O Avista bar nasceu com o novo projecto Vitória Stone Hotel em Maio de 2014, quando a família proprietária do hotel decidiu dar um novo rumo ao antigo hotel familiar. O Avista Bar possui dois espaços distintos, o Avista Bar 4ºpiso, aberto todo o ano das 12:00 às 00:00 e o Avista Bar Rooftop que abre sazonalmente. Rejeitamos o conceito de típico bar de hotel, identificamo-nos com um serviço muito c
uidado mas ao mesmo tempo leve e descontraído. Não estamos abertos apenas para hóspedes, recebemos de sorriso no rosto todo o tipo de clientes, sejam eles clientes do hotel ou apenas do bar. As amplas janelas brindam-nos com uma agradável vista, que enche de luz natural um espaço com muito conforto. Aqui é possível fazer uma refeição ligeira, desfrutar de um bom vinho, beber um cocktail, um destilado premium ou um chocolate quente no inverno, enquanto se aquece com as nossas lareiras biológicas. Esforçamo-nos diariamente para oferecer os melhores cocktails – desidratamos a nossa fruta, fazemos os nossos purés e xaropes; colhemos as nossas ervas aromáticas biológicas directamente dos nossos canteiros. Fazemos questão de seleccionar os melhores produtos, grande parte deles do nosso Alentejo. Criámos vários cocktails de autor, primamos por uma apresentação cuidada e moderna, onde a fruta, as nossas aromáticas ou as flores comestíveis brilham.
