo de cada prato. . .

The 10 moments of our Tasting Menu 🌿 A complete journey through the alchemy of our plant-based kitchen - full of life, texture, fire and thoughtfully crafted details in every course.

16/06/2026

Nossa Harmonização de Vinhos, disponível ao acompanhar o Menu Degustação 🍷

Todos os nossos vinhos são portugueses, vegan e de pequena produção sustentável - entre práticas biológicas, produção integrada e vinhos naturais - respeitando o solo e o ritmo das vinhas. . .

Our Wine Pairing, available alongside our Tasting Menu 🍷

All our wines are Portuguese, vegan and from small sustainable producers - ranging from organic practices and integrated production to natural wines - respecting the soil and the rhythm of the vineyards.

11/06/2026

Temos uma surpresa para quem ficar a ver até ao fim 🤫🤭

Este ano, após um longo processo de desenvolvimento, criámos finalmente uma Seleção de Bebidas pensada para acompanhar o nosso Menu Degustação do início ao fim 🥂 Cada pairing foi cuidadosamente construído para realçar os pratos, sem nunca se sobrepor - equilíbrio, textura e intenção em cada copo 🍷
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We have a surprise for those who watch until the end 🤫🤭

This year, after a long development process, we finally created a beverage selection designed to accompany our Tasting Menu from beginning to end 🥂 Each pairing was carefully built to elevate the dishes without ever overpowering them - balance, texture and intention in every glass 🍷

04/06/2026

Detalhes de um prato que chegou para trazer camadas de acidez, fumo, crocante e a frescura do verão ao menu 🔥

Curiosamente, apesar do nome, o alho-francês já era cultivado há milhares de anos e conhecido no Mediterrâneo muito antes da cozinha francesa moderna existir. Alho-francês braseado, romesco, milho frito, pickle de mostarda, kosho de azeitona, agrião & funcho 🌿 . .

Layers of acidity, smoke, crunch and summer freshness 🔥

Despite its name, leeks were already cultivated around the Mediterranean thousands of years before modern French cuisine even existed. Braised leek, romesco, fried corn, mustard pickle, olive kosho, watercress & fennel 🌿
Já reservaste a tua experiência de junho?

02/06/2026

Novidade no nosso Menu de Verão! Alho-francês braseado, molho romesco e polenta frita. Um vegetal presente na culinária europeia que durante anos ficou em segundo plano… mas que aqui ganha lugar de protagonista 👑

Vê até o final para ver o nosso astro do rock, Marcinho, em ação 🧑🏻‍🎤
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Braised leek, romesco sauce & crispy fried polenta - new on our Summer Menu! A vegetable that’s been part of European cuisine forever, finally getting the spotlight it deserves 👑

See it through to the end to catch our rockstar, Marcinho, in action 🧑🏻‍🎤

17/05/2026

Cada receita carrega uma história.

Por trás de cada novo prato, há muitos te**es, erros,
acertos e novas tentativas. Bem-vindos ao nosso menu
Primavera & Verão 🏵️
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Every recipe carries a story.

Behind each new dish, there are many tests, mistakes,
successes, and new attempts. Welcome to our Spring &
Summer menu 🏵️

15/05/2026

O nosso novo menu acabou de sair do forno - ainda fresco, ainda cheio de vida - pronto para ser descoberto com tempo e curiosidade 🏵️

Recriar um menu é sempre um desafio, mas também uma forma de nos reconectarmos com tudo o que a cozinha plant-based pode ser: infinita, criativa, cheia de surpresas. Desta vez, explorámos novas receitas, cores quentes e luminosas, texturas frescas.

Esperamos que gostem!

• Já reservou a tua experiência de maio?
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Our new menu just came out of the oven - still fresh, still full of life - ready to be discovered slowly and with curiosity 🏵️

Reworking a menu is always a challenge, but also a chance to reconnect with everything plant-based cuisine can be: endless, creative, full of surprises. This time, we explored new recipes, warm sunlit colours, fresh textures.

Hope you enjoy!

• Have you booked your May experience yet?

12/05/2026

O nosso Menu Degustação encontrou o seu destino: uma Harmonização de Bebidas cuidadosamente selecionadas para o acompanhar🥹🤌

Depois de muito idealizar, criámos um Pairing em duas versões:
🍷Vinhos portugueses ou
🫧 Bebidas caseiras sem álcool, feitas de fermentados e extrações frescas.

10 pratos, 5 copos. Uma experiência ainda mais completa.

🍾 E para celebrar os nossos 7 anos, oferecemos um Pairing completo ao aniversariante do mês, em reservas do Menu Degustação. *Válido por tempo limitado (mais informações no link da BIO).
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Our Tasting Menu has found its destiny: a Drinks Pairing carefully selected to accompany you 🥹🤌

After much devising, we created a pairing in two versions:

🍷 Portuguese wines or
🫧 Homemade non-alcoholic drinks, made from fermented and freshly extracted spirits.

10 courses, 5 glasses. An even more complete experience.

🍾 And to celebrate our 7th anniversary, we offer a complete Pairing for the birthday person of the month, with reservations for the Tasting Menu. *Valid for limited time (more information in the link in BIO).

09/05/2026

Ritmo, sintonia e muito amor pelo que fazemos, da cozinha até à mesa. Já veio conhecer o nosso menu Primavera & Verão?

• Cozinha aberta de 19h às 22h30
• Happy hours todos os dias
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Rhythm, connection, and a lot of love for what we do, from the kitchen to the table. Have you come to discover our Spring & Summer menu yet?

• Kitchen open from 7pm to 10:30pm
• Happy hours everyday

Endereço

Rua Dos Anjos 5A
Alfama
1150-032

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	17:30 - 00:00
Terça-feira	17:30 - 00:00
Quarta-feira	17:30 - 00:00
Quinta-feira	17:30 - 00:00
Sexta-feira	17:30 - 00:00
Sábado	17:30 - 00:00
Domingo	17:30 - 00:00

Telefone

+351218208406

Website

http://www.ogambuzino.com/

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