17/03/2016
Przyprawy są nieodłącznym elementem niemal każdego dania, pochodzących z różnych miejsc świata. To one stanowią siłę nawet prostych potraw, nadając im niepowtarzalny smak i zdecydowany charakter. Jedną z najpopularniejszych i najczęściej używanych przypraw jest bazylia. Jest to charakterystyczna roślina klimatu śródziemnomorskiego, kuchni greckiej i włoskiej. Świeża nadaje się jako dodatek do dań z pomidorów, cebuli, zielonego groszku, cukinii i kabaczka, sosu do makaronu, zup, białego sera. Suszonej używa się zwykle do zup ziemniaczanych, jarzynowych, rosołu, gotowanej marchewki i fasolki szparagowej innych.
