Pastaio Opole

16/07/2026

Lato we Włoszech smakuje dojrzewającymi owocami, pachnie świeżą bazylią i tymiankiem, a każdy posiłek jest pretekstem, żeby usiąść razem przy stole.

Takie właśnie jest nasze lekko zupgradowane menu.

Na początek chrupiąca bruschetta z caponatą, świeżą bazylią i ricottą salata – prosta, pełna słońca i śródziemnomorskich aromatów. Obok raviolo skrywające płynne żółtko, podane z kurkami i tymiankiem, gdzie każdy kęs łączy delikatność makaronu z głębią leśnych smaków.

Jest też sałata, która smakuje wakacjami. Soczyste brzoskwinie i nektarynki przełamane malinowym vinaigrette tworzą kompozycję lekką, świeżą i pełną letniej słodyczy.

Wśród makaronów króluje casarecce z pesto alla Trapanese – pachnące dojrzałymi pomidorami, migdałami i bazylią, wykończone aromatyczną oliwą czosnkową. A dla tych, którzy lubią smaki z charakterem, przygotowaliśmy ravioli z cytryną w maślanym sosie z oliwkami i natką pietruszki. Delikatne, maślane i jednocześnie świeże – jak ciepły wieczór gdzieś na sycylijskim wybrzeżu.

To menu powstało z prostych składników, które nie potrzebują niczego więcej poza czasem, uważnością i dobrym towarzystwem

Do zobaczenia!

24/06/2026

Wiosna i początek lata smakują w Pastaio wyjątkowo ☀️

Do naszego nowego, obowiązującego od dzisiaj menu dołączyły dania, które celebrują najlepsze sezonowe składniki i włoską prostotę:

Sałata z fasolką szparagową, zielonym groszkiem i pomidorkami, skąpana w pomidorowym vinaigrette, z pistacjami i płatkami Parmigiano Romano.

Paccheri alla Norma - sycylijska klasyka z bakłażanem, pomidorami i czosnkiem.

Tagliatelle ze szpinakiem - danie, na które wielu z Was czeka co roku. Wraca sezonowo i smakuje dokładnie tak, jak pamiętacie.

Ravioli z botwinką w maślanym sosie z buraczkowym agro-dolce.

Rigatoni Carbonara z guanciale - bez kompromisów, po włosku.

Raviolo z bobem i płynnym żółtkiem - krwmowe wnętrze i smak lata zamknięty w jednym kęsie.

Nowe menu to spotkanie tradycji z sezonowością - dokładnie takie, jak lubimy najbardziej, proste, świeże i bez zbędnych dodatków🧡

Do zobaczenia na Klasztornej!

14/05/2026

Są takie smaki, które potrafią zatrzymać na dłużej.

Zapach masła z szałwią unoszący się nad stołem. Kieliszek czerwonego wina. Talerz świeżego, ciepłego makaronu, który trafia na środek stołu jeszcze parujący. Rozmowy cichną na moment, bo pierwszy kęs mówi wszystko. 🍷

Nowe menu w Pastaio powstało właśnie z takich chwil.

Rigatoni alla vodka jest kremowe, aksamitne i delikatnie pikantne — dokładnie takie, do którego wraca się myślami następnego dnia. Ravioli z puree z zielonego groszku mają w sobie lekkość wiosennego popołudnia i smak świeżych warzyw zamknięty w cienkim cieście.

Rotondi z farszem z łopatki wieprzowej duszonej w białym winie podajemy w maślanym sosie z szałwią, który pachnie jak włoska kuchnia tuż przed kolacją. Linguine z pieczoną cukinią, guanciale, czosnkiem i bazylią łączy słodycz pieczonych warzyw z intensywnością dojrzewającego mięsa i świeżych ziół.

A fettucine ragu di manzo… wołowina duszona powoli w czerwonym winie i pomidorach pelati rozpada się na delikatne włókna, a aromat rozmarynu i czosnku zostaje z Tobą jeszcze długo po ostatnim kęsie.

Na początek krem z botwiny z mezzelune z ricottą i botwiną, polany koperkowym dressingiem — lekki, świeży i idealny na początek długiego wieczoru przy stole.

To nie jest tylko nowe menu.
To kilka nowych powodów, żeby się spotkać.

Włoskie smaki
Pasta
Włoska kuchnia
Klimat

27/12/2025

23/12/2025

Drodzy Goście,

z całego serca życzymy Wam spokojnych, dobrych Świąt Bożego Narodzenia — takich z czasem dla siebie, bliskimi obok i chwilami, które naprawdę zostają w pamięci.

Niech przy świątecznym stole nie zabraknie ciepła, uśmiechu i radości ze wspólnego bycia razem, a Nowy Rok przyniesie wiele małych, codziennych przyjemności.

Dziękujemy, że wybieracie Pastaio i wracacie do nas. 🫶

Wesołych Świąt!🎄

Zespół Pastaio