18/05/2026
Origen del Día Mundial de la Repostería
Aunque no existe una única versión oficial sobre su origen, el Día Mundial de la Repostería surgió a partir de diversas iniciativas en Europa y América Latina que buscaban:
-Reconocer la labor de reposteros y pasteleros.
-Valorar la repostería como forma de arte y expresión cultural.
-Promover el aprendizaje y la innovación en el mundo de los postres.
Con el tiempo, la fecha del 17 de mayo se consolidó internacionalmente gracias a su difusión en redes sociales y a la participación de escuelas de cocina, pastelerías y comunidades gastronómicas.
¿Por qué celebrar la repostería?
La repostería es mucho más que la preparación de dulces:
-Es ciencia: requiere precisión química en cada receta.
-Es arte: permite la expresión creativa en sabores, colores y formas.
-Es cultura: cada país tiene sus tradiciones dulces, transmitidas de generación en generación.
-Es emoción: un buen postre despierta recuerdos, conecta con la infancia y genera momentos de felicidad compartida.
Celebrar el Día Mundial de la Repostería es rendir tributo a esas pequeñas grandes obras de arte que alegran la vida cotidiana.
