Bokita Vegana

03/07/2025

18/06/2025

Por primera vez en los Terrenos del Festival de las Flores la cocina estará a cargo de @ Laterrazabistrobar y comprometidos por complacer todos los estilos de vida... los veganos, vegetarianos podrán disfrutar de platos libres de proteína animal.

Una gran oportunidad para la comunidad vegana y vegetariana.

Ven y disfruta del @ festival de la flores en Aibonito y disfruta de gastronomía pensada para Todos!!!

Nos vemos del 26 de junio al 6 de julio en Aibonito!!!

28/05/2025

Good morning!!

Como los tratas dice mucho de ti como ser humano... ❤️🐶

03/05/2025

¿ Quien dijo que la comida vegana no tiene sabor, es aburrida y repetitiva?

Pues no conocen las manos maravillosas de la Chef Lilly ❤️

Prepárate para la nueva aventura este verano !!🏖🌊🌞

20/04/2025

Una receta llena de sabor desde el laboratorio!!! 🫶❤️

Hoy es un buen día para un delicioso Cake de Zanahoria Vegano

Ingredientes secos:

1 ½ taza de harina de trigo integral o todo uso

1 cda de polvo de hornear

½ cdta de bicarbonato de sodio

1 cdta de canela en polvo

¼ cdta de nuez moscada (opcional)

Pizca de sal

Ingredientes húmedos:

¾ taza de azúcar morena o azúcar de coco

½ taza de aceite vegetal (puede ser de coco o canola)

1 taza de leche vegetal (avena, soya o almendra)

1 cdta de vinagre de manzana o jugo de limón

1 cdta de extracto de vainilla

1 ½ taza de zanahoria rallada fina

Opcionales:

½ taza de nueces picadas o pasas

¼ taza de coco rallado sin azúcar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde (redondo o cuadrado, de 20 cm aprox.).

2. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes secos.

3. En otro recipiente, mezcla los ingredientes húmedos hasta integrar bien.

4. Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.

5. Incorpora la zanahoria rallada y, si deseas, las nueces o pasas.

6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

7. Deja enfriar antes de desmoldar.

Extra: Frosting vegano sencillo

½ taza de queso crema vegano

2 cdas de azúcar en polvo

1 cdta de vainilla
(Mezclar todo y untar sobre el cake una vez frío.)

Desde mi casa con cariño;
Chef Lilly 🌸

20/04/2025

Hoy es un buen día para un delicioso Cake de Zanahoria Vegano

Ingredientes secos:

1 ½ taza de harina de trigo integral o todo uso

1 cda de polvo de hornear

½ cdta de bicarbonato de sodio

1 cdta de canela en polvo

¼ cdta de nuez moscada (opcional)

Pizca de sal

Ingredientes húmedos:

¾ taza de azúcar morena o azúcar de coco

½ taza de aceite vegetal (puede ser de coco o canola)

1 taza de leche vegetal (avena, soya o almendra)

1 cdta de vinagre de manzana o jugo de limón

1 cdta de extracto de vainilla

1 ½ taza de zanahoria rallada fina

Opcionales:

½ taza de nueces picadas o pasas

¼ taza de coco rallado sin azúcar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde (redondo o cuadrado, de 20 cm aprox.).

2. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes secos.

3. En otro recipiente, mezcla los ingredientes húmedos hasta integrar bien.

4. Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.

5. Incorpora la zanahoria rallada y, si deseas, las nueces o pasas.

6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

7. Deja enfriar antes de desmoldar.

Extra: Frosting vegano sencillo

½ taza de queso crema vegano

2 cdas de azúcar en polvo

1 cdta de vainilla
(Mezclar todo y untar sobre el cake una vez frío.)

Desde mi casa con cariño;
Chef Lilly 🌸

03/03/2025

En el 2025, la importancia de una dieta vegana sigue en aumento debido a varios factores clave relacionados con la salud, el medio ambiente y la ética. Aquí te explico por qué este estilo de alimentación es cada vez más relevante:

1. Salud y Bienestar

Reducción de enfermedades crónicas: Una dieta basada en plantas puede ayudar a prevenir enfermedades como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Mejor digestión y microbiota intestinal: Los alimentos ricos en fibra, como legumbres, frutas y verduras, promueven un sistema digestivo saludable.

Control del peso y energía sostenida: Alimentos naturales y sin procesar pueden contribuir a un peso saludable y niveles de energía estables.

2. Impacto Ambiental

Reducción de la huella de carbono: La producción de carne y lácteos es una de las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero.

Menos consumo de agua: Se necesita mucha menos agua para producir alimentos vegetales en comparación con productos animales.

Uso eficiente de los recursos: Se requiere menos tierra y energía para alimentar a la población con una dieta basada en plantas.

3. Ética y Bienestar Animal

Evita la explotación animal: La industria ganadera suele implicar sufrimiento animal, y una dieta vegana es una forma de rechazar estas prácticas.

Promueve la conciencia social: Cada vez más personas toman decisiones alimenticias basadas en principios de respeto y empatía hacia los animales.

4. Avances en la Industria Alimentaria

Innovaciones en alimentos veganos: En el 2025, hay más opciones de carnes y lácteos vegetales con mejor sabor y textura, haciendo la transición más fácil.

Más restaurantes y productos accesibles: Supermercados, apps de delivery y restaurantes han ampliado su oferta vegana para satisfacer la creciente demanda.

5. Sostenibilidad Global

Seguridad alimentaria: Una alimentación basada en plantas puede ser clave para alimentar a la creciente población mundial de manera más eficiente.

Resiliencia ante crisis climáticas: La agricultura basada en plantas es más adaptable y menos susceptible a desastres ambientales.

¿ Qué opinas tú?
Te leemos!!!

25/12/2024

Feliz NAVIDAD!!!

18/11/2024

Buenos días!!

Hoy utilizo mi plataforma para ALERTAR!!

¿ Cómo es posible que los rescatistas de animales en Puerto Rico no den a basto con tanto perrito ABANDONADO??

HOY les pido que si puedes dones comida, tiempo, foster home, dinero para que ellos puedan continuar con la tarea de RESCATE ya que a nosotros los humanos muchas veces se nos olvidan los sentimientos.

Demasiados animales en abandono y maltratados 🥲 quienes RESCATAMOS UNO DE LA CALLE SABEMOS EL AMOR INCONDICIONAL QUE NOS BRINDAN.

Por favor no seamos ciegos ante esta problemática tan grande y grave que sucede a diario.

Como siempre digo NO ES TENER UN PUPPY HERMOSO Y LUEGO TIRARLO AFUERA POR QUE NO PUEDES CON TODO LO QUE ACARREA EL TENER UNA MASCOTA.
UNA MASCOTA ES UN MIEMBRO MAS DE LA FAMILIA.

AYUDA HOY... TODOS LOS RESCATISTAS NECESITAN DE NUESTRA AYUDA.

GRACIAS POR LA LABOR QUE HACEN A DIARIO 🙏🫂