KawePale Palarnia Kawy

KawePale Palarnia Kawy KawePale - Palarnia Kawy Speciality

Palarnia Kawy - Kawiarnia - Sklep Tylko takie ziarna dają gwarancję wysokiej jakości.

Jesteśmy dwójką przyjaciół, która połączyła swoje zamiłowanie do kawy i wieloletnie doświadczenie w branży, tworząc rzemieślniczą palarnie KawePale. Naszym celem jest oferowanie najwyższej jakości kawy, którą wybieramy wyłącznie z najświeższych zbiorów. Naszą kawę wypalamy korzystając z tradycyjnego pieca bębnowego, metodą mistrzowską. Stopień palenia dostosowujemy do konkretnych odmian ziarna, dbając o zachowanie ich naturalnego smaku i aromatu.

18/09/2026

Ten mit ma konkretne źródło i konkretną datę!

W 2014 roku zespół z uniwersytetu w Birmingham zamknął temat. Pięćdziesięciu mężczyzn pijących na co dzień od trzech do sześciu kaw dostawało przez trzy dni albo cztery filiżanki kawy dziennie, albo tyle samo wody. Badacze zmierzyli masę ciała, objętość moczu i stężenie elektrolitów we krwi. Różnic nie znaleźli.

U osoby pijącej kawę regularnie organizm przyzwyczaja się do kofeiny i efekt moczopędny przestaje mieć znaczenie.

Jedno zastrzeżenie zostaje. Przy naprawdę dużych dawkach kofeiny wydalanie płynów rośnie, tyle że mówimy o dawkach, których przy filiżance czy dwóch nie osiągniesz.

Twoja poranna kawa liczy się do dziennego bilansu płynów tak samo jak woda.

Wyślij ten film komuś, kto wciąż pije dwie szklanki wody po każdym espresso!

16/09/2026

Malina weszła do kawiarni w 2026 roku tylnymi drzwiami i już z nich nie wyszła!

Zaczęło się od jednej małej kawiarni w Minnesocie i jej Raspberry Danish Latte. Przepis obleciał TikToka, a potem trafił do menu ponad czterystu niezależnych lokali na świecie. Wersja kawiarniana stoi jednak na syropie malinowym i piance z serka, więc dostajesz deser w szklance.

U nas malina zostaje owocem. Kwasowość zostaje, słodycz jest naturalna, a miód dodajesz tylko po to, żeby związać całość.

Najwięcej zależy od ziarna. Malina lubi gorzką czekoladę, więc sięgnij po kawę o nutach kakao i migdała. U nas robi to Himalayan Coffee, nasza mieszanka Nepalu z Brazylią.

Dwie rzeczy, które decydują o efekcie:
- mleko trzymaj zimne, ciepłe rozwarstwi się w kontakcie z kwasem maliny
- wybierz mleko tłustsze, bo tłuszcz niesie aromat owocu dłużej

Malina czy klasyczne latte? Napisz w komentarzu, po co sięgasz częściej!

14/09/2026

Czterysta miligramów to nie jedyna liczba, którą warto znać...

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności wyznaczył dwie granice, nie jedną. Czterysta miligramów na dobę dla dorosłego i dwieście miligramów w pojedynczej dawce. Ta druga wypada z rozmów o kawie, a to ona odpowiada za kołatanie serca i rozdygotane ręce.

Dwieście miligramów to mniej więcej dwa, trzy espresso wypite pod rząd. Cała dobowa norma to około pięciu, sześciu espresso albo czterech dużych kubków przelewu.

Do tego dochodzi zegar. Po pięciu godzinach połowa dawki wciąż pracuje w organizmie, więc espresso o siedemnastej masz w sobie jeszcze o dwudziestej drugiej.

W Polsce kawę pije regularnie ponad osiemdziesiąt procent dorosłych, a statystyczny P***k wypija około siedmiuset sześćdziesięciu filiżanek rocznie.

O której godzinie pijesz ostatnią kawę? Napisz w komentarzu!

11/09/2026

Tego napoju nie wymyślił TikTok. W Wietnamie espresso z sokiem pomarańczowym pije się od pokoleń!

Do Europy trafił latem 2022 roku pod nazwą Bumble Coffee i w kilka tygodni wskoczył do kart kawiarni. Nazwa wzięła się z wyglądu, bo pomarańczowa warstwa soku i czarna warstwa kawy układają się jak paski na trzmielu.

Sok daje słodycz i kwasowość, espresso dokłada goryczkę i ciało. Dlatego nie potrzebujesz ani cukru, ani syropu, a napój i tak smakuje kompletnie.

Sok wyciśnij świeży. Kartonowy jest pasteryzowany i ma płaską kwasowość, przez którą całość robi się mdła.

Trzy rzeczy, które decydują o efekcie:
- sok schłodzony jak z lodówki, ciepły podgrzeje espresso i warstwy znikną
- wodę gazowaną dolewaj przed kawą, nigdy po
- profil czekoladowy albo karmelowy w ziarnie, u nas dobrze wypada Carpe Diem

Robisz na świeżo wyciśniętym soku czy z kartonu? Napisz w komentarzu!

09/09/2026

Ten sprzęt zaprojektował człowiek, który wcześniej robił latające dyski.

Alan Adler założył firmę Aerobie w 1984 roku i wypuścił latający pierścień, który trafił do Księgi Guinnessa jako najdalej rzucony przedmiot świata. Dwadzieścia lat później zabrał się za kawę, zbudował ponad trzydzieści prototypów i w listopadzie 2005 pokazał AeroPress na targach w Seattle.

Mistrzostwa świata zaczęły się prawie jak żart. W pierwszej edycji w Oslo wystartowały trzy osoby. Dziś zjeżdżają się zawodnicy z ponad dwudziestu pięciu krajów i każdy przywozi własny przepis.

Ciśnienie z dłoni skraca czas kontaktu wody z kawą, a papierowy filtr zatrzymuje oleje i pył. Dlatego dostajesz czysty napar bez goryczy, o którą nie prosiłeś.

Rachunek wygląda tak. AeroPress kosztuje u nas 139 zł, opakowanie 350 filtrów 29 zł, czyli osiem groszy za filiżankę.

AeroPress i świeżo palone ziarna zamówisz na kawepale.pl! A jeśli masz swój przepis, wrzuć go w komentarz.

07/09/2026

Mała kawiarnia w Nowym Jorku wpisała ten napój do menu wiosną 2024 roku i przez rok nikt nie zwracał na niego uwagi. Latem 2025 ustawiały się po niego kolejki na chodniku, a Food & W**e ogłosiło go napojem kawowym lata.

Cały sekret to zamiana mleka na wodę kokosową.

Kokos wnosi delikatną słodycz i ślad soli, więc espresso przestaje być ostre, ale nie robi się deserowe. Nie dosypujesz cukru, nie dolewasz syropu, a napój i tak smakuje pełnią. Dla porównania duży mrożony latte to około 210 kcal i 35 gramów cukru. Szklanka wody kokosowej to około 60 kcal i 15% dziennej normy potasu.

Nowy Jork zresztą niczego nie wymyślił. W Tajlandii kawiarnie łączą espresso z wodą kokosową od lat, tyle że tam nikt nie robił z tego trendu.

Najwięcej zależy od ziarna. Wybierz kawę o nutach orzecha laskowego i nugatu, bo one najlepiej trzymają się kokosu. U nas robi to Brasil Colibri Santos, średnio palona Brazylia z 83 punktami.

Trzy rzeczy, które decydują o efekcie:
• woda kokosowa mocno schłodzona, ciepła robi się mdła
• espresso lej powoli po kostce lodu, wtedy warstwy układają się ładnie

Spróbujesz czy zostajesz przy klasyce? Daj znać w komentarzu!

04/09/2026

Ten sam owoc kawowca potrafi dać trzy zupełnie różne kawy.
Decyduje o tym fermentacja!

W Nepalu farmerzy nie idą na skróty. Skupiają się na procesach naturalnych, bo to z nich da się wyciągnąć najwięcej aromatu. Mamy trzy podstawowe metody eksperymentalne.

Pierwsza to dodatek drożdży, czyli yeast maceration. Ziarno wychodzi z niej bardziej kwaskowate, o nutach owoców tropikalnych.

Druga to proces beztlenowy. Wyciągamy z owoców cały tlen i zamykamy je w beczkach na długą fermentację. Im dłużej tam zostaną, tym więcej cukru i aromatu wchłonie ziarno. Ta kawa jest czystsza w smaku, o nutach czekoladowych obok owocowych.

Trzecia i najintensywniejsza to carbonic maceration. Do procesu beztlenowego dokładamy dwutlenek węgla, który jeszcze mocniej podbija fermentację. Wychodzi z tego najbogatszy aromat w całej tej trójce, o nutach dojrzałych owoców tropikalnych i wyraźnym śladzie fermentacji.

To ostatni odcinek naszej serii o Nepalu! Pokazaliśmy Wam drogę od zbioru, przez selekcję owoców, aż po beczkę z fermentacją.

Napiszcie w komentarzu, którą z tych trzech chcielibyście
spróbować jako pierwszą!

02/09/2026

Film z naszych trzynastych urodzin oraz Rolloutu zmontowali chłopaki z Replewicz ! Zobaczcie, jak wyglądały z drugiej strony obiektywu na ich kanale!

Dwudziesty ósmy sierpnia, piątek, teren Celtic Park Piaseczno . Od piętnastej do dwudziestej drugiej! Byli klienci, których znamy z zamówień od kilku lat, a zobaczyliśmy ich pierwszy raz na żywo. Byli tacy, którzy naszą kawę pili tego dnia po raz pierwszy!

Trzynaście lat lat palenia kawy speicliaty za nami!
Dziękujemy jeszcze raz wszystkim, którzy to z nami zbudowali!

Capoeira Wilanów za krąg capoeiry, do którego wchodziły
całe rodziny. Jay Cluss za cztery i pół godziny muzyki bez jednej przerwy!

Replewicz za kolumnę aut, która zamknęła ten dzień o dwudziestej drugiej.
Luzem za premierę singla oraz koncert!
Celtic Park Piaseczno za teren i za to, że nic nie było problemem!

Link do filmu wrzucamy w komentarzu.
Napiszcie, co zapadło Wam w pamięć! Oznaczcie osobę, z którą tam byliście, albo tę, którą zabierzecie za rok!

31/08/2026

Z jednego owocu kawowca zrobisz trzy różne kawy 🍒☕️

Wszystko zależy od tego, jak wysuszymy owoc po zbiorze. Ten sam owoc, trzy metody, trzy smaki.

Trzy drogi:
🍒 naturalna, suszymy cały owoc, wychodzi bardziej owocowy i słodki profil
🍯 honey, suszymy ziarno z częścią miąższu, więcej miąższu to więcej słodyczy i owocu
💧 myta, suszymy umyte ziarno, wychodzi czysty smak i wyższa kwasowość
🧪 to nie poezja z opakowania, to biochemia obróbki

Metoda obróbki decyduje o charakterze kawy bardziej niż cokolwiek innego.

Pokazujemy wszystkie trzy z bliska w rolce 👀

Owocowa słodycz czy czysty profil? Napisz, co wybierasz ⬇️

13. urodziny KawePale za nami!Wczoraj od piętnastej do dwudziestej drugiej działo się u nas sporo i chcemy podziękować k...
29/08/2026

13. urodziny KawePale za nami!

Wczoraj od piętnastej do dwudziestej drugiej działo się u nas sporo i chcemy podziękować każdemu, kto do nas przyjechał.

Zaczęliśmy od kręgu. Wilanów poprowadziła zajęcia! Do środka wchodzili i siedmiolatkowie, i ich rodzice, a brazylijskie instrumenty grały na żywo. Michał, dzięki za to, że pokazałeś, że capoeira jest dla każdego, kto ma ochotę spróbować!

O 17:30 muzykę przejął Cluss i został z nami do samego końca. Cztery
i pół godziny bez przerwy, przy których dało się i porozmawiać przy kawie,
i zostać do ostatniej minuty. Dzięki!

O 18:00 wjechały auta. THE ROLLOUT zorganizował u nas Customs,
warsztat, który buduje hot rody i kustomy od zera. Trzydzieści maszyn
rocznik 1989 i starsze stało u nas przez cały wieczór, a ich właściciele
opowiadali o nich każdemu, kto podszedł zapytać.

O 20:20 wręczono nagrodę
The Rollout Legend ze statuetką malowaną przez Przemka Drozda, a o 22:00
wszystkie auta ruszyły kolumną do Centrum. Takiego finału u siebie
jeszcze nie mieliśmy!

O 20:30 zagrał Skaba. Nowy singiel projektu Luzem zabrzmiał na żywo
pierwszy raz w historii i stało się to na naszym terenie. To dla nas coś
więcej niż punkt programu.

Dziękujemy Self Storage za udostępnienie przestrzeni i dodatkowych
miejsc parkingowych. Bez Was nie mielibyśmy gdzie tego zrobić.

Trzynaście lat temu zaczynaliśmy przy tej samej ulicy, od pieca i kilku
worków ziarna. Wczoraj mogliśmy podawać kawę ludziom, którzy przyjechali
tu specjalnie do nas. Dziękujemy każdemu z Was.

Do zobaczenia za rok!

Adres

Kineskopowa 1
Piaseczno
05-500

Godziny otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 15:00
Wtorek 08:00 - 15:00
Środa 08:00 - 15:00
Czwartek 08:00 - 15:00
Piątek 08:00 - 15:00

Telefon

+48603593599

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy KawePale Palarnia Kawy opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Kontakt: Firmę

Wyślij wiadomość do KawePale Palarnia Kawy:

Skróty

Udostępnij

Kategoria