Willa Biała

22/06/2026

Są prezenty, które cieszą przez chwilę.
I są takie, które zamieniają się we wspomnienia.

Voucher podarunkowy do Willa Biała to zaproszenie do miejsca, które coraz śmielej zaznacza swoją obecność na kulinarnej mapie Polski. To wieczór pełen smaków, rozmów, odkryć i atmosfery, której nie da się zapakować w pudełko.

✨ Dostępne są dwie formy vouchera:
• elegancki voucher fizyczny do odbioru w restauracji,
• voucher elektroniczny, który wyślemy w dowolne miejsce na świecie - dzięki temu możesz podarować wyjątkowe doświadczenie swoim bliskim w Warszawie, nawet będąc setki kilometrów od nich.

Kwotę vouchera dopasowujesz do własnych życzeń, a obdarowana osoba sama wybiera moment, w którym zamieni prezent w niezapomniany wieczór.

W świecie pełnym rzeczy coraz większą wartość mają przeżycia.

Podaruj czas, smak i wspomnienia.

12/06/2026

07/06/2026

Najlepsze degustacje zaczynają się od ciekawości. A kończą odkryciem czegoś, czego wcześniej nie planowaliśmy znaleźć.

25 czerwca zapraszamy na kolejną IV odsłonę „Nieoczywistej Willi”, wieczoru stworzonego dla tych, którzy lubią odkrywać smaki głębiej.
Tym razem sięgnęliśmy po wyjątkowe butelki. Wina, które zachwycają charakterem, dojrzałością i historią. Niektóre z nich rzadko trafiają do kieliszków poza najlepszymi stołami. Każde zostało wybrane przez naszego sommeliera tak, aby stworzyć idealne połączenie z autorskim menu przygotowanym przez Szefa kuchni .

Sześć win. Sześć dań. Jeden wieczór, który rozwija się krok po kroku, od świeżości i mineralności, przez fermentowane akcenty, aż po głębokie, dojrzałe smaki.

Niektóre wina pije się dla przyjemności. Inne pamięta się jeszcze długo po ostatnim kieliszku.

📅 25.06.2026 | 18:00
📍 Willa Biała, Warszawa

🍷 Kolacja degustacyjna z wine pairingiem
💳 620 zł / osoba

Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc udział w wydarzeniu potwierdzany jest po wcześniejszej opłacie rezerwacji.

📞 Rezerwacje: +48 577 454 333
lub przez link w bio

03/06/2026

Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sommeliera 🍷

To święto ludzi, którzy potrafią opowiadać historie winem.
Sommelier jest integralną częścią restauracji - łączy świat kuchni, wina i Gości, tworząc doświadczenia, które pozostają w pamięci na długo.

Wszystkiego najlepszego dla naszych Sommelierów oraz wszystkich Sommelierów, którzy każdego dnia dzielą się swoją wiedzą, pasją i miłością do wina.

02/06/2026

Filet z turbota to jedno z tych dań, które najlepiej pokazują sposób gotowania . Bez zbędnych komplikacji, z pełnym skupieniem na produkcie i smaku.

Delikatnie smażony na maśle turbot trafia na aksamitne puree z cukinii i pistacji. Obok pojawiają się świeżo łuskany groszek i zielone jabłko, które wnoszą lekkość oraz naturalną świeżość. Całość dopełnia subtelny sos z delikatną morską nutą.

To talerz zbudowany na sezonowych składnikach, precyzji i równowadze. Spokojny, elegancki i dokładnie taki, jaki lubimy najbardziej.

30/05/2026

Willa Biała została wyróżniona w przewodniku Poland 2026.

To moment, o którym marzy wiele restauracji. Dla nas jest on przede wszystkim ogromnym zaszczytem i potwierdzeniem, że warto ufać własnej drodze. Drodze, którą wybraliśmy świadomie i z której nie zeszliśmy, nawet wtedy, gdy wymagała więcej cierpliwości, odwagi i konsekwencji.

To wyróżnienie jest dla nas nie tylko nagrodą. To potwierdzenie, że marzenia mają sens wtedy, gdy każdego dnia zamienia się je w pracę.

Przez ostatnie lata budowaliśmy Willa Biała dokładnie tak, jak czuliśmy, że powinna wyglądać. Bez skrótów. Bez kompromisów. Z szacunkiem do produktu, ludzi i rzemiosła.

Dlatego to wyróżnienie należy do całego naszego zespołu. Do kuchni, serwisu, cukierni, sommeliera, managerów i wszystkich tych, których często nie widać na zdjęciach, a bez których Willa Biała nie byłaby tym miejscem, którym jest dzisiaj. Dziękujemy za Wasz talent, zaangażowanie i serce wkładane w każdy dzień.

Dziękujemy również naszym Gościom za zaufanie, obecność i rozmowy przy stole. To dzięki Wam możemy robić to, co kochamy najbardziej.

Dziękujemy za zaufanie i miejsce w gronie restauracji rekomendowanych przez przewodnik. Przyjmujemy to wyróżnienie z ogromną wdzięcznością i traktujemy je nie tylko jako powód do dumy, ale również jako zobowiązanie, by każdego dnia podnosić sobie poprzeczkę jeszcze wyżej.

Gratulujemy wszystkim restauracjom, szefom kuchni i zespołom wyróżnionym w Michelin Guide Poland 2026. To piękny moment dla całej polskiej gastronomii.

A my? Wracamy do pracy.

Z jeszcze większą pokorą, odwagą i motywacją. Nie boimy się ambitnych marzeń, kolejnych celów ani ciężkiej pracy.

Wierzymy, że najlepsze dopiero przed nami.

Dziękujemy. 🤍

Zespół Willa Biała

20/05/2026

28.05.2026

14/05/2026

Perliczka... Delikatniejsza niż kurczak, a przy tym bardziej wyrazista, niż można się spodziewać.
Na talerzu wygląda niesamowicie, ale jej prawdziwy charakter poznaje się dopiero przy pierwszym kęsie. Zielone warzywa w różnych teksturach i velouté ze smardzami spinają całość w coś głębokiego, ale nadal lekkiego.
To smak, do którego chce się wracać… zanim jeszcze skończysz ostatni kęs.

09/05/2026

Są wieczory, do których się wraca.
Trzecia edycja „Nieoczywistej Willi” to kontynuacja historii, w której wino i kuchnia spotykają się przy jednym stole- jeszcze odważniej, jeszcze głębiej.

Wina wybiera nasz sommelier Yurii Kahadii, menu tworzy nasz Szef kuchni Rostislav Tomylin.
Każde połączenie jest przemyślane - żeby odkryć w winie coś więcej.

📅 28.05.2026/ 18:00
📍 Willa Biała, Warszawa

🍷 Kolacja degustacyjna + pairing win
💳 480 zł / osoba

Liczba miejsc ograniczona.

📞 Rezerwacje: +48 577 454 333
lub link w bio

Zapraszamy na wieczór, który rozwija się w rytmie kieliszków i kolejnych dań.

06/05/2026