Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 12:00 - 14:45 17:00 - 23:00 Wtorek 12:00 - 14:45 17:00 - 23:00 Środa 12:00 - 14:45 17:00 - 23:00 Czwartek 12:00 - 14:45 17:00 - 23:00 Piątek 12:00 - 14:45 17:00 - 23:00 Sobota 13:00 - 23:00

Wandal

Wskazówki dojazdu Strona internetowa

Tu biją serca polskiej kuchni i żywego wina! Rezerwacje na www.wandal.pl

02/11/2026

Grudzień smakuje najlepiej przy wspólnym stole.

Świąteczne spotkanie w Wandalu warto zaplanować z wyprzedzeniem. Pytania, szczegóły, rezerwacje: [email protected]

__________________________________________

December tastes best at a shared table.

Planning a festive gathering at Wandal? Book ahead.
Questions, details, bookings: [email protected]

01/11/2026

Poznajcie wężymord, czyli skorzonerę. Polska kuchnia zna go od wieków, choć dziś mało kto słyszał jego nazwę.

Wąż w nazwie nie jest przypadkiem: dawniej wierzono, że to warzywo pomaga na jad żmii. Nazywano go też zimowymi szparagami, bo w smaku je przypomina.

Wraca do naszej karty z sosem tatarskim i serem Myster Wańczyk.

_________________________________________________

Meet wężymord, also known as black salsify or scorzonera. It has been part of Polish cooking for centuries, though few people today know its name.

The name, which translates loosely as “snake-killer”, comes from an old belief that it worked against viper venom. It was also called winter asparagus, for its similar taste.

Back on our menu with tartare sauce and Myster Wańczyk cheese.

29/10/2026

Grzybowa, jaką znacie. Prawie.

Tym razem z gruszką, która dodaje słodyczy i świeżości tam, gdzie się jej nie spodziewacie.

Grzyby i gruszka spotykają się na polskim stole od dawna, choć rzadko w jednym talerzu. Tej jesieni to zmieniamy.

Rezerwacje: wandal.pl
____________________________________________

Mushroom soup, just as you know it. Almost.

This time with pear, bringing sweetness and freshness right where you’d least expect it.

Mushrooms and pears have long shared the Polish table, just rarely the same bowl. This autumn, we’re changing that.

Bookings: wandal.pl

28/10/2026

Bliżej, niż myślicie.

Wapienne stoki Małopolskiego Przełomu Wisły, betonowe j***o zamiast beczki i winiarz, który wie, czego chce. Chardonnay Beton 2024 od Kamila Barczentewicza jest mineralne, świeże i lekko kremowe od dojrzewania na osadzie.

Jedno z win z naszego kręgu. Poznacie je bliżej w Wandalu.
_________________________________________________

Closer than you think.

Limestone slopes along the Vistula, a concrete egg instead of an oak barrel, and a winemaker who knows exactly what he’s after. Kamil Barczentewicz’s Chardonnay Beton 2024 is mineral, fresh and gently creamy from time on its lees.

One of the wines from our circle. Come taste it at Wandal.

23/10/2026

Cała gama pięknej polskiej jesieni, od złota po głęboki pomarańcz. Wszystko za sprawą dyni, która właśnie trafiła do naszego menu.

Na talerzu pojawia się w różnych odsłonach: pieczona jest miękka i delikatna, jej pestki chrupią, a marynowana staje się wyrazistym zwieńczeniem. Do tego imbir i czarny czosnek.

W Wandalu. Pańska 97, Warszawa
_____________________________________________

All the colours of a Polish autumn, from gold to deep orange, courtesy of the pumpkin now on our menu.

We serve it several ways: roasted until soft and tender, with crunchy seeds and pickled slices that bring a bright, bold finish. Ginger and black garlic tie it all together.

At Wandal. Pańska 97, Warsaw

20/10/2026

Pierogi.

Nie chcieliśmy zmieniać ideału - delikatne ciasto, twaróg i ziemniaki bronią się same. Dodaliśmy jednak odrobinę odwagi i orientalne przyprawy, żeby to, co doskonale znamy, zyskało zupełnie nowy charakter.

_________________________________________________

Pierogi.

There’s no need to mess with perfection: delicate dough, twaróg, and potatoes. We simply added a bit of courage and oriental spices to give this well-known comfort food a whole new spin.

17/10/2026

Wandal lubi tradycję, więc każdy z nas ma swoją apaszkę. Nie widzi jednak sensu w trzymaniu się utartych ścieżek - dlatego każdy nosi ją dokładnie tak i tam, gdzie chce. Na szyi, przy kieszeni, w pasie albo w ogóle po swojemu.

Brak sztywnych zasad to nasza ulubiona zasada.

Sobotni serwis startuje o 13:00.
_________________________________________________

Wandal appreciates tradition, so each of us has a signature bandana. But following set rules isn’t really our thing - which is why everyone wears it exactly how and where they like. Around the neck, clipped to a pocket, around the waist, or entirely their own way.

No rigid rules is our favorite rule.

Saturday service starts at 1:00 pm.

16/10/2026

Na samą myśl o mizerii robi się po prostu przyjemniej. To jeden z tych smaków, które natychmiast przenoszą w czasie i budzą najlepsze emocje przy stole.

Są ogórki, ale kompresowane. Jest kwaśna śmietana, ale infuzowana werbeną cytrynową. Do tego domowy olej koperkowy. Prawie klasycznie, ale jednak od razu widać w tym charakter Wandala.

_______________________________________________

Just thinking about mizeria brings back the warmest feelings. It’s one of those tastes that takes you straight back in time, bringing pure comfort to the table.

Cucumbers, but compressed. Sour cream infused with lemon verbena, paired with fragrant dill oil. Almost traditional, yet unmistakably Wandal.

13/10/2026

Wieczorne menu, przyjemne światło, muzyka i otwarta kuchnia, dzięki której granica między salą a wydawką po prostu znika.

I zaczyna się udany wieczór.

RESTAURACJA WANDAL WARSZAWA
rezerwacje: wandal.pl
_______________________________________________

Evening menu, warm light, music, and an open kitchen where the line between the dining room and the pass simply blurs.

That’s how a good evening begins.

WANDAL RESTAURANT
reservations: wandal.pl

08/10/2026

Rokitnik dojrzewa, kiedy robi się chłodno.

Jest kwaśny, lekko cierpki i ma wyraźny, owocowy zapach, który od razu kojarzy się z jesienią.

Na początek zarówno kolacji, jak i jesieni, serwujemy go z ostrygą i ziarnami gorczycy.

Wandal, Pańska 97, Warszawa

___________________________________________

Sea buckthorn ripens as the weather turns cold.

It’s tart, slightly astringent, with a distinct fruity aroma that instantly brings autumn to mind.

To begin both dinner and autumn, we serve it with oyster and mustard seeds.

Wandal, Pańska 97, Warsaw

Adres

Pańska 97
Warsaw
00-834

Godziny otwarcia

Poniedziałek	12:00 - 14:45
	17:00 - 23:00
Wtorek	12:00 - 14:45
	17:00 - 23:00
Środa	12:00 - 14:45
	17:00 - 23:00
Czwartek	12:00 - 14:45
	17:00 - 23:00
Piątek	12:00 - 14:45
	17:00 - 23:00
Sobota	13:00 - 23:00

Strona internetowa

http://www.wandal.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Wandal opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.