26/05/2026
W maju w Warszawie odbyła się kolejna edycja , jedno z kluczowych wydarzeń poświęconych transformacji systemu żywieniowego. Wśród ekspertów nie zabrakło także naszej przedstawicielki, 📌Aleksanrdy Pytki, Food Analyst & Dietetics Specialist.
Podczas swojego wystąpienia Ola przybliżyła uczestnikom działanie Protein Trackera – narzędzia, wdrożonego w restauracjach Sodexo, które pozwala mierzyć udział białka roślinnego w kupowanych surowcach 🥗 To rozwiązanie nie tylko wspiera podejmowanie świadomych decyzji zakupowych, ale także wpisuje się w naszą szerszą strategię Better Tomorrow 2028.
Ola opowiedziała również o:
✅ różnych źródłach białka i ich właściwościach,
✅ różnicach między białkiem roślinnym a zwierzęcym,
✅ znaczeniu białka w kontekście zdrowia i środowiska,
✅ wprowadzaniu zmian żywieniowych z poszanowaniem przyzwyczajeń konsumentów.
Dziękujemy ProVeg International za zaproszenie! To była świetna okazja do wymiany doświadczeń i rozmów o tym, jak budować bardziej zrównoważony system żywnościowy krok po kroku.
Fot. Marysia Bil
