El Rastro

El Rastro LAB Gastronómico Internacional
Inspiradas en Viajes, Arte y
las Culturas que nos dejaron Rastro
Ponce | PF 🐾 | Opentable
✨IT’s ALL ABOUT DETAILS ✨
(605)

09/06/2026

✨En El Rastro creemos que el aprendizaje no tiene fecha de vencimiento📚

Este pasado lunes, parte de nuestro equipo tuvo la oportunidad de vivir uno de los eventos más completos para la industria de restaurantes y bartending en Puerto Rico.
Degustaciones, clases magistrales, mixología de alto nivel y mucha inspiración🔥

Nos llena de orgullo verlos crecer, explorar y traer ideas nuevas a nuestra hospitalidad, cocina y a nuestro bar. Eso es exactamente lo que deseamos un equipo que nunca deja de aprender💡

Gracias a por hacer posible esta experiencia🙌🏼

Porque un EQUIPO que se INSPIRA, inspira el espacio y a nuestros comensales. Nos vemos pronto. 🍽️✨

31/05/2026

✨Cuéntanos como han sido tus Experiencias en
EL RASTRO?✨

✨Laboratorio Gastronómico & Coctelero✨

📖 Reservas Abiertas
💻 Web RSVP: OpenTable
📟 Texto (solo): 787.432.0499
☎️ Llamadas: 787.290.0767
🛻 Delivery: DoorDash
📍 154 Calle Victoria, Ponce, PR

✨It’s All About Details✨

21/05/2026

Este verano viajamos a la Costa Amalfitana desde El Prado. 🍋✨

Presentamos la primera edición de nuestra nueva serie de experiencias artísticas:
✨ VERANO EN AMALFI | ART & SPRITZ ✨

Una velada inspirada en los paisajes, colores y sabores del Mediterráneo, reinterpretados por El Rastro | Laboratorio Gastronómico a través del arte, la música, la gastronomía y la coctelería.

La inspiración artística de esta edición nace de Henri Matisse y su manera de capturar el verano mediterráneo con colores vibrantes, formas orgánicas y escenas llenas de vida.

La experiencia incluye:
🍋 1 Spritz de bienvenida
🎨 Todos los materiales de pintura
🖌 Experiencia guiada por el artista invitado Omar Ruiz
🎶 Música inspirada en Italia y el Mediterráneo
✨ Velada temática bajo El Prado
🍽 Tapas especiales inspiradas en Amalfi, Italia, disponibles durante la noche (costo adicional)

📍 El Rastro | Laboratorio Gastronómico
🗓 June 13
⏰ 6PM – 9PM
💲45 p/p

Reservaciones por TXT:
787.432.0499

Porque en El Rastro no solo servimos comida.
Creamos experiencias inspiradas en los lugares, sabores y momentos que han dejado huellas en nosotros. ✨

16/05/2026

✨Tu paladar está a punto de descubrir una de las OBSESIONES más grandes que nos trajimos de TAILANDIA✨

Después de años buscando recrear esa combinación perfecta entre mango fresco, coco y arroz sticky caliente… finalmente llegó a nuestra mesa.

Un plato que puede comenzar tu experiencia… o convertirse en el final perfecto🤍

Sweet | Tropical | Comforting | Addictive
Just like Thailand felt to us🇹🇭

15/05/2026

✨Desde el 2019 hemos construido El Rastro alrededor de una idea simple:

—————TODO ESTÁ EN LOS DETALLES—-————

Desde nuestras salsas, syrups y pastas hechas en casa, hasta ingredientes frescos de nuestra finca y una cocina hecha completamente from scratch, cada detalle NOS IMPORTA.

Hoy nos honra ser reconocidos nuevamente por OpenTable como uno de los mejores restaurantes de comida saludable en Puerto Rico dentro de los Diners’ Choice Awards 2026.

Para nosotros | HEALTHY | significa:
Ingredientes Frescos
Técnica
Balance
Innovación
Pero SOBRE TODO: CALIDAD

En una experiencia que se siente bien de principio a fin….

Gracias a todos los que reservan, regresan, recomiendan y creen en lo que hacemos!🙌🏼

This one means a lot✨🤍

15/05/2026

✨Desde el 2019 hemos construido El Rastro alrededor de una idea simple:

—————TODO ESTÁ EN LOS DETALLES—-————

Desde nuestras salsas, syrups y pastas hechas en casa, hasta ingredientes frescos de nuestra finca y una cocina hecha completamente from scratch, cada detalle NOS IMPORTA.

Hoy nos honra ser reconocidos nuevamente por OpenTable como uno de los mejores restaurantes de comida saludable en Puerto Rico dentro de los Diners’ Choice Awards 2026.

Para nosotros | HEALTHY | significa:
Ingredientes Frescos
Técnica
Balance
Innovación
Pero SOBRE TODO: CALIDAD

En una experiencia que se siente bien de principio a fin….

Gracias a todos los que reservan, regresan, recomiendan y creen en lo que hacemos!🙌🏼

This one means a lot✨🤍

visitponce PonceRestaurant

10/05/2026

Hoy NO abrimos como todos los días de Madres…. 🤍

En El Rastro | Laboratorio Gastronómico vivimos para crear experiencias, servir, cocinar y cuidar cada detalle… pero hoy nos toca hacer una pausa para celebrar a las mujeres que nos enseñaron precisamente eso.

Las madres de nuestro equipo,
Las que nos sostienen,
Las que estuvieron antes del restaurante, antes de los sueños y antes de las largas noches de servicio.

Hoy cerramos cocina para abrir espacio a lo importante,
Para comer en familia,
Para abrazar sin prisa,
Para agradecer✨

El JUEVES regresamos con el corazón lleno.
Feliz Día de Madres de parte de toda la familia de
El Rastro!!!!✨

08/05/2026

✨Aquí se respeta el DETALLE, Aquí SIENTES la TEXTURA…ese…es nuestro ESTÁNDAR✨
———- Laboratorio Gastronómico ———-
•
| LIBRO DE RESERVAS ABIERTO |
💻web rsvp: Opentable
📟txt only: 787.432.0499
☎️call: 787.290.0767
🛻delivery: Doordash
📍154 calle Victoria, Ponce PR

06/05/2026

🌸DÍA DE MADRES🌸

Sé que hay clientes que nos buscan esos días. Y eso nos llena el corazón.
Pero también deseamos cuidar y celebrar con nuestros Padres y Madres.
Los esperamos de JUEVES A SABADO.

✨Cuiden a sus Mamás✨

Dirección

154 Victoria Street
Ponce
00730

Horario de Apertura

Jueves 17:00 - 22:00
Viernes 17:00 - 22:00
Sábado 11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Domingo 11:00 - 15:00

Teléfono

+17878400767

Página web

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