29/08/2026
Todavía estamos procesando lo que vivimos anoche.
Nuestra primera colaboración con Smoke & Fire Street Food superó todas nuestras expectativas. Jamás imaginamos la cantidad de personas que llegaría a compartir esta experiencia con nosotros. Nos llenaron la casa de principio a fin, la fila llegó hasta afuera y terminamos la noche con sold out.
Ver a tanta gente llegar, encontrarse, comer, beber y compartir en Local fue increíble. Gracias por responder de una manera que sinceramente no imaginábamos.
También sabemos que una noche así vino acompañada de esperas más largas de lo que nos hubiese gustado. A quienes estuvieron ahí, gracias por la paciencia, por quedarse y por permitirnos atenderlos en medio de una noche completamente nueva para nosotros.
Fue nuestra primera experiencia haciendo un Kitchen Takeover y nos llevamos muchísimo de ella. Ya estamos hablando de todo lo que aprendimos y de cómo podemos hacer una próxima aún mejor.
Anoche no solamente vendimos todo. Confirmamos que hay espacio en Cayey para crear este tipo de experiencias, colaborar entre proyectos locales y hacer cosas diferentes juntos.
Gracias a Smoke & Fire Street Food por confiar en nuestra cocina y gracias a cada persona que llegó —incluso a quienes vieron aquella fila y no pudieron quedarse. 🫶
Nos vemos en la próxima.
Local × Smoke & Fire
