Ośmiu strażaków to 100% serca i emocji włożone w to miejsce. Liczba osiem jest dla nas wyjątkowa bo gwarantuje obfitość i równowagę - czyli wartości, pod którymi podpisujemy się dwoma rękoma, tworząc to miejsce. Stawiamy na jakość, autentyczny smak i prostotę, bo to kwintesencja, a zarazem definicja prawdziwej włoskiej kuchni. Oprócz świeżych owoców i warzyw, wszystkie produkty sprowadzamy z Włoch. Mozzarella i Burrata, której używamy w pierwszym w Warszawie Mozzarella Barze, opatrzone są certyfikatem DOP czyli Denominazione di Origine Protetta - gwarantującym oryginalność i najwyższą jakość tych produktów. Największy strażacki plac zabaw dla dzieci z największą zjeżdżalnią jaki powstał w restauracji, własnoręcznie robione desery, oryginalna maszyna Berkel z lat 20. krojąca cieniutko szynkę San Danielle, pizza z najlepszej mąki caputo, 24 miesiące dojrzewający Grana Padano ... to jedne z nielicznych powodów by odwiedzić Plac Bankowy 1.