Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 11:00 - 20:00 Wtorek 11:00 - 21:00 Środa 11:00 - 21:00 Czwartek 11:00 - 22:00 Piątek 11:00 - 22:00 Sobota 12:00 - 22:00 Niedziela 12:00 - 20:00

Hyćka

Name: Hyćka
Address: Rynek Śródecki 17, Poznan, 61-126, PL
Telephone: +48535045035
Price range: ££

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Restauracja Hyćka - regionalne dania kuchni wielkopolskiej
www.hycka.pl Restauracja znajduje w pomieszczeniach po historycznej piekarni Państwa Borowiaków.

Restauracja Hyćka została otwarta w czerwcu 2014 roku na Poznańskiej Śródce przez małżeństwo - Alicję i Marcina Sadowskich. Nazwa lokalu wzięła się od syropu z kwiatów i owoców czarnego bzu – produktu tradycyjnie wytwarzanego w regionie Wielkopolskim pod nazwą hyćka lub hyczka. Nasze zamiłowanie do hyćki wynika z rodzinnej tradycji zbierania kwiatów oraz owoców i wytwarzania syropu o unikalnym smaku i właściwościach. Tradycja jest inspiracją dla naszej kuchni: dań regionalnych, wielkopolskich, w oparciu o własną produkcję: pyry z gzikiem, czernina, szagówki, kaczka z pyzami, szare kluchy z kapustą, a na deser proponujemy własne wypieki. Restauracja posiada pięćdziesiąt miejsc siedzących w trzech salach konsumpcyjnych, a w jednej z nich znajduje się scena na której odbywają się wydarzenia kulturalno – edukacyjne. Scenę stanowi fundament pieca chlebowego. Organizujemy imprezy okolicznościowe, koncerty i warsztaty. Dania przygotowujemy w oparciu o lokalne produkty od rodzimych dostawców. Sami także produkujemy na własne potrzeby konfitury, przetwory warzywne, syropy, kompoty z których później korzystamy. Z początkiem roku 2017 rozpoczęliśmy wypiek własnego chleba na zakwasie przywracając tradycje miejsca. Od lipca 2017 roku restauracja należy do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski.

28/10/2026

Nasi sąsiedzi są wspaniali ❤️ Właśnie taka jest Śródka 👍 Kochamy Was - Specjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy dla Dzieci Niesłyszących w Poznaniu

30/09/2026

Wśród partnerów: Miasto Poznań, Uniwersytet Przyrodniczy, Radio Poznań, muzea, placówki oświatowe, rzemieślnicy, przedsiębiorcy, organizacje społeczne, uczniowie, mieszkańcy i turyści. Dziękujemy Wszystkim :)

27/09/2026

Super targi z najlepszymi przedsiębiorcami 🤩🥰

26/09/2026

Targi Smaki Regionów to coroczne spotkanie przyjaciół z całej Polski. Producenci, współpracownicy, pracownicy urzędów marszałkowskich, kucharze, dziennikarze oraz konsumenci - poszukiwacze smaków najwyższej jakości - świętują w Poznaniu. Gratulacje i podziękowania dla organizatorów: Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego - departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, Targi Poznańskie❤️

13/07/2026

Za nami dwa intensywne, pełne pozytywnej energii i emocji dni podczas Dni Wielkopolski organizowanych przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego w Narodowym Instytucie Kultury i Dziedzictwa Wsi.

Jako Restauracja Hyćka mieliśmy ogromną przyjemność przygotować degustację wielkopolskich przysmaków. Goście mogli spróbować poznańskiej Pyry z Gzikiem , certyfikowanej kiełbasy Wielkopolskiej Białej Parzonej oraz tradycyjnego Rogala Marcińskiego, a nasza lemoniada z hyćki wielu gościom przywołała piękne wspomnienia i pozwoliła wrócić pamięcią do rodzinnych stron.

Warszawa przywitała nas wspaniałą pogodą, dzięki której odwiedzający mogli w pełni korzystać z atrakcji przygotowanych przez wystawców z Wielkopolski. Dziękujemy wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko – cieszymy się, że mogliśmy wspólnie promować smaki i tradycje naszego regionu.

Serdecznie dziękujemy Wicemarszałkowi Województwa Wielkopolskiego Krzysztofowi Grabowskiemu za zorganizowanie wyjątkowego wydarzenia - zwiedzania gmachu Sejmu RP. Była to doskonała okazja, by wzbogacić wyjazd o kolejne cenne doświadczenia.

Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego

Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi
Mięsne Mielczarek

29/06/2026

Czas zbioru kwiatów Hyćki - sezon 2026 oficjalnie zakończony 😍 ZAPRASZAMY🤩

27/06/2026

Serdecznie dziękujemy całemu zespołowi programu „Wspólne Popołudnie” w TVP Poznań za wszystkie zaproszenia i możliwość wspólnego tworzenia kulinarnych spotkań w tym sezonie. To była ogromna przyjemność dzielić się smakami naszej kuchni w studio i w domach widzów TVP. Dziękujemy za życzliwość, profesjonalizm i wspaniałą atmosferę.
Do zobaczenia w kolejnym sezonie!

23/06/2026

Kochani, „WARTO”…🍇
Serdecznie dziękujemy Monice i Grzegorzowi, właścicielom Winnicy WARTO w Powierciu, a także naszemu opiekunowi Marcinowi za zaproszenie.

Spędziliśmy niezwykły dzień w urzekającym miejscu❤️
Mogliśmy poznać historię winnicy, zobaczyć od kulis cały proces powstawania wina – od winorośli, przez produkcję, aż po degustację gotowych trunków. To była prawdziwa podróż przez świat wina, pełna ciekawostek, wiedzy i pasji. Wiemy ile serca, zaangażowania i pracy kryje się za każdą butelką.

Ogromne wrażenie zrobiła na nas skala tego przedsięwzięcia❤️

Najbardziej urzekli nas jednak ludzie. Niezwykła gościnność Moniki i Grzegorza, autentyczność i pasja, z jaką rozwijają i promują swoją markę. Łączy nas wiele – rodzinny charakter prowadzenia firmy i przekonanie, że najlepsze rzeczy powstają z serca.

Wracamy pełni inspiracji… Z ogromną radością rozwijamy naszą współpracę i cieszymy się, że możemy być częścią tej pięknej historii.
Dziękujemy ❤️🍇🍷☀️

Adres

Rynek Śródecki 17
Poznan
61-126

Godziny otwarcia

Poniedziałek	11:00 - 20:00
Wtorek	11:00 - 21:00
Środa	11:00 - 21:00
Czwartek	11:00 - 22:00
Piątek	11:00 - 22:00
Sobota	12:00 - 22:00
Niedziela	12:00 - 20:00

Telefon

+48535045035

Strona internetowa

http://www.hycka.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Hyćka opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.