Jaka jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/1571510629775689/

Rio

Zadzwoń Wskazówki dojazdu

Kultowy bar kawowy od 1959 roku! Kawa - kanapeczki - ciacha - wino - szprycery - piwo - wódeczki - nalewki
(1)

02/11/2026

Ten, kto był w RIO na Wielkim Otwarciu, albo na Wielkim Koncercie 70-lecia kabaretu Piwnica pod Baranami w krakowskim Ogrodzie Botanicznym, ten wie, że Rio ma swoją piosenkę!

"Magia przedstawienia świata
z czarną kawą się przeplata
Z anielskiego tronu
saksofonu słychać głos
Sam Picasso by nie wyśnił
kształtu i bezkształtu myśli
co sfruwają tu jak ćmy
ze wszystkich stron.

Czy to się tylko poecie wyśniło -
Tramwajem przez Kraków od razu do RIO..."

Jej autorką jest Agnieszka Chrzanowska – na wskroś krakowska (i jednocześnie grecka!) artystka, która aktualnie nagrywa album „Piosenki z historią pisane w Krakowie” - czternaście piosenek o czternastu miejscach, z którymi łączą ją osobiste historie i wspomnienia. Wśród nich: Zakole Wisły, Plac Wszystkich Świętych, Plac Wolnica, Park Krakowski im. Marka Grechuty, Kościół św. Idziego, Baszta Pasamoników i Baszta Złodziejska, Dawno temu na Kazimierzu, Kino Mikro, Kurant. Księgarnia Muzyczna, Szara Kamienica, Plac Jana Matejki i Uroczysko Górka Pychowicka. W tym zacnym gronie znalazło się również nasze RIO – Bar Kawowy przy Świętego Jana 2.

Agnieszka zrobiła nam prezent na otwarcie RIO śpiewając tę piosenkę. Towarzyszyli jej Meus na mandolinie oraz oboista Mariusz Pędziałek, którego ojciec - pan Leopold Pędziałek w 1959 roku zaprojektował wnętrze RIO.

Dziś Agnieszka Chrzanowska zaprasza wszystkich nas do współtworzenia swojej nowej płyty - zbiórkę (do której link znajdziecie w komentarzu pod postem) można wesprzeć na różne kwoty, a wśród nagród są m.in. album z autografem, zaproszenie na koncert, piosenka z dedykacją, a nawet kawa z Agnieszką w RIO! W nagraniach albumu "Piosenki z historią pisane w Krakowie" biorą udział Marcin Sanakiewicz (fortepian i chórki), Jaroslaw Meus (gitary i buzuki), Frankowski (kontrabas), Gerta Szymańska (perkusja). Nad doskonałością dźwięku czuwa Wilk.

Oczywiście gorąco zachęcamy do dorzucenia swojej cegiełki. Dobrze mieć swój udział w powstawaniu płyty, na której śpiewająco opowiedziana zostanie także historia naszego Krakowa.

Link do zbiórki znajdziecie w komentarzu.

Agnieszko, trzymamy kciuki! ❤️

01/11/2026

Najdrożsi Goście! Dziś poranek spędzamy na krakowskich cmentarzach - odwiedzamy nasze rodzinne groby, ale też groby pana Piotra Skrzyneckiego, pana Tadeusza Kantora, pana Marka Grechuty, pani Ewy Demarczyk, pana Janusza Muniaka…
⏰ Dlatego dziś wyjątkowo na kawusię, kanapeczki, piwko, winko, sernik i kruche ze śliwkami zapraszamy Was między 11:00 a 18:00.

🍹Bar Piwnica Pod Baranami - otwarty jest od 11:00 do północny.

📷 autorem obłędnego zdjęcia jest Oskar, którego spotkacie za barem RIO i Piwnicy pod Baranami, ale w przyszłości świat filmu jeszcze o nim usłyszy.

28/10/2026

🍰 SERNIK NOWOJORSKI różni się od swoich europejskich odpowiedników gładką, aksamitną konsystencją, ale też sposobem podania - "gładka masa z cream cheese spoczywa na spodzie z pokruszonych ciasteczek, najczęściej graham cracker. To połączenie zyskało rzesze miłośników na całym świecie, również w Polsce, gdzie tradycyjny twaróg zaczął ustępować miejsca temu nowemu kremowemu bohaterowi deserów" - pisze Kasprzyk-Chevriaux w świeżutko wydanej książce "Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości".

🍰 Nasz sernik nowojorski - podany najczęściej z warstwą śmietanki i delikatnym cynamonowym twistem, a czasem z lemon curd - powstaje od A do Z w naszej pracowni cukierniczej w RIO. Jego autorka, Danutka Jabłońska nie tylko sama kręci serową masę i wypieka całość, ale również sama piecze ciasteczka, które potem kruszy i układa na spodzie sernika.

🍰 Wróćmy do historii: Stworzenie przepisu na sernik nowojorski przypisywał sobie Arnold Reuben, który podobno zdobył nagrodę za ten przepis na Wystawie Światowej w Barcelonie w 1929 roku. Sernik nowojorski podbił Nowy Jork w latach 30. XX wieku. "Sławę zdobył w takich lokalach jak Reuben's Restaurant (tych od słynnej kanapki z pastrami) czy żydowskie delikatesy Lindy's. (...) Kolejnym znanym miejscem, które rozsławiło ciasto, była Cukiernia Junior's".

🍰 "Sernik nowojorski powstał w związku z wynalezieniem przemysłowego sera śmietankowego produkowanego pod marką Philadelphia Cream Cheese, dziś obecnego na całym świecie. Serek ten stał się podstawą gładkiej, kremowej masy serowej, charakterystycznej dla nowojorskiego deseru. Został wynaleziony w 1872 roku przez Williama Lawrence'a, amerykańskiego mleczarza. Lawrence próbował odtworzyć francuski ser Neufchatel, który był wówczas popularny w Ameryce, i przez przypadek stworzył gęsty, kremowy ser o wyraźnym smaku, łatwy do rozsmarowania i nadający się do wypieków."

Fot. Dufaj

* Wszystkie powyższe cytaty pochodzą z książki Magdaleny Kasprzyk-Chevriaux "Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości", Wydawnictwo Znak, Kraków 2026, s. 337-338

26/10/2026

Julia Piotrowska - o niej jeszcze usłyszycie nie raz!!! Dziś jeszcze studentka dyplomowego roku Akademia Sztuk Teatralnych im. Stanisława Wyspiańskiego w Krakowie na Wydziale Aktorskim specjalności wokalno-aktorskiej, ale już wschodząca gwiazda! Wokalistka, aktorka, pianistka i tancerka! Absolwentka Ogólnokształcącej Szkoły Muzycznej II stopnia im. H. Wieniawskiego w Łodzi w klasie fortepianu. Studiowała w brytyjskim College of Music. Stworzyła pełnokrwistą kreację w spektaklu "Zły. Warszawska Jazz Opera" w warszawskim Teatrze Rampa, gdzie nadal możecie ją oglądać i słuchać jej przepięknego głosu (byliśmy, sprawdziliśmy, polecamy szczerze).

W piątek zachwyciła publiczność krakowskiej Piwnica pod Baranami swoim pierwszym recitalem! A przed recitalem - zajrzała na kawę i sesję fotograficzną do RIO, gdzie Łukasz Filak - rysunki i fotografie zrobił jej kapitalne zdjęcia.

12/10/2026

- ZABIERZ MNIE DO RIO!

Najbardziej kultowy bar kawowy w Krakowie od 1959 powrócił! Od piątku 18.09 na św. Jana 2 znów można wpaść na kawkę (albo kilka).

scenariusz: Kuba Janicki
realizacja: Nazar Anacki
wystąpiła: Fauna Klahs
executive producer: Patrycja Krauze

• kawa • RIO • mała czarna • coffee • Krakow

09/10/2026

Fantastyczna niespodzianka zaskoczyła nas w ten piątkowy poranek podczas skrolowania mediów społecznościowych!
Bardzo piękne tło do swojej sesji wybrał Narodowy Stary Teatr im. Heleny Modrzejewskiej.
Doceniamy i serdecznie pozdrawiamy!

05/10/2026

📰🐦‍⬛ Czytanie gazet przy czarnej kawie to jeden z najprzyjemniejszych, najtrwalszych i najbardziej znanych rytuałów w barze kawowym Rio.

📰🐦‍⬛ Od momentu otwarcia w 1959 roku przy ul. św. Jana 2, RIO słynęło z kawy (niegdyś podawanej w szklankach) oraz prasy dostępnej dla gości.

📰🐦‍⬛ Nasz Przyjaciel z Piwnica pod Baranami, scenograf Sebastian Kudas sprezentował nam gazetowy wieszak kawiarniany, dzięki czemu gazety wróciły do RIO!

01/10/2026

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy! Przyjrzyjmy się, jak się pija kawę w innych częściach naszego globu:

☕️🐦‍⬛ Włochy to kraj espresso. Jeśli we włoskim barze kawowym poprosisz o kawę, niechybnie dostaniesz espresso. O poranku obowiązkowy jest szybki łyk mocnej kawy wypijanej przy barze. Na colazione (czyli na śniadanie lub drugie śniadanie) do kawy lub cappuccino można zamówić bułeczkę lub ciasteczko. Żaden prawdziwy Włoch nie poda Wam cappuccino popołudniu, ani tym bardziej wieczorem. Po obfitej kolacji Włosi piją podwójne espresso na pobudzenie sił. Włosi ignorują istnienie ekspresów przelewowych.

🧋🐦‍⬛ W Stanach Zjednoczonych kawę najczęściej pija się z mlekiem lub z wiaderkiem gorącej wody (klasyczne "americano" nie bez kozery nazywa się tak, a nie inaczej). Kawę z mlekiem Amerykanie nazwali latte i najczęściej zamawiają ją na wynos. W knajpkach typu fast food spotkacie "bottomless cup of coffee" - kelnerka bez końca będzie Wam dolewała filtrowaną kawę, a zapłacicie jak za jedną filiżankę. Aby to miało finansowy sens, kawa ta jest zwykle marnej jakości. Zwyczaj ten przyczynił się do fatalnej reputacji amerykańskiej kawy.

☕️🐦‍⬛ W krajach skandynawskich panuje kult kawy z przelewu. Szwedzi, Duńczycy i Norwegowie są największymi konsumentami kawy na świecie. Kawa dostępna w Skandynawii jest w 99% przypadkach znakomitej jakości - ze starannie wybranych i skrupulatnie przechowywanych ziaren, świeżo mielonych i świeżo parzonych. Popularność kawy w krajach skandynawskich wzięła się z walki Kościoła i państwa z alkoholizmem. W Norwegii w XIX wieku w każdym gospodarstwie chałupniczo produkowano alkohol. Aby walczyć z plagą pijaństwa, Kościół zaczął promować kawę. I tak zostało.

Fot. Edyta Dufaj

30/09/2026

W Krakowie nigdy nic się nie zmienia, dlatego RIO - najbardziej kultowy bar kawowy powrócił! Czekamy z kawą, kanapeczkami, piwkiem, winem i szprycerkiem codziennie od 9:00 do 21:00.

☕️ Legendarny lokal przy ul. Św. Jana 2, w którym od 1959 roku sączyła się czarna kawa i po krako(w)sku "nic się nie działo", otworzył się ponownie!

☕️ Największą wartością RIO zawsze byli jego bywalcy - ich gorące dyskusje, artystyczne spory, przyjaźnie i codzienne rytuały. Przy kawie spotykali się tu m.in. Tadeusz Kantor, Piotr Skrzynecki, Janusz Muniak, Kora, Maciej Maleńczuk, Jacek Wójcicki, Andrzej Sikorowski i setki innych najbardziej krako(w)skich Krakusów.

☕️ Dziś, tak jak w 1959 roku, RIO staje się miejscem spotkań, naprawdę dobrej kawy, kultowych krakowskich kanapeczek i słodkości na miarę swojej legendy.

☕️ W RIO - jak to w Krakowie - czas płynie powoli i z godnością.

Fot. Edyta Dufaj

Adres

Ulica św. Jana 2
Kraków
31-018

Telefon

505089453

Strona internetowa

facebook.com

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Rio opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.